قارچ سرخ شده با پیاز و هویج: روش های پخت

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

امروزه، شامپینیون یک محصول محبوب است. از این قارچ ها سالاد، سوپ تهیه می شود که با انواع گوشت و سبزیجات پخته می شود. این غذا با سیب زمینی له شده، برنج آب پز یا گندم سیاه به خوبی می آید. در این مقاله دستور العمل های قارچ سرخ شده با پیاز و هویج مورد بحث قرار می گیرد.

غذا با سبزی

این غذا از محصولات زیر تشکیل شده است:

1. قارچ - 300 گرم.
2. هویج.
3. دو پیاز.
4. سبز.
5. نمک.
6. چهار حبه سیر.
7. روغن آفتابگردان - به مزه.

سر پیاز شسته و تمیز می شود. به برش های نیم دایره برش دهید. حبه های سیر، هویج و قارچ ها را به ورقه های نازک برش می دهیم. سبزی ها شسته، خشک و ریز خرد می شوند. روغن آفتابگردان را در یک کاسه عمیق قرار می دهیم و گرم می کنیم. ورقه های پیاز و سیر را روی آن می پزند تا بوی تند به مشام برسد. هویج خرد شده را اضافه کنید. سبزیجات را روی حرارت ملایم سرخ کنید، گاهی اوقات هم بزنید. پاشیده شدهمقدار کمی نمک قارچ ها را در ظرفی بریزید. غذا حدود دو تا سه دقیقه پخته می شود. سپس قارچ های سرخ شده با پیاز و هویج را از اجاق گاز خارج می کنیم. در بشقاب های جداگانه بچینید. روی آن را با یک لایه سبزی خرد شده بپوشانید.

دستور خامه

برای پختن قارچ سرخ شده با پیاز و هویج طبق این دستور به محصولات زیر نیاز دارید:

1. قارچ - 800 گرم.
2. نمک.
3. فلفل خرد شده.
4. 120 میلی لیتر خامه.
5. هویج - 1 عدد.
6. 300 گرم پیاز.
7. روغن آفتابگردان.

قارچ ها را باید آبکشی کنید، به ورقه های نازک برش دهید. هویج ها روی یک رنده درشت خرد می شوند. پیازها را پوست کنده، شسته و به مکعب برش می دهیم. قارچ ها را باید در ماهیتابه با افزودن روغن نباتی بپزید. با سبزیجات ترکیب کنید.

نمک و فلفل آسیاب شده را اضافه کنید. سپس خامه در ظرف ریخته می شود. قارچ سرخ شده با پیاز و هویج پخته می شود تا رطوبت آن کاملا تبخیر شود.

غذا با خامه ترش

به مواد زیر نیاز دارد:

1. گوجه فرنگی - 1 عدد.
2. هویج - 1 عدد
3. دو پیاز.
4. قارچ - 600 گرم.
5. 2 فلفل شیرین.
6. نیم لیتر آبگوشت.
7. تکه کره - 100 گرم.
8. دو حبه سیر.
9. سبز - به مزه.
10. 300 گرم خامه ترش.
11. نمک.
12. ادویه ها.

چگونه قارچ سرخ شده را با پیاز و هویج، خامه ترش بپزیم؟ سبزیجات باید پوست گرفته و بریده شوند.روغن در ماهیتابه گرم می شود. هویج، پیاز و فلفل دلمه ای نیز در آنجا قرار می گیرد. قارچ های ورقه شده را اضافه کنید. غذا را سرخ کنید تا تمام رطوبت از آنها خارج شود. گوجه فرنگی را به ورقه برش می دهیم و با بقیه مواد ترکیب می کنیم. خامه ترش و آب گوشت را داخل ظرف بریزید. ادویه جات را اضافه کنید. قارچ سرخ شده با پیاز و هویج باید حدود پانزده دقیقه پخته شود.

سپس غذا را از روی اجاق برداشته و با سبزی خرد شده پاشیده می شود.

دستور پخت آسان

شامل:

1. شمپینیون - 1 کیلوگرم.
2. نمک.
3. فلفل خرد شده.
4. پیاز.
5. برگ لورل.
6. هویج - 1 عدد
7. 30 میلی لیتر روغن آفتابگردان.

قارچ ها شسته و تمیز می شوند و به برش ها بریده می شوند. در ماهیتابه با روغن آفتابگردان پخته می شود. با ادویه و نمک ترکیب کنید. پیاز را مکعبی خرد کرده و به قارچ ها اضافه می کنیم. هویج پوست کنده می شود، شسته می شود، روی رنده خرد می شود. با محصولات دیگر ترکیب شود. یک برگ بو اضافه کنید. پخت حدود 40 دقیقه طول می کشد.

سالاد با قارچ و گوشت مرغ

او نیاز دارد:

1. 5 هویج.
2. شمپینیون - حدود 300 گرم.
3. پای مرغ - 2 عدد
4. روغن نباتی.
5. پیاز - ۲ سر.
6. سس مایونز.
7. نمک و فلفل سیاه.

چگونه با مرغ، قارچ، پیاز سرخ شده و هویج سالاد درست کنیم؟

پاها باید بجوشد وآرام شدن. گوشت را از استخوان ها و پوست جدا کرده و به ورقه های متوسط برش دهید. هویج ها پوست گرفته و شسته می شوند و با رنده خرد می شوند. پیازها را به حلقه های نیمه، قارچ ها - به نوارها برش می دهند. قارچ ها و سایر سبزیجات در یک تابه با روغن نباتی سرخ می شوند و خنک می شوند. همه اجزاء مخلوط می شوند، با فلفل و نمک پاشیده می شوند. با سس مایونز پر شده است.