چگونه سالاد وینی درست کنیم؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

برای کاهش وزن، نه تنها باید به باشگاه بروید، بلکه باید درست غذا بخورید. دقیقاً با تغذیه است که بسیاری از افراد با مشکل مواجه می شوند. اغلب وقت کافی برای تهیه یک وعده غذایی مقوی و سالم وجود ندارد.

در چنین مواردی، می توانید به دستور تهیه سالاد وینی متوسل شوید. این ظرف به درستی یک میان وعده رژیمی در نظر گرفته می شود. بنابراین، این سالاد برای کسانی که دنباله‌روی می‌کنند و کسانی که می‌خواهند میان‌وعده‌ای با چیزی سبک و خوشمزه بخورند ایده‌آل است.

سالاد وینی با مرغ و برنج

مواد لازم:

• سینه مرغ دودی - 1 کیلوگرم.
• گشنیز - 2 دسته.
• کرفس - 300 گرم.
• برنج - 200 گرم.
• فلفل شیرین - 4 عدد.
• نارنگی - 4 عدد.
• سس کاری - 6 قاشق غذاخوری.

پخت سالاد

زمان بسیار کمی برای تهیه سالاد وینی نیاز دارد. و اولین قدم این است که سبزی ها را کاملا شسته و برنج را آبکشی کنید. دانه ها و غشاها را از سبزیجات جدا کنید. برنج را روی آتش بگذارید و بپزید تا نرم شود. سبزی های پوست کنده را آسیاب کنید.

کرفس را به صورت نوار برش دهید. همه چیز را در یک کاسه عمیق بریزید. سپس به صورت نی خرد کنیدفلفل. برای خوشرنگ کردن سالاد وینی، می‌توانید از فلفل‌هایی با رنگ‌های مختلف استفاده کنید.

بعد نوبت به نارنگی می رسد. آنها باید پوست کنده شوند، به برش ها تقسیم شوند و هر یک از آنها را به سه یا چهار قسمت برش دهید. نارنگی را می توان با سایر مرکبات جایگزین کرد. سپس گشنیز را خرد کنید. همه چیز را در یک ظرف عمیق بریزید. برنج زود پز را اضافه کنید.

سپس باید استخوان و پوست مرغ را جدا کنید. سپس آن را به صورت نواری خرد کنید. روی بقیه مواد بریزید. با سس کاری مزه دار کنید و نمک را به مزه اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید و نیم ساعت بگذارید تا سالاد وینی دم بکشد. پس از آن، می توانید سرو کنید.

سالاد وینی با قارچ

مواد لازم:

• سیب زمینی - 6 عدد.
• شمپینیون - 800 گرم.
• پای مرغ - 4 عدد.
• تخم مرغ - 8 عدد.
• خیار تازه - 4 عدد.
• پیاز - 2 عدد.
• لیمو - 1 قطعه.
• جعفری - نصف دسته.
• گیاهان پروونس - 2 قاشق غذاخوری.
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری.
• نمک.
• فلفل.

سوخت‌گیری:

• زیتون - 5 عدد.
• سس مایونز - 400 گرم.
• ماست - 200 گرم.

فرآیند آشپزی

اولین قدم این است که پای مرغ را بجوشانید. اجازه دهید سرد شوند و سپس به صورت مکعبی برش دهید. پوست پیاز را جدا کرده و به حلقه های نصف برش دهید. آن را در ظرفی جداگانه بریزید و روی آب لیمو بریزید. هم بزنید، روی کاسه را با پیاز بپوشانید و در یخچال بگذارید.

شستشوی بیشترو قارچ ها را تمیز کنید. سپس آنها را به صورت نوارهای بزرگ برش دهید. قارچ ها را به ماهیتابه ای که با روغن زیتون چرب شده است بریزید. ادویه ها را به قارچ اضافه کنید و با حرارت زیاد به مدت هفت دقیقه تفت دهید. وقتی قارچ ها تقریباً آماده شدند، نمک را اضافه کنید. همه چیز را دوباره مخلوط کنید و خنک کنید.

خیارها را زیر آب جاری بشویید. پوست را جدا کرده و به نوارهای بزرگ برش دهید. تخم مرغ آب پز سفت. در آب سرد کنید و تمیز کنید. پس از آن به مکعب ها خرد کنید. سیب زمینی را بجوشانید، پوست بگیرید و به قطعاتی برش دهید که فقط کمی بزرگتر از تخم مرغ باشد. همه چیز را در یک کاسه عمیق بریزید. سبزی ها را بشویید و خرد کنید. به بقیه مواد اضافه کنید.

برگردیم به کمان. ابتدا باید فشار داده شود. سالاد را پر کنید. برای این کار سس مایونز و ماست را در ظرفی جداگانه مخلوط کنید. آنقدر هم بزنید تا یک توده همگن به دست آید. سپس زیتون های خرد شده و ادویه ها را اضافه کنید. همه مواد و سس را کاملا با هم مخلوط کنید. سالاد وینی آماده است.

پیش غذای وینی با ماهی قرمز

مواد لازم:

• تخم مرغ - 3 عدد.
• سالمون - 250 گرم.
• سیب - 1 قطعه.
• پنیر - 100 گرم.
• پیاز - نصف سر.
• سس مایونز - 50 گرم.

آشپزی

ماهی را در فویل در فر بپزید تا کاملا بپزد. در صورت تمایل می توان آن را بخارپز کرد. سپس ماهی قزل آلا باید خرد شود. پیاز را از پوست جدا کرده و به دو قسمت تقسیم کنید. یکی از آنها به حلقه های نیمه بریده شده است. تخم مرغ ها را سفت بجوشانید، پوست بگیرید و روی رنده خرد کنید. مهم است که زرده ها و پروتئین ها را در ظرف های جداگانه پاک کنید. همچنینپنیر و میوه را خرد کنید.

بعد، یک ظرف صاف بردارید، یک حلقه روی آن قرار دهید و شروع به پخش سالاد کنید. لایه اول ماهی است، پیاز را روی آن قرار دهید. همه چیز را با سس مایونز بریزید. سفیده ها را روی آن قرار دهید. سپس سس مایونز بیشتری. بعدی: سیب و پنیر. سپس نوبت به سوخت گیری می رسد. لایه آخر زرده است. سالاد آماده است.