2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24
Uzvar یک غذای سنتی از غذاهای اوکراینی است. این نوشیدنی کریسمس در نظر گرفته می شود، که نمادی از باروری، ثروت و رفاه خانواده است. طبق آداب و رسوم باستانی، این کمپوت میوه خشک غنی باید در روز تولد یکی از اعضای جدید خانواده طبخ می شد که نوید سلامتی را به نوزاد می داد. در این مقاله طرز تهیه اوزوار معطر به تفصیل شرح داده شده است. دستور العمل زیر به شما کمک می کند تا به راحتی یک غذای خوشمزه و سالم تهیه کنید. مواد تازه (میوه‌ها و انواع توت‌ها) در ترکیب گنجانده نشده است، اگرچه می‌توانید هر یک از مواد موجود را اضافه کنید تا "دسته گل" غنی‌تری داشته باشید.
دستور پخت "کاسه میوه خشک"
مواد لازم:
- 3 لیتر آب؛
- 200 گرم گلابی شکار خشک؛
- 200 گرم سیب خشک؛
- 200 گرم آلو و کشمش به هر نسبت به یکدیگر؛
- 1 لیوان کامل شکر دانه‌ریز یا 3/4 لیوان عسل.
آشپزی
- همه میوه های خشک را مرتب کنید و با حجم کافی آب گرم پر کنید. پس از 10-12 دقیقه مایع را تخلیه کرده و با انتقال جرم به یک آبکش، آن را زیر آب سرد جاری بشویید.
- مکانخشک کن متورم را در یک قابلمه قرار دهید و با آب پر کنید.
- قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و به آرامی بجوشانید. شما نباید این روند را تسریع کنید، زیرا در حین گرم کردن، میوه های خشک محلول را با ویتامین ها و مواد مغذی اشباع می کنند.
- بعد از جوش آمدن، زمان پخت را یادداشت کنید - حداکثر 10 دقیقه. درست قبل از پخت، شکر را اضافه کنید، هم بزنید تا حل شود و حرارت را خاموش کنید.
- Uzvar در طول دم کردن، اشباع و عطر به دست می آورد. فقط بعد از 2-3 ساعت طعم دلخواه را می گیرد. بهتر است کمپوت را شب بپزید و صبح آن را روی میز سرو کنید. عسل به نوشیدنی تقریباً خنک شده وارد می شود. در صورت تمایل می توانید گره را صاف کنید. توده میوه باقیمانده یک پرکننده عالی برای پای های شیرین است.
نحوه پخت دسر اوزوار: چند روش
بر اساس نوشیدنی که در بالا توضیح داده شد، می توانید یک غذای اصلی و سالم را به شکل یک خوراکی معطر غلیظ دریافت کنید. برای این کار چه چیزی باید به اوزوار اضافه شود؟ دستور تهیه یک دسر غنی دو گزینه برای اجرا فراهم می کند. به دنبال آنها می توانید مخلوطی از میوه های آب پز و یک توده غلیظ به دست آورید.
گره ژله: دستور اول
از کمپوت به دست آمده، 2-3 ساعت دم کرده، با احتیاط روی آن را با درب بپوشانید، مقداری مایع را تخلیه کنید. سپس آن را (به صورت سرد شده) ژلاتین بریزید. جرم مورد نیاز مخلوط فله را بر اساس حجم کل ظرف محاسبه کنید. به ازای هر 1 لیتر کمپوت، 3-4 قاشق غذاخوری کامل. ل ژلاتین. بعد از اینکه پف کرد 30-40 می ایستیددقیقه، جرم را روی حرارت کم قرار دهید و به جوش بیاورید (به هیچ وجه نباید بپزید). سپس مایع گرم شده را روی میز بگذارید تا تقریباً کاملاً خنک شود. پس از آن مخلوط ژلاتین را داخل کمپوت بریزید و خوب مخلوط کنید. ملاقه را داخل قالب بریزید و در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد. برای طعم جذاب‌تر، اوزوار را با یک نوع شیرین‌تر بجوشانید یا هنگام ترکیب کمپوت با مخلوط ژلاتین، کمی عسل اضافه کنید.
Kisel uzvar: دستور دوم
چنین دسری با وارد کردن نشاسته به کمپوت در آخرین دقایق پخت به قوام دلخواه می رسد. هرچه بیشتر آن را اضافه کنید، جرم چسبناک ضخیم تر می شود. معمولا 4-5 خیابان کامل. ل نشاسته خشک را با شکر مخلوط کنید و سپس در مقدار کمی آب جوش حل کنید. بعد از اینکه کاسه با میوه های خشک به مدت 5-7 دقیقه به جوش آمد، مخلوط آماده شده را در یک جریان نازک ریخته و مدام هم می زنیم. با اولین علامت غرغره، حرارت را خاموش کنید و در قابلمه را ببندید. وقتی کمپوت تقریباً کاملاً خنک شد آن را در لیوان های شفاف بریزید و گرم سرو کنید.
توصیه شده:
نوشیدنی میوه زغال اخته و زغال اخته: دستور العملی برای کودکان
مورس یک آب میوه طبیعی فشرده با تفاله توت ها است که با جوشانده تفاله رقیق می شود. یک نوشیدنی خوشمزه که بر اساس زغال اخته یخ زده و همچنین لینگون بری ساخته شده است، از آب فشرده شده از انواع توت های تازه کمتر نخواهد بود. به درمان سرماخوردگی کمک می کند، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند، بدن انسان را در فرم خوبی نگه می دارد و همچنین کلیه ها را شستشو می دهد. علاوه بر این، لذیذ به ذائقه بسیاری است
نوشیدنی مقوی. نوشیدنی های مقوی چطور؟ قانون نوشیدنی های مقوی نوشیدنی های مقوی غیر الکلی
ویژگی های اصلی نوشیدنی های مقوی. تنظیم مقررات بازار نوشیدنی های انرژی زا. نوشیدنی های انرژی زا شامل چه چیزهایی می شود؟
کمپوت خوشمزه است! دستور العمل برای کمپوت از میوه ها، انواع توت ها و میوه های خشک
کمپوت یک نوشیدنی شفاف شیرین است که با انواع توت ها و میوه های تازه، منجمد یا خشک دم می شود. دارای ترکیبات ویتامین و مواد معدنی غنی است و طبق چندین دستور پخت مختلف تهیه می شود که بهترین آنها در مقاله امروز توضیح داده خواهد شد
فهرست میوه ها. میوه های شیرین. میوه های روسی
در زمان ما، زمانی که تحویل، پردازش و نگهداری محصولات فاسدشدنی دیگر مشکلی نیست و پرورش دهندگان به طور مداوم انواع جدیدی از گیاهان میوه را عرضه می کنند، لیست میوه هایی که اغلب در سفره های ما ظاهر می شوند تغییر کرده است. به طور قابل ملاحظه
شیرینی میوه خشک. طرز تهیه آب نبات میوه خشک چند رنگ
شیرینی های میوه خشک یک خوراکی آسان برای تهیه است که این کلیشه را می شکند که شیرینی های خوشمزه نمی توانند برای بدن مفید باشند. از این گذشته، اساس چنین محصولاتی شامل محصولات حاوی مقدار زیادی مواد معدنی و ویتامین است. این امر مخصوصاً در فصل بهار صادق است، به خصوص اگر مادر شادی هستید و کودک شما دائماً به شیرینی نیاز دارد
