دستور پخت چیزکیک با سیب زمینی: نکات آشپزی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

چیزکیک های معطر و آب شده در دهان برای بزرگسالان و کودکان به طور یکسان جذاب است. آنها را می توان با انواع پرکننده ها درست کرد. ما فقط چند مورد را فهرست می کنیم: سیب، گلابی، پنیر دلمه، سیب زمینی. آنها را می توان به سرعت و به راحتی آماده کرد. ما پیشنهاد می کنیم دستور العملی برای کیک پنیر با سیب زمینی اتخاذ کنیم. در این مقاله به شما خواهیم گفت که چگونه آنها را به درستی انجام دهید، و همچنین برخی از رازها را به اشتراک می گذاریم.

خوشمزه و ارزان

برای چیزکیک با سیب زمینی (دستور العمل به طور کامل در زیر توضیح داده شده است)، باید مجموعه خاصی از مواد را تهیه کنید. به احتمال زیاد، هر چیزی که نیاز دارید در هر آشپزخانه ای وجود دارد. و اگر ناگهان چیزی درست نشد، همیشه می توانید به فروشگاه مواد غذایی قدم بزنید. پس ما به چه چیزی نیاز داریم؟ برای کیک پنیر با سیب زمینی (ترکیب بعدا توضیح داده خواهد شد)، باید خمیر مخمر را خودتان بخرید یا درست کنید. بهتر است گزینه دوم را انتخاب کنید. در مورد طرز تهیه خمیر مایه کمی بعد صحبت خواهیم کرد. در ضمن، بیایید بررسی کنیم که آیا همه چیز برای درست کردن چیزکیک های خوشمزه آماده است یا خیرسیب زمینی.

مواد لازم

برای پر کردن ما نیاز داریم:

• شیر - یک لیوان. البته می توانید آب هم بخورید.
• سس مایونز یا خامه ترش - سه تا چهار قاشق غذاخوری.
• سیب زمینی - چند غده بزرگ. می توانید موارد کوچک را بردارید، تمیز کردن آنها راحت تر است. اما در این صورت، مقدار باید دو برابر شود.
• کره - 100 گرم.
• نمک به مزه.

ترکیب سیب زمینی سرخ کرده اینگونه به نظر می رسد. یا بهتر است بگوییم تاپینگ های آنها. مواد لازم را می توان بدون مشکل زیاد پیدا کرد. حالا بیایید شروع کنیم به تهیه پایه برای چیزکیک ها.

خمیر مخمر

بسیاری از زنان خانه دار به خوبی می دانند که تهیه چیزکیک از چند مرحله تشکیل شده است. باید خمیر، فیلینگ را درست کنید و سپس همه را با هم ترکیب کنید و به زیبایی بچینید. ما به محصولات زیر نیاز داریم:

• آرد گندم - 2.5 فنجان (بسته به ضخامت خمیر ممکن است کمی بیشتر نیاز داشته باشید). بهتر است بالاترین نمره را بگیرید.
• آب یا شیر - یک لیوان.
• نمک - نصف قاشق غذاخوری.
• تخم مرغ - دو عدد کافی است.
• شکر - یک یا دو قاشق چایخوری.
• مخمر. مهماندار نمی تواند بدون این ماده کار کند. اگر می خواهید روند پخت و پز را کمی تسریع کنید، از آن های فوری استفاده کنید. نصف بسته کافی است.
• کره یا روغن آفتابگردان - 2-3 قاشق غذاخوری.

آماده سازی خمیر را شروع می کنیم. مراحل چیزی شبیه به این خواهد بود:

• شیر را در قابلمه کوچکی بریزید و روی اجاق بگذارید، باید داغ شود اما نجوشد.
• شکر گرانول را به مایع اضافه کنید، سپس نمک و مایه خمیر را اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید تا کاملا حل شود. سپس ماهیتابه را از روی اجاق گاز بردارید.
• تخم مرغ ها را در یک کاسه عمیق بشکنید و با همزن شروع به هم زدن آنها کنید. سپس روغن را به آنها اضافه کنید. اگر کره می‌گیرید، ابتدا باید آن را ذوب کرده و خنک کنید.
• مخلوط تخم مرغ را در شیر پخش کنید.
• به تدریج شروع به ریختن آرد در مایع کنید. سپس خمیر را ورز دهید. در قابلمه را می گذاریم و درب آن را می بندیم و در جای گرم می گذاریم. بعد، به عمل اصلی بروید.

دستور پخت چیزکیک با سیب زمینی

بسیار ساده است و به زمان زیادی نیاز ندارد. خمیر را از قبل آماده کرده ایم اما فعلاً با فیلینگ می پردازیم. برای پختن چیزکیک با سیب زمینی باید پوره سیب زمینی درست کنیم. گام به گام:

• یک قابلمه متوسط بردارید و آب سرد داخل آن بریزید.
• سیب زمینی ها را کاملاً از کثیفی بشویید و سپس پوست آنها را بگیرید.
• اجاق گاز را روشن کنید. هر سیب زمینی باید چند تکه بریده شود تا سریعتر بپزد.
• آنها را در یک قابلمه آب قرار دهید.
• وقتی آب به جوش می آید، قدرت گرمایش را می توان اندکی کاهش داد.
• حالا باید محتویات را نمک بزنید. سعی نکنید مقدار زیادی نمک اضافه کنید، بهتر است به پوره از قبل آماده شده نمک اضافه کنید تا نمک بیش از حد.
• حالا باید شیر را گرم کنیم. آن را در قابلمه بریزید و روی اجاق بگذارید. یک باراولین حباب ها ظاهر می شوند، می توانید از اجاق گاز بردارید.
• برگ های سیب زمینی را برای نرمی با چاقو یا چنگال امتحان کنید. اگر کارد و چنگال آنها را آزادانه سوراخ کرد، می توانید اجاق گاز را خاموش کنید و ظرف را از روی حرارت بردارید.
• آب را تخلیه کنید. سیب زمینی ها را له کنید تا پوره شوند، شیر گرم و کره را اضافه کنید.
• تابه را در جای خنک قرار دهید تا سیب زمینی ها خنک شوند.
• اجاق گاز را روشن کنید باید داغ باشد.
• یک ورقه پخت را با روغن آفتابگردان چرب کنید.
• تکه های کوچک را از خمیر برش دهید و آنها را به شکل کیک های کوچک بغلتانید.
• مقدار کمی پوره سیب زمینی را وسط آن پهن کنید و اطراف آن را بسازید.
• چیزکیک ها را با سیب زمینی روی سینی فر قرار دهید و در فر قرار دهید.
• بعد از 15-20 دقیقه آن را بیرون می آوریم و مقدار کمی خامه ترش یا سس مایونز را روی فیلینگ قرار می دهیم.
• دوباره در فر قرار دهید. بعد از 10-15 دقیقه می توانید آن را بیرون بیاورید.
• گرم یا گرم سرو کنید.

ترفندهای تجارت

چگونه چیزکیک با سیب زمینی بپزید، اکنون می دانید. اما، برخی تفاوت های ظریف وجود دارد که به درست کردن خوشمزه ترین شیرینی ها کمک می کند. پس پیشنهاد می کنیم به موارد زیر توجه کنید:

• پوره سیب زمینی برای تهیه چیزکیک بهتر است با شیر داغ رقیق شود.
• می توانید مقدار کمی قارچ خرد شده و سرخ شده (مثلاً شامپینیون) را به فیلینگ اضافه کنید. همچنین کره را فراموش نکنید. به چند عدد نیاز خواهید داشت؟ یک یا چند مورد کافی خواهد بوددو قاشق غذاخوری.
• همچنین می توانید چیزکیک های بدون خمیر را با سیب زمینی بپزید. طرز تهیه تقریباً یکسان است، فقط تخم مرغ و مخمر به خمیر اضافه نمی شود.
• چیزکیک های تمام شده (هر کدام) باید با کمی کره بمالید.
• برخی از زنان خانه دار علاقه زیادی به افزودن ادویه و چاشنی به همه غذاهای آماده دارند. و آیا می توان از آنها در چیزکیک با سیب زمینی استفاده کرد؟ ما پاسخ می دهیم که اگر برخی چاشنی ها را دوست دارید، می توانید از آنها استفاده کنید.

بررسی

چیزکیک با سیب زمینی (یک دستور العمل مرحله به مرحله در این مقاله ارائه شده است) یک خوراکی فوق العاده خوشمزه است. آنها به خصوص وقتی گرم و همراه با شیر یا فرآورده های شیر تخمیر شده سرو شوند بسیار مفید هستند. حتی ممکن است متوجه نشوید که چگونه مقدار زیادی از آنها را می خورید. بسیاری از زنان خانه دار توجه دارند که کیک پنیر با سیب زمینی (دستور العمل بسیار ساده است) یک گزینه عالی برای یک ناهار یا شام خانوادگی است. درست کردن آنها بسیار آسان است و معمولا همه آنها را دوست دارند. شما می توانید هر بار مواد جدیدی را به مواد اضافه کنید و به این ترتیب طعم های آشنا و آشنا را به راحتی متنوع کنید.