توستر: ضرر یا فایده؟ آیا نان پخته شده در توستر خطرناک است؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

دانشمندان می گویند صبحانه باید مقوی و سیر کننده باشد، زیرا از همان اولین وعده غذایی است که انسان به اندازه کافی انرژی دریافت می کند. ثابت شده است که خوردن اولین ناهار به شما کمک می کند تا در محل کار بازدهی بیشتری داشته باشید و از خواب آلودگی شما جلوگیری کند. به عنوان یک غذای صبحانه، بسیاری از مردم نان تست را ترجیح می دهند، زیرا دلچسب است و تقریباً با هر غذایی که بیشتر در یخچال یافت می شود، به خوبی جفت می شود. به عنوان مثال می توان به این تکه های نان خشک شده عسل، تکه های گوشت آب پز، ماهی دودی، پنیر، سبزیجات و … اضافه کرد که در نتیجه صبحانه خوشمزه و مقوی می شود. اما آیا توستر برای سلامتی انسان بی خطر است؟ آیا محصولی که بعد از پخت و پز دریافت می کنیم ضرر یا فایده ای دارد؟ بیایید نگاهی دقیق‌تر به تمام جنبه‌های خوردن نان تست بیندازیم.

نان تست چگونه درست می شود؟

فرض کنید تصمیم دارید برای خود یک توستر بخرید. با خوردن تکه های نان پخته شده در آن ضرر یا فایده ای برای بدن حاصل می شود؟ برای پاسخ به این سوال، لازم است بدانیم محصول چگونه تهیه می شود. برای ایجاد آن، از یک دستگاه مخصوص استفاده می شود - یک توستر.یک تکه نان از دو طرف برشته می کند. نیازی به اضافه کردن روغن نیست. بنابراین، نان به طور یکنواخت و بدون ناخالصی های مختلف برشته می شود. این مزیت اصلی نان تست است. اما با این وجود، هر تکنیکی تشعشعات رادیواکتیو آزاد می کند. البته مقدار آن ناچیز است اما برخی معتقدند به همین دلیل توستر به مردم آسیب می زند. یا هنوز فایده آن از آن حاصل می شود، آیا یک محصول رژیمی در آن تهیه می شود؟ دیگران مطمئن هستند که اینطور است. همانطور که می بینید، نظرات در مورد این موضوع متفاوت است.

فواید نان توستر

اگر نمی دانید هنگام خرید توستر، در نهایت سود یا ضرر خواهید داشت، هر دو پارامتر را با هم مقایسه کنید. برای شروع، فواید چنین نانی را در نظر بگیرید:

1. تکه های خشک سرخ شده بدون روغن برای کسانی که در تلاش برای کاهش وزن هستند خوب است. نان تست نسبت به محصولات آردی معمولی کالری کمتری دارد. بنابراین، متخصصان تغذیه توصیه می کنند گاهی اوقات برای کاهش چند پوند نان معمولی را با برش های توستر جایگزین کنید.
2. توسترها بافت محصولات آردی را کمتر هضم می کنند. با این حال، دستگاه گوارش انرژی بیشتری برای پردازش نان تست مصرف می کند تا برای هضم نان معمولی. کراکرها باعث می شوند بدن مقدار زیادی کالری مصرف کند، در عین حال به سرعت معده را ترک می کند. بنابراین برای مشکلات دستگاه روده مفید هستند.
3. حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی است. توسترها منبع قوی ویتامین B، C، آهن، منیزیم و بسیاری از اجزای دیگر هستند که سیستم ایمنی بدن را تقویت می کنند.سیستم و به شما کمک می کند احساس خوبی داشته باشید.

اکنون فواید نان توستر را می دانید. فواید و مضرات این محصول توسط بسیاری از دانشمندان مورد بحث است.

ضرر

نان تست نه تنها مزایا، بلکه معایبی نیز دارد. دانشمندان استدلال می کنند که نان خشک شده برای سلامت انسان مضر است، زیرا پردازش مواد غذایی با هر روشی منجر به تغییرات غیرقابل برگشت در ساختار آن می شود. پیش از این، حتی این فرض وجود داشت که گرم کردن غذا در اجاق‌های مایکروویو، توستر و سایر وسایل به تابش مواد غذایی کمک می‌کند. علیرغم اینکه محققان با موفقیت این افسانه را از بین برده اند، ذرات رادیواکتیو پس از پردازش با تکنیک خاصی همچنان روی نان تست باقی می مانند.

علاوه بر این، توسترها آغازگر فرآیندهای شیمیایی خاصی هستند که در نان ها اتفاق می افتد. در نتیجه واکنش های بین گلوکز، اسیدهای آمینه و کربوهیدرات ها ماده خاصی به وجود می آید که به آن آکریل آمید می گویند. این کار فشرده سلول های بافتی را تحریک می کند و در نتیجه خطر ابتلا به سرطان را افزایش می دهد. اما فرآیند تشکیل آکریلامید زمانی اتفاق می افتد که تکه های نان خشک شوند. بنابراین، تنها راه برای جلوگیری از تشکیل یک ماده، تنظیم دمای نان تست است.

نتیجه گیری

پاسخ صریح به این سؤالات که آیا توستر خطرناک است، ضرر یا منفعت از آن ناشی می شود، غیرممکن است. پس از همه، این محصول دارای مزایا و معایب است. نان توستر یک غذای رژیمی است. اما نباید آن را به عنوان جایگزینی برای معمول در نظر گرفتنان. از این گذشته، مصرف بیش از حد نان تست می تواند بر سلامتی تأثیر منفی بگذارد. وقت خود را صرف کنید و بدن شما از شما تشکر خواهد کرد!