سالاد تیفانی با مرغ و انگور: دستور پخت با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

روی میز تشریفات همیشه دوست دارید غذاهای واقعاً نفیس و خوشمزه ببینید. فقط چنین ظرفی یک سالاد اشتها آور با مرغ و انگور با نام پیچیده "تیفانی" است. ترکیبی شگفت‌انگیز از تخم‌مرغ، گوشت رژیمی و پنیر به این پیش‌غذا می‌بخشد. و انگور طعم شیرینی به غذا می دهد و به محصولات معمولی کمک می کند تا با طعم های کاملاً متفاوت بازی کنند.

این غذا فوق العاده اشتها آور به نظر می رسد که توجه بسیاری را به خود جلب می کند. بنابراین، اگر برنامه‌ای برای جشنی دارید یا فقط می‌خواهید خانواده‌تان را غافلگیر کنید، حتماً از دستورالعمل پیشنهادی سالاد با مرغ و انگور تیفانی استفاده کنید.

شرح غذا

به دلیل طراحی غیرمعمول، این ظرف شبیه یک قطعه جواهرات ظریف ساخته شده از بسیاری از سنگ های قیمتی است. به احتمال زیاد، به همین دلیل است که سالاد چنین نام جالبی پیدا کرده است. اما این غذا نه تنها بسیار زیبا، بلکه فوق العاده خوشمزه، لطیف، اشتها آور است. چه چیزی می تواند تصفیه شده تر باشدترکیب کلاسیک مرغ، آجیل و پنیر؟ آیا این یک پیش غذا است که با انگور تکمیل شده است.

علاوه بر گردو می توانید از بادام، بادام هندی یا دانه کاج استفاده کنید. انگور ظرف را با طعمی شیرین پر می کند و آن را بسیار آبدار و واقعا تند می کند. علاوه بر این، به عنوان تزئین اصلی سالاد عمل می کند. در صورت تمایل، می توانید از انواع توت های رنگارنگ استفاده کنید و آنها را به شکل مارپیچ یا فقط در یک دایره قرار دهید. این طرح همیشه روی میز تشریفات بسیار چشمگیر و سودمند به نظر می رسد. این را می توانید با دیدن عکس های متعدد سالاد تیفانی تأیید کنید. و اگر یک غذا را با سس مایونز خانگی بپزید، بسیار خوشمزه تر و سالم تر می شود.

ترکیب فیله مرغ با پنیر لطیف که با طراوت انگور و آجیل خوش طعم تکمیل شده است، این پیش غذا را به یک خوراکی عالی برای تعطیلات تبدیل کرده است. در میان چیزهای دیگر، چنین غذای جالبی خیلی سریع آماده می شود، اما همیشه بسیار خوشمزه و رضایت بخش است.

ترکیب

دستور العمل کلاسیک سالاد تیفانی با مرغ و انگور شامل افزودن مواد نسبتاً ساده است که این امکان را برای همه فراهم می کند که تعطیلات خود را با چنین خوراکی ارزان و خوشمزه تزئین کنند. این پیش غذا زمانی که با غذاهای سنتی سال نو و کریسمس احاطه شده باشد بسیار مفید به نظر می رسد.

علاوه بر انگور و گوشت مرغ، سالاد شامل تخم مرغ، پنیر سفت، ادویه کاری، سس مایونز، گردو یا هر آجیل دیگری است. علاوه بر این، در صورت تمایل، می توانید دستور غذا را با کاهو تکمیل کنید.که طراحی آن را حتی زیباتر و پیچیده تر خواهد کرد.

محبوبیت زیاد این غذا، به دلیل طعم بی نظیر آن، منجر به ظهور دستور العمل های بسیاری شده است که هم در فناوری پخت و پز و هم از نظر مجموعه ای از اجزاء متفاوت هستند. به عنوان مثال، برای یک غذا، می توانید هم از فیله سرخ شده در چاشنی ها و هم از مرغ دودی ساده استفاده کنید.

گزینه های آشپزی

دستور کلاسیک سالاد تیفانی با انگور بر اساس گوشت سرخ شده در ادویه های معطر است. درست است، مزیت این میان وعده، تنوع و قابلیت تعویض مواد است. البته بدون مرغ سوخاری اشتها آور، طعم این خوراکی کاملا متفاوت خواهد بود، اما همچنان می توانید آن را جایگزین کنید. برای این کار می توانید از:استفاده کنید

• فیله دودی؛
• گوشت خوک یا گاو آب پز؛
• ژامبون;
• بوقلمون؛
• ماهی مرکب;
• سوسیس آب پز;
• چوب خرچنگ.

هر یک از این تغییرات به طور قابل توجهی با دستور پخت سالاد تیفانی مرغ کلاسیک متفاوت است، اما همچنان در نوع خود خوب است.

استفاده از انواع کاهو سبز، اسفناج، سبزی خشک یا تازه، تخم بلدرچین، و همچنین جایگزینی گردو با بادام نیز می تواند با نت ها، طعم ها و رنگ های جدید، غذای استاندارد را تکمیل کند. بنابراین از آزمایش کردن نترسید و مطمئناً غذای متناسب با نیازهای غذایی خود را پیدا خواهید کرد.

رازهای آشپزی

قبل از شروع به تسلط بر دستور العمل اصلی سالاد تیفانی با مرغ و انگور، توصیه می شود توصیه های سرآشپزهای با تجربه را بخوانید. این آنها هستند که شما را از اشتباهات پیش پا افتاده نجات می دهند و به شما کمک می کنند یک شاهکار آشپزی واقعاً سریع و آسان ایجاد کنید:

• برای تهیه این پیش غذا باید فیله مرغ را تهیه کنید. و در صورت تمایل، می‌توانید هر فناوری را برای پردازش آن انتخاب کنید: بپزید، بپزید، سرخ کنید، یا فقط گوشت دودی بخرید.
• توصیه می شود تخم مرغ را در خانه انتخاب کنید - به نظر می رسد بسیار خوشمزه تر است. اما اگر هیچ یخچالی در یخچال شما وجود ندارد، ناامید نشوید - آنهایی که از فروشگاه خریداری شده اند نیز کار خواهند کرد.
• در مورد پنیر سفت، می تواند کاملاً هر چیزی باشد. اما با این حال، بسیار بهتر است محصولی با طعم خامه ای لطیف و بدون ترشی و تندی انتخاب کنید. در برخی از دستور العمل های سالاد تیفانی مرغ، مجاز به جایگزینی انواع سفت با پنیر معمولی فرآوری شده است.
• انگور می تواند هر چیزی باشد، اما ترجیحاً با حداقل تعداد دانه و بدون ترشی.
• همانطور که قبلاً گفته شد، می توانید نه تنها گردو را برای سالاد مصرف کنید. همه چیز به سلیقه شما بستگی دارد. فقط به یاد داشته باشید که آنها باید خرد شوند (بنابراین سالاد بسیار لطیف تر می شود)، اما نه در حالت گرد و غبار.

شرح مختصر فرآیند پخت و پز

به لطف تزئینات دیدنی خود، سالاد تیفانی می تواند به یک غذای خاص برای یک ضیافت تبدیل شود. انگورهای بزرگ از هر سایه ای، مانند زمرد یا یاقوت کبود، پوشش دارندتمام سطح میان وعده به هر حال، این نه تنها برای زیبایی شناسی، بلکه برای هماهنگی طعم نیز انجام می شود. اگر عاشق طعم های آجیلی و میوه ای در خوراکی های گوشتی خود هستید، مطمئناً این سالاد خوشمزه مورد علاقه شما خواهد بود.

انگور می توانید به سلیقه خود از هر رنگی، شیرین و ترش یا شیرین استفاده کنید. خود سالاد معمولاً در لایه‌هایی قرار می‌گیرد که هر کدام از آنها با مقدار کمی سس مایونز آغشته می‌شود. پس از پخت، غذا باید چند ساعت در سرد بماند تا همه مواد به خوبی اشباع شده و لطیف تر شوند.

مواد و لوازم مورد نیاز

برای تهیه یک سالاد خوشمزه تیفانی با انگور و مرغ طبق دستور غذا، به محصولات نسبتاً ساده و مقرون به صرفه ای نیاز دارید. بنابراین، از قبل آماده شوید:

• 300 گرم انگور؛
• همان مقدار فیله مرغ سرد؛
• 200 گرم پنیر سفت؛
• نصف فنجان گردو;
• 5 قاشق غذاخوری مایونز؛
• 3 تخم مرغ؛
• 6 کاهو اختیاری؛
• 3 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• یک قاشق چایخوری کاری؛
• نمک و سایر ادویه ها به سلیقه شما.

از مقدار مشخص شده مواد، تقریباً 8 وعده از یک سالاد فوق العاده خوشمزه دریافت خواهید کرد. و خود این فرآیند حدود نیم ساعت طول می کشد.

در مورد ظروف آشپزخانه، برای تهیه سالاد تیفانی طبق هر دستوری، به حداقل ابزار نیاز دارید: یک چاقو، یک رنده، یک تخته،ماهیتابه، کاسه سالاد و چند دستمال کاغذی.

دستور پخت سالاد تیفانی با انگور با عکس

یکی از ویژگی های بارز این خوراکی اشتها آور است، سرخ شده تا یک فیله مرغ قهوه ای طلایی زیبا، همراه با کاری معطر. اگر گوشت منجمد ذخیره کرده اید، ابتدا باید آن را ذوب کنید. فقط در این مورد بسیار مهم است که این کار را از نظر فنی به درستی و به آرامی انجام دهید تا فیله آبدار بودن خود را از دست ندهد. اگرچه، البته، انتخاب مرغ سرد بسیار بهتر است - چنین خوراکی همیشه بسیار خوشمزه است.

فیله را بشویید و خشک کنید، سپس چربی و لایه های اضافی را از آن جدا کنید. حالا گوشت را با دقت برش دهید تا ورقه های نازک بیرون بیاید. هر تکه را با نمک مزه دار کنید و از همه طرف آن را کاری کنید. گوشت را در این فرم به مدت 5-10 دقیقه بگذارید تا مارینه شود و به خوبی از عطر ادویه ها اشباع شود.

تابه را با قدرت متوسط روی اجاق گاز قرار دهید. داخل آن روغن بریزید و صبر کنید تا کاملا داغ شود. حالا تکه های مرغ مرینیت شده را روی سطح داغ قرار دهید و دو طرف آن ها را سرخ کنید تا پوسته طلایی رنگ زیبایی به دست آورید. فیله پخته شده را به دستمال کاغذی منتقل کنید تا چربی اضافی آن گرفته شود. بعد از سرد شدن گوشت، آن را به نوارهای نازک برش دهید.

تخم مرغ آب پز سفت بپزید. این معمولا 10 دقیقه طول می کشد. آب در حال جوش را خالی کرده، خنک کنید و از پوسته جدا کنید. تخم مرغ آماده شدهبا رنده درشت خرد کنید.

بخش پایانی

پنیر را به همین ترتیب رنده کنید. در مورد گردو، باید به اندازه کافی برای سالاد تیفانی بزرگ باشد. می توانید به سادگی آنها را با چاقو خرد کنید، اما خرد کردن آنها با مخلوط کن بسیار راحت تر است. فقط چند ثانیه طول می کشد.

انگورها را کاملاً بشویید. هر توت را از وسط نصف کنید و همه دانه ها را با احتیاط جدا کنید.

طراحی

حالا فقط باید طبق دستور سالاد تیفانی پیش غذای آینده را شکل دهیم. عکس زیر به شما کمک می کند ظرف را به درستی بچینید. برگ های کاهو را شسته و خشک شده روی یک بشقاب صاف نسبتا بزرگ قرار دهید. گوشت های بریده شده را روی آن قرار دهید و با مقدار کمی سس مایونز چرب کنید. بهتر است یک توری از سس درست کنید. فقط یک چیز مهم است - لایه سس مایونز باید یکنواخت و نازک باشد.

فیله ها را با آجیل خرد شده روی آن بپاشید. لایه بعدی پنیر رنده شده است. به دنبال آن یک توری سس مایونز وجود دارد. روی آن تخم مرغ های رنده شده و دوباره یک لایه سس بریزید. آخرین چیز انگور آماده است. توت ها باید از طرف بریده شده به سمت پایین گذاشته شوند. می توانید اسنک درست شده را همانطور که فانتزی به شما می گوید تزئین کنید. و عکس‌های سالاد تیفانی با مرغ می‌تواند الهام بخش شما باشد - آنها گزینه‌های مختلفی را برای طراحی زیبای یک غذای جشن نشان می‌دهند.

Feed

ظرف آماده شده را برای چند ساعت در یخچال بفرستید. این لازم است تا پیش غذا به خوبی در سس آغشته شود. علاوه بر این، سالاد تیفانی وقتی سرد شود طعم بسیار بهتری دارد.

شایان ذکر است که این غذا را می توان با خیال راحت از قبل در آستانه تعطیلات برنامه ریزی شده تهیه کرد. از این گذشته ، بدون از دست دادن طعم عالی خود ، کاملاً در سرما ذخیره می شود. تنها نکته ای که باید به آن توجه کنید این است که برگ های کاهو را باید بلافاصله قبل از سرو استفاده کنید تا پژمرده نشوند.