نان زنجبیلی شکلاتی: دستور پخت با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

دوست دارید عزیزانتان را با کیک های خانگی خوشمزه غافلگیر کنید؟ سپس به مقاله ما توجه کنید! طرز تهیه شیرینی زنجبیلی شکلاتی را در خانه بیاموزید و دفترچه یادداشت خود را با دستور العمل های جدید پر کنید.

نان زنجبیلی شکلاتی خانگی. دستور غذا، عکس

این خوراکی زیبا میز تعطیلات شما را تزئین می کند و دوستداران کیک های خانگی را خوشحال می کند. ما به شما می گوییم که چگونه شیرینی زنجبیلی را با کراکل (ترک های روی سطح) بپزید. برای این دسر به مواد زیر نیاز دارید:

• آرد گندم - 210 گرم.
• پودر کاکائو - 25 گرم.
• بیکینگ پودر - نصف قاشق چایخوری.
• شکلات شیر - 200 گرم.
• کره - 90 گرم.
• شکر - 110 گرم.
• نمک - یک پیمانه.
• تخم مرغ - سه عدد.
• وانیلین.
• پودر قند.

چگونه شیرینی زنجبیلی شکلاتی خوشمزه درست کنیم؟ دستور دسر را اینجا بخوانید:

• کره و شکلات را در مایکروویو ذوب کنید سپس شکلات را به غذا اضافه کنید و هم بزنید.
• تخم مرغ های زده شده و وانیل را داخل مخلوط بریزید. یادتان باشد خوب مخلوط کنیدمحصولات در هر مرحله.
• در یک کاسه جداگانه آرد الک شده، بکینگ پودر و کاکائو را با هم مخلوط کنید.
• خمیر را از مواد آماده شده ورز دهید، آن را در فیلم بپیچید و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید (اگر می خواهید از قبل برای ورود مهمان آماده شوید، می توانید خمیر را برای یک روز یا حتی سه روز آماده کنید).
• فر را از قبل با دمای 160 درجه گرم کنید و روغن را روی یک سینی فر قرار دهید.
• از خمیر سرد گلوله های کوچک درست کنید و هر کدام را در پودر قند بغلتانید.

جاهای خالی را با فاصله پنج یا ده سانتی متری از یکدیگر بچینید. اگر خمیر را به درستی پخته باشید، حجم کوکی‌های زنجبیلی چندین برابر افزایش می‌یابد. بعد از یک ربع، شیرینی باید ترک بخورد و پودر قند تبدیل به لعاب شود. کوکی ها را از فر خارج کرده و به مدت پنج دقیقه خنک کنید. پس از آن، آنها را می توان روی یک ظرف گذاشته و روی میز برد.

نان زنجبیلی شکلاتی. دستور غذا با عکس

در اینجا یک دستور العمل ساده برای غذاهای خانگی آورده شده است. زمان و تلاش بسیار کمی برای اجرای آن صرف خواهید کرد.

مواد لازم:

• کاکائو - دو قاشق غذاخوری.
• آرد گندم - دو و نیم پیمانه.
• تخم مرغ - دو عدد.
• شکر - یک لیوان.
• کره - 100 گرم.
• سودا - یک قاشق چایخوری.
• دارچین - یک قاشق چایخوری.
• عسل - پنج قاشق غذاخوری.
• مارمالاد - 150 گرم.
• پودر شکر - پنج قاشق غذاخوری.
• آب - دو قاشق غذاخوری.

چگونهشیرینی زنجبیلی شکلاتی خانگی درست کنید؟ طرز تهیه دسر بسیار ساده است:

• برای درست کردن خمیر، تخم مرغ، کره، شکر، عسل، دارچین و جوش شیرین را با هم مخلوط کنید. توده به دست آمده را در یک حمام آب قرار دهید و ده دقیقه بپزید.
• کاسه را از روی حرارت بردارید و مقداری آرد اضافه کنید. باید خمیر کشسانی نه خیلی سفت داشته باشید.
• بعد، آن را در قالب های سیلیکونی مجعد قرار دهید. مارمالاد را در مرکز قرار دهید و روی فیلینگ را با ورق دوم خمیر بپوشانید.

لبه های خالی را به هم وصل کنید و شیرینی های زنجبیلی آینده را به فری که خوب گرم شده است بفرستید. روی خوراک تمام شده را با لعاب تهیه شده از آب و پودر قند بپوشانید (این محصولات باید مخلوط شوند و روی آتش گرم شوند).

کوکی‌های شیرینی زنجبیلی شکلاتی

در کشورهای اروپایی مرسوم است که برای کریسمس به دوستان شیرینی زنجبیلی معطر یا شیرینی زنجبیلی تازه می دهند. اگر می خواهید این سنت دلپذیر را بپذیرید، از دستور پخت ما استفاده کنید.

محصولات مورد نیاز:

• آرد سفید - 320 گرم.
• تخم مرغ.
• کره - 70 گرم.
• عسل - یک قاشق غذاخوری.
• پودر شکر - 50 گرم.
• کاکائو - چهار قاشق غذاخوری.
• زنجبیل - یک قاشق غذاخوری.
• نمک، بکینگ پودر - هر کدام یک قاشق چایخوری.
• هل و جوز هندی - قاشق دسر.
• فلفل چیلی آسیاب شده - نصف قاشق چایخوری.

می توانید نان زنجبیلی شکلاتی را با ادویه های معطر به شرح زیر بپزید:

• از مخلوط کن پودر قند، تخم مرغ و کره را هم بزنید.
• آرد را داخل مخلوط الک کنید، عسل، ادویه جات، بکینگ پودر، کاکائو و نمک را اضافه کنید.
• خمیر را ورز دهید. توجه داشته باشید که نباید به دستان شما بچسبد.
• بعد باید یک سوسیس را از خمیر جمع کنید و آن را به چند تکه برش دهید.
• هر توپ را به شکل گلوله درآورید، سپس آنها را بین کف دست خود فشار دهید و در پودر قند بغلتانید. جای خالی را روی پوست بگذارید و بگذارید ده دقیقه بماند.

خوراک را در بالاترین درجه حرارت برای حدود ده دقیقه بپزید.

نان زنجبیلی شکلاتی. دستور العمل آسان

اگر می خواهید در یک روز غم انگیز خود را شاد کنید، طبق دستور ما یک خوراکی تهیه کنید. برای این دسر شما نیاز دارید:

• آرد گندم - 1.5 فنجان.
• شکر - نصف لیوان.
• کاکائو - یک قاشق چایخوری.
• سودا - یک سوم قاشق چایخوری.
• کره - 50 گرم.
• تخم مرغ مرغ - دو عدد.

نان زنجبیلی شکلاتی به این صورت تهیه می شود:

• کره منجمد را رنده کنید.
• شکر و کاکائو را به آن اضافه کنید.
• با چنگال کاملاً هم بزنید و تخم مرغ ها را به آنها اضافه کنید.
• در آخر آرد و نوشابه الک شده را اضافه کنید.

شیرینی های زنجبیلی گرد یا شکل درست کنید، سپس آنها را در فر گرم شده بپزید. با چای یا هر نوشیدنی گرم دیگری سرو کنید.

نان زنجبیلی شکلاتی با آجیل

یک خوراکی معطر ملایم هم در چای عصر و هم شما را خوشحال می کندسفره جشن.

محصولات مورد نیاز:

• عسل - 100 گرم.
• شکر - 150 گرم (100 برای پر کردن و 50 برای خمیر).
• تخم مرغ - سه عدد.
• کره - 50 گرم.
• وانیلین، سودا، دارچین و کاکائو - هر کدام یک قاشق چایخوری.
• آرد گندم - 300 گرم.
• فندق - 100 گرم.
• نشاسته - یک قاشق غذاخوری.
• شکلات تیره - 150 گرم.
• شکلات سفید - 30 گرم.

طرز تهیه شیرینی زنجبیلی شکلاتی با پر کردن آجیل:

• کره نرم را ابتدا با عسل، شکر و تخم مرغ بزنید.
• آرد را با کاکائو، ادویه و نوشابه مخلوط کنید.
• مواد آماده شده را به شکل خمیر نرمی ورز دهید و آن را در فیلم بپیچید و یک شب در یخچال بگذارید.
• وقتی زمان مناسب گذشت، خمیر را پهن کرده و به صورت مربع (حدود شش در شش سانتی متر) برش دهید.
• آجیل ها را در غذاساز خرد کنید، تخم مرغ، نشاسته و پودر قند را به آنها اضافه کنید.

نیمی از خالی ها را روی کاغذ روغنی بریزید، وسط هر کدام یک قاشق از مواد بریزید. روی آجیل ها را با مربع های باقی مانده خمیر بپوشانید. شیرینی های زنجبیلی را در فر بپزید، سپس هر کدام را در شکلات تلخ ذوب شده فرو کنید. شکلات سفید را هم آب کنید و روی نان زنجبیلی را با آن تزئین کنید.

نان زنجبیلی شکلاتی با خامه ترش

شیرینی های معطر خوشمزه را می توان تنها در یک ساعت تهیه کرد.

مواد لازم:

• خامه ترش - 200 گرم.
• کره - 50 گرم.
• عسل - دو غذاخوریقاشق.
• شکر - نصف لیوان.
• شکر وانیلی - یک بسته.
• نمک - یک چهارم قاشق چایخوری.
• تخم مرغ.
• بیکینگ پودر - قاشق چایخوری.
• کاکائو - سه قاشق غذاخوری.
• آرد گندم - یک و نیم یا دو فنجان.
• دارچین - نصف قاشق چایخوری.
• جوز هندی - برای طعم دادن (شما می توانید بدون آن).
• آب - چهار قاشق غذاخوری.

بنابراین، ما در حال تهیه نان زنجبیلی شکلاتی روی خامه ترش هستیم:

• کره و عسل را در یک قابلمه آب کنید و سپس آنها را با دو قاشق غذاخوری آرد مخلوط کنید.
• در ظرفی جداگانه خامه ترش را با تخم مرغ، نمک، شکر، دارچین، وانیل و کاکائو مخلوط کنید.
• هر دو مخلوط را با هم ترکیب کنید، آرد را اضافه کنید و خمیر چسبناکی را ورز دهید.
• یک ورقه پخت را با روغن چرب کنید و آرد بپاشید. خمیر را به شکل گلوله در آورید و با فاصله کمی از هم قرار دهید. برای راحت تر کردن مجسمه سازی، می توانید دست های خود را با روغن نباتی چرب کنید.

شیرینی های زنجبیلی را به مدت یک ربع بپزید و با یک کبریت آماده بودن را بررسی کنید.

نان زنجبیلی شکلاتی

برای تهیه یک خوراکی لطیف و خوشمزه به محصولات زیر نیاز دارید:

• شیر - 250 میلی لیتر.
• آرد - 625 گرم.
• شکر - 250 گرم.
• نمک - یک پیمانه.
• روغن نباتی - 50 گرم.
• شکر وانیل و بکینگ پودر - هر بسته دو بسته.
• دو تخم مرغ.
• کاکائو - 60 گرم.
• پودر قند - 120 گرم.

دستور پخت:

• 120 گرم آرد را با نمک و شکر مخلوط کنید. این مخلوط را داخل شیر در حال جوش بریزید وخمیر را برای مدتی بپزید.
• وقتی جرم کمی خنک شد کره، یک عدد تخم مرغ، زرده و وانیل را به آن اضافه کنید. غذا را با همزن بزنید.
• آرد را در یک کاسه الک کنید، بیکینگ پودر، کاکائو و مخلوط مایع را اضافه کنید.
• خمیر به دست آمده را در یک لایه ضخیم باز کنید و شیرینی های زنجبیلی را به هر شکلی از آن جدا کنید. شیرینی را بپزید تا تمام شود.
• آیسینگ را با کاکائو، پودر قند و پروتئین درست کنید.

کوکی‌های شیرینی زنجبیلی را قبل از اینکه زمان خنک شدن داشته باشند با مایه کیک چرب کنید.

نتیجه گیری

نان زنجبیلی شکلاتی، عکس‌ها و دستور پخت‌هایی که در بالا گذاشتیم، به راحتی در خانه آماده می‌شوند. سعی کنید یک خوراکی خوشمزه را در آشپزخانه خود بپزید و به زودی دیگر تمایلی به خرید شیرینی های آماده در فروشگاه ها و مراکز خرید ندارید.