چگونه مربای کیوی خوشمزه درست کنیم؟ دستور العمل ها، توصیه ها و بررسی ها

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

در میان نمایندگان جمعیت روسیه طرفداران زیادی از میوه سبز با پوست مودار وجود دارد، اما، متأسفانه، تعداد کمی از مردم می دانند که می توانید مربای کیوی خوشمزه درست کنید. این فرآیند بسیار ساده است و در پایان می توانید یک غذای لذیذ غیرمعمول را دریافت کنید که طعم آن حتی متعصب ترین لذیذها را نیز شگفت زده خواهد کرد.

بنابراین، بیایید نگاهی به چند گزینه در مورد طرز تهیه مربای خوشمزه کیوی، و همچنین برخی از ویژگی های مرتبط با این فرآیند بیندازیم.

کلاسیک

با توجه به روش های تهیه دسر، شاید از ساده ترین آنها شروع کنیم. این دستور مربای کلاسیک کیوی زمستانی بسیار آسان است.

برای تهیه خوراک باید 1.5 کیلوگرم میوه مصرف کنید و میوه ها را بشویید و پوست آنها را بگیرید.

پس از آن، پالپ به دست آمده را باید به صورت ورقه ای خرد کرده و در ظرف جداگانه ای قرار دهید. مواد را باید با مقدار کمی آب لیموی تازه بپاشید و سپس روی حرارت ملایم قرار دهید تا بجوشد. توده باید به طور دوره ای هم زده شود.

بعد از نرم شدن و جوشاندن کافی میوه باید یک کیلوگرم شکر به آن ریخته و سپس مواد را مخلوط کرده و روی حرارت قرار می دهیم و بعد از آن کیوی باید ۱۵ دقیقه دیگر بپزد و هم بزنید. جرم.

به محض اینکه مربا آماده شد، باید آن را در شیشه های از قبل استریل شده قرار دهید و زیر درب آهنی بپیچید.

با انگور و انگور

آیا می خواهید مربای کیوی زمرد شگفت انگیز درست کنید؟ برای انجام این کار، باید تمام مراحلی که در این دستور العمل آمده است را انجام دهید.

برای ایجاد مربای اصلی، باید یک کیلوگرم از میوه اصلی را بردارید و با برداشتن پوست آن را پردازش کنید. حالا کیوی باید به ورقه های کوچک بریده شود.

به طور جداگانه، باید 500 گرم انگور فرنگی سبز و همان مقدار انگور را در کاسه مخلوط کن فرو کنید. توت ها ابتدا باید شسته شوند و تمام عناصر غیر ضروری از بین بروند و سپس خرد شوند.

پس از تمام آماده سازی ها، توده میوه و توت را باید در یک تابه ریخته، 7 فنجان شکر و همچنین یک قاشق غذاخوری پوست لیمو را به آن اضافه کنید. مواد باید گرم شوند و به جوش بیایند. در این حالت باید 20 دقیقه بجوشد سپس از روی حرارت بردارید. بعد از سرد شدن مربای کیوی، باید آن را در شیشه ها ریخته و زیر درب های فلزی بغلتانید.

مربا با ژلاتین

دوست دارید مربای کیوی غلیظ درست کنید؟ با ژلاتین، درست مانند آن معلوم می شود. برای تهیه یک غذای لذیذ عالی و غیرمعمول، باید 5-8 میوه کیوی بگیرید که باید پوست آن را جدا کرده و به مکعب های کوچک برش دهید. به مواد ریخته شده در تابه، شکر (کمی بیشتر از یک لیوان) و یک قاشق چایخوری ژلاتین اضافه کنید. برای طعم عالی به دسر آماده شده، یک قاشق غذاخوری آبلیمو به این مایه اضافه کنید.

همه این مواد را باید مخلوط کرده و روی شعله ملایم قرار دهید. توده را به مدت 10 دقیقه بپزید و مدام آن را هم بزنید. پس از مدت زمان تعیین شده، ماهیتابه را باید از روی حرارت بردارید، بگذارید محتویات آن خنک شود و توده را در شیشه های زیر درب آهنی بغلتانید.

کیوی با توت فرنگی

دوئت میوه ای کیوی و توت فرنگی ترکیب شگفت انگیزی است. از این مواد است که می توانید نسخه دیگری از مربا درست کنید.

این دستور مربای کیوی شامل استفاده از میوه ها برای تهیه آن به نسبت مساوی - هر کدام 500 گرم است. آنها باید شسته شده و از قبل پردازش شوند و تمام عناصر غیر ضروری از بین بروند. پس از آن، میوه ها باید به مکعب های کوچک بریده شوند و به یک تابه فرستاده شوند. یک کیلوگرم شکر را روی میوه بریزید و سپس یک بسته وانیلین قرار دهید که طعم خاصی به محصول نهایی می دهد. پس از مخلوط کردن کامل همه مواد، آنها را با مخلوط کن خرد کنید تا یک توده همگن به دست آید. حالا باید کمی آب لیمو در آن بریزید.

وقتی همهآماده سازی انجام خواهد شد، لازم است جرم را در یک قابلمه با دیواره های ضخیم قرار داده و روی آتش بگذارید. پس از جوشاندن، توده باید 10-15 دقیقه دیگر به پختن ادامه دهد، پس از آن باید ماهیتابه را از اجاق گاز خارج کنید، محتویات آن را خنک کنید و آن را در شیشه های شیشه ای بغلتانید. مربای کیوی و توت فرنگی خوشمزه آماده است.

مربا با موز

رنگ سبز عالی می تواند مربا از ترکیب موادی مانند کیوی و موز باشد. برای ایجاد چنین محصولی باید 10 عدد میوه کیوی بردارید، آنها را بشویید و پوست بگیرید. پس از انجام چنین آماده سازی، میوه باید به مکعب های کوچک بریده شود. پس از آن، برای طعم خاص و حفظ رنگ زمردی، باید دو عدد موز به همین ترتیب خرد شده، 500 گرم شکر، یک کیسه ژلاتین و یک قاشق غذاخوری آبلیمو به آن اضافه کنید.

مربای کیوی و موز باید با جوشاندن پخته شود. برای این کار باید ظرف حاوی مواد مخلوط شده را روی آتش آهسته گذاشته و بجوشانید و بعد از آن باید 10 دقیقه دیگر بپزید. در پایان فرآیند پخت، مربای کیوی تمام شده را باید در شیشه های کوچک ریخته و درب آن ها را جمع کنید.

در آهسته پز

یک دسر خاص را می توان خیلی سریع در آرام پز تهیه کرد. برای این کار یک کیلوگرم کیوی مصرف کنید. آنها باید پوست کنده شوند، به مکعب ها خرد شوند و با ریختن 400 گرم شکر، توده را در کاسه مولتی پز بفرستند.

در مورد لوازم آشپزخانه، انتخاب کنیدحالت پخت "خاموش" و زمان پخت را روی 1 ساعت تنظیم کنید. پس از شروع فرآیند پخت، جرم را باید مدام هم زد تا به دیواره های کاسه نچسبد. بعد از 40 دقیقه پخت باید درب دستگاه را باز کنید تا مایعی که تا آن زمان زیاد تشکیل شده کاملا تبخیر شود.

وقتی مراحل پخت به پایان رسید، مربای کیوی آماده شده را در شیشه ها بریزید و آنها را با درب آهنی بپیچید.

با زردآلو

دسر درست شده با زردآلو طعم جالبی دارد. برای تهیه مربای خوشمزه از کیوی و زردآلو، باید این میوه ها را به نسبت مساوی مصرف کنید.

700 گرم کیوی باید شسته و پوست کنده شود و به برش های کوچک بریده شود. به همین ترتیب 700 گرم زردآلو را باید له کرد که ابتدا دانه ها را از آن جدا کرد. میوه های آماده شده را باید در یک تابه بریزید ، 1.5 کیلوگرم شکر را درون آنها بریزید و سپس با اضافه کردن یک قاشق آب لیمو ، جرم را به مدت 10 دقیقه روی آتش آهسته قرار دهید. در فرآیند پخت، اجزاء باید به صورت دوره ای با کاردک مخلوط شوند، در غیر این صورت می سوزند.

بعد از مدت زمان مشخص شده باید یک لیوان مایع تهیه شده از ژلاتین رقیق شده به ظرف ارسال شود. پس از هم زدن، جرم را باید به جوش آورده و بلافاصله از روی حرارت بردارید. مربا آماده است.

برخی از سرآشپزها در توصیه های خود مقدار کمی براندی به توده میوه اضافه می کنند - این ماده به دسر طعم و عطر خاصی می بخشد.

مربای کیوی وموز

مربای کیوی و موز با ژلاتین جالب است. رنگ آن سبز زمردی و قوام آن بسیار غلیظ است. برای تهیه دسر باید 10 عدد کیوی و 5 عدد موز زرد مصرف کنید. اجزا باید پردازش شوند، پوست کنده شوند و به قطعات کوچکتر بریده شوند. پس از آن، میوه ها را باید در یک ماهیتابه قرار دهید، 600 گرم شکر و همچنین سه قاشق چایخوری ژلاتین را به آنها اضافه کنید (بهتر است فورا مصرف شود). توده را باید روی آتش آهسته گذاشته و بگذارید بجوشد. پس از اینکه این اتفاق افتاد، لازم است فرآیند پخت را به مدت 7 دقیقه ادامه دهید. وقتی دسر تقریباً آماده شد، توصیه می شود سه قاشق غذاخوری آبلیمو یا لیموترش را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید. حالا مربا را باید داخل شیشه بریزید و حلقه کنید.

بدون آشپزی

افراد کمی می دانند که می توانید مربای کیوی را بدون پختن درست کنید. این فرآیند فوق‌العاده ساده است و حتی برای افرادی که هیچ تجربه آشپزی در پشت خود ندارند نیز قابل انجام است.

برای تهیه یک دسر معطر و بسیار خوش طعم باید یک کیلوگرم میوه سبز مصرف کنید. هر میوه باید شسته و پوست کنده شود. پس از آن، میوه را باید از چرخ گوشت رد کنید یا با مخلوط کن خرد کنید. داخل پوره به دست آمده یک کیلوگرم شکر بریزید. پس از آن، محصولات باید کاملاً مخلوط شده و در شیشه های کوچک قرار گیرند، که ابتدا باید استریل شوند.

با سیب

نمی دانید چگونه خانواده خود را شگفت زده کنید؟ سعی کنید آنها را با مربای اصلی تهیه شده از سیب وکیوی. وقتی پخته می شود، رنگ کهربایی منحصر به فرد، بافت غلیظ و طعم فوق العاده ای دارد.

برای درست کردن چنین دسری باید یک کیلوگرم کیوی و سیب مصرف کنید. در بالای میوه ها، پیش درمان باید انجام شود، پوست کنده شود و هسته های دانه ها نیز باید از سیب ها جدا شوند. پس از آن، میوه ها را باید به مکعب های کوچک تقریباً به همان اندازه برش دهید و نیم کیلوگرم شکر را در آنها بریزید. پس از انجام چنین آماده سازی برای میوه ها، باید مقدار کمی آب جوش اضافه کنید و روی آتش آهسته قرار دهید.

بعد از اینکه جرم به جوش آمد، نصف لیوان آب لیموی تازه را داخل آن بریزید و 20 دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید. پس از آن، جرم باید از آتش خارج شود و خنک شود. به محض سرد شدن، ماهیتابه را باید دوباره روی آتش بگذارید و به جوش بیاورید و 20 دقیقه بپزید. پس از خنک شدن بعدی، روش باید دوباره تکرار شود.

حالا مربای آماده شده را باید داخل شیشه بریزید و زیر درب آن بپیچید.

توصیه های آشپزی

در مورد تهیه مربای اصلی کیوی، بسیاری از سرآشپزها توصیه های مختلفی می کنند که به دنبال آنها می توانید یک دسر واقعاً بی نظیر و خوشمزه تهیه کنید.

انتخاب صحیح مواد مرتبط کلید موفقیت است. کارشناسان آشپزی خاطرنشان می کنند که کیوی، همراه با تمشک، انگور فرنگی، توت فرنگی و گیلاس طعم شیرینی پیدا می کند، اگرچه مربای خالص این میوه طعم ترش دارد.اسمک.

برای تهیه مربا حتما باید میوه های مناسب را انتخاب کنید. آنها باید بالغ باشند، اما نه بیش از حد. میوه های ایده آل ساختار متراکمی دارند و گوشت آنها به راحتی از پوست جدا می شود. از میوه های رسیده، مربا بسیار مایع بود.

برای تنوع بخشیدن به طعم دسر می توان در فرآیند ساخت آن مواد خاص مختلفی را به توده اضافه کرد که از محبوب ترین آنها می توان به ادویه و آبلیمو اشاره کرد.

باید به ترکیب کیوی و موز توجه ویژه ای داشت. این میوه به مربای تمام شده اجازه می دهد تا قوام بسیار غلیظی به دست آورد. علاوه بر این، مربا را سیر کننده تر می کند.

نظر زنان خانه دار

مربای کیوی چیزی غیرعادی برای بسیاری از زنان خانه دار است. به همین دلیل است که تعداد قابل توجهی از بررسی ها در مورد این محصول خانگی وجود دارد. به عنوان یک قاعده، اکثر آنها به عنوان مثبت طبقه بندی می شوند.

بنابراین، زنان خانه دار در مورد اینکه چگونه این دسر یک خلاقیت منحصر به فرد است که می تواند مهمانان را با موفقیت شگفت زده کند صحبت می کنند. تهیه آن بسیار آسان است و نسبتاً سریع انجام می شود.

در مورد ویژگی های مفید مواد تشکیل دهنده مربا، مطمئناً زنان و مردان از آنها استقبال می کنند. بر کسی پوشیده نیست که کیوی میوه ای است که هضم را تثبیت می کند، خلق و خو را بهبود می بخشد و بدن انسان را با مواد مغذی فراوان اشباع می کند.

در میان دستور العمل های مخصوصاً محبوب آنهایی هستند کهشامل تهیه مربا با افزودن مرکبات، موز، دارچین، توت فرنگی است. برای اینکه توده غلیظ تر شود، بیشتر خانم ها توصیه می کنند مقدار کمی ژلاتین داخل آن بریزید و برای طعم ترش ترش لیمو یا آب آن.