ماهی مرکب با سیب زمینی: گزینه های غذا، دستور العمل ها و نکات آشپزی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

ماهی مرکب با سیب زمینی - یک دوتایی خوشمزه و سالم. مواد ویتامین را می توان در فر پخت و یا در تابه سرخ کرد. این مقاله شرحی از دستور العمل های غیرمعمول است که در میان آنها هر لذیذ غذاهایی به سلیقه خود پیدا می کند.

غذاهای دریایی در سالاد سیب زمینی بنفش

سالاد سیب زمینی آسان با بچه ماهی مرکب و زیتون سیاه نشان می دهد که می توان یک غذای مجلل در رستوران را در خانه درست کرد.

محصولات استفاده شده:

• 500 گرم سیب زمینی بنفش؛
• 400 گرم غذاهای دریایی متنوع؛
• 75 گرم تاپناد (زیتون ایتالیایی)؛
• 60ml آب لیمو؛
• 30ml شراب سفید؛
• آویشن، رزماری، فلفل.

سیب زمینی ها را پوست بگیرید، حدود 25 دقیقه کامل بپزید تا نرم شوند. بگذارید کمی خنک شود، سپس از وسط نصف کنید. در حالی که سیب زمینی ها در حال پختن هستند، یک ماهیتابه را با شراب، آویشن، رزماری و فلفل گرم کنید. وقتی سسبه جوش می آید، مخلوط غذاهای دریایی را اضافه کنید و 2-3 دقیقه بپزید.

در فرآیند پخت، می توانید از ماهی مرکب تازه و منجمد استفاده کنید. چگونه یک محصول نیمه تمام نفیس بپزیم؟ کارشناسان آشپزی توصیه می کنند که مواد را در تابه سرخ کنید و در فر نپزید. قرار گرفتن طولانی‌مدت در دمای بالا بر طعم محصول تأثیر منفی می‌گذارد.

سیب زمینی را با غذاهای دریایی مخلوط کنید، با آب لیمو بپاشید، با احتیاط تپناد اضافه کنید. در صورت تمایل، کمی روغن زیتون اضافه کنید، اگر می خواهید طعم خوش طعمی داشته باشید، سالاد تمام شده را با زنجبیل مزه دار کنید.

کاسرول معطر با سبزیجات و زیتون

طعم مدیترانه ای اصیل، سیب زمینی آبدار و نرم، زیتون شور و سس جادویی، به خصوص وقتی با نان سفید همراه شود. ایده خوبی برای یک شام رمانتیک به نظر می رسد!

محصولات استفاده شده:

• 400 گرم ماهی مرکب پوست کنده؛
• 100ml شراب سفید؛
• 100 میلی لیتر روغن زیتون؛
• 10 زیتون سیاه؛
• 5-6 سیب زمینی کوچک؛
• 2 هویج;
• سیر، رزماری.

ماهی مرکب آبدار، سیب زمینی خرد شده… چگونه یک خوراکی عالی درست کنیم؟ ابتدا سیب زمینی ها را بشویید و به مدت 20 دقیقه در پوست آنها بجوشانید و سپس پوست بگیرید و به ورقه های درشت برش دهید. هویج را به صورت نواری، ماهی مرکب را به صورت حلقه ای، زیتون ها را به دو نیم کنید.

همه چیز را در یک کاسه به جز شاخک ها با هم مخلوط کنید و با نمک، فلفل و رزماری تازه (یا خشک) مزه دار کنید. سیر فشرده، شراب و روغن زیتون را اضافه کنید.کره فر را با دمای 200 درجه گرم کنید. همه مواد را در یک ظرف نسوز بریزید، با فویل آلومینیومی بپوشانید و به مدت 38 تا 45 دقیقه بپزید.

ماهی مرکب با سیب زمینی شیرین، سالسا لیمو

یک غذای اصلی تابستانی عالی که بهتر است به صورت گرم با یک تکه نان ترد سرو شود. اگر آنچوی ها را دوست ندارید، می توانید از این دستور حذف کنید. ماهی مرکب و سیب زمینی ترکیب بسیار خوبی هستند، به خصوص اگر مواد را با مرکبات چاشنی کنید.

محصولات استفاده شده:

• 800 گرم ماهی مرکب پوست کنده، حلقه ای بریده شده؛
• 500 گرم سیب زمینی شیرین؛
• 150 گرم کرفس؛
• 6 فیله آنچوی;
• 2-3 حبه سیر؛
• 2 لیمو؛
• روغن زیتون;
• زیتون، کپر.

قابلمه را روی اجاق بگذارید، آب را به جوش بیاورید. نصف سیب زمینی شیرین را اضافه کنید، 5-7 دقیقه بپزید. میوه باید نرم باشد اما همچنان شکل خود را حفظ کند، بنابراین مراقب باشید که آن را به ماس تبدیل نکنید.

با احتیاط گوشت لیموها را جدا کنید. مرکبات را روی یک کاسه متوسط برش دهید. سپس آب باقیمانده را بگیرید. سیب زمینی شیرین پخته شده را به کاسه لیمو اضافه کنید، سپس کرفس، زیتون، کیپر، سیر، آنچوی و سه قاشق غذاخوری روغن زیتون را با دقت بریزید. سالسا آماده است!

حلقه های ماهی مرکب را در ماهیتابه داغ سرخ کنید. غذاهای دریایی را با مواد سالسا مخلوط کنید. سالاد گرم با ماهی مرکب و سیب زمینی آماده است! برای تندی بیشتر، پیش غذا را با فلفل دلمه ای خرد شده مزه دار کنید.jalapeno.

لذیذ در خانه: ماهی مرکب سرخ شده با چوریزو و ادویه ها

غذاهای دریایی لذیذ چاشنی شده با سس chorizo تند اسپانیایی و سبزیجات، از بیرون ترد و در وسط آبدار و لطیف… ایده خوبی برای یک میان وعده به نظر می رسد، اینطور نیست؟

محصولات استفاده شده:

• 900 گرم سیب زمینی؛
• 430 گرم ماهی مرکب پوست کنده؛
• 220 گرم روگولا یا اسفناج؛
• 115 گرم چوریزو اسپانیایی؛
• جعفری، پاپریکا.

سیب زمینی ها را پوست گرفته، مکعبی خرد کنید، در آب نمک به مدت 18 تا 20 دقیقه بجوشانید. فر را روی 250 درجه گرم کنید. ماهی مرکب را از داخل و خارج بشویید، سپس صاف کرده و خشک کنید. شاخک ها را نصف کنید، اما لاشه ها را کامل رها کنید. هر دو طرف را با ادویه مزه دار کنید.

ماهیتابه چدنی را گرم کنید. مکعب های کوریزو را با روغن نباتی سرخ کنید. غذاهای دریایی را اضافه کنید، کاملا مخلوط کنید. ظرف را در فر قرار دهید، به مدت 6-10 دقیقه بپزید. ماهی مرکب را با سیب زمینی، برگ سبز، سوسیس تند سرو کنید.

سنت های آشپزی اسپانیایی… کباب اصل

پاپریکای دودی به این خورش اسپانیایی عمق شگفت انگیزی می بخشد. در صورت تمایل، ماهی مرکب را با ماهی سفید، میگو جایگزین کنید. به صورت اختیاری سبزیجات مورد علاقه خود مانند هویج، کدو سبز یا بادمجان را اضافه کنید.

محصولات استفاده شده:

• 750 گرم سیب زمینی؛
• حلقه های یخ زده 250 گرم؛
• 40 گرم آرد ساده؛
• 2 حبه سیر؛
• 1/2 پیاز سفید؛
• پاپریکا، جعفری؛
• زیتونروغن.

چگونه ماهی مرکب منجمد بپزیم؟ روغن زیتون را در ماهیتابه داغ کنید، ابتدا پیاز و سیر خرد شده را تفت دهید. پاپریکا دودی و تکه های سیب زمینی پوست گرفته را اضافه کنید، 18 تا 24 دقیقه بپزید و مرتب هم بزنید. عقب انداختن. در همین حین، غذاهای دریایی را با آرد بپوشانید و 2 تا 3 دقیقه تفت دهید. به سیب زمینی اضافه کنید، با ادویه تزیین کنید.

ماهی مرکب پر شده با سیب زمینی و کلم بروکلی

این دستور غذای سرگرم کننده به عنوان پیش غذا یا غذای اصلی عالی است. برای سرعت بخشیدن به پخت، می توانید با پر کردن ماهی مرکب درست قبل از پخت، فیلینگ را از قبل آماده کنید.

محصولات استفاده شده:

• 8 لاشه ماهی مرکب؛
• 180 گرم گل کلم بروکلی؛
• 150 گرم سیب زمینی متوسط؛
• 100ml شراب سفید؛
• پاپریکا، پوست لیمو؛
• پیاز سبز، سیر؛
• روغن نباتی.

ماهی مرکب با سیب زمینی - ترکیبی برد-برد. اما اگر چیزی جدید و غیر معمول می خواهید چگونه آنها را ترکیب کنید؟ فر را با دمای 200 درجه گرم کنید. حبه های سیر را پوست بگیرید و فشار دهید، با سیر خرد شده مخلوط کنید. روغن را در ماهیتابه گرم کنید، ادویه ها را سرخ کنید. کاملا مخلوط کنید. 2 تا 3 دقیقه بپزید، روی آن شراب بزنید.

سیب زمینی ها را پوست گرفته و خرد کنید، سپس گلچه های کلم بروکلی را ریز خرد کنید. سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود، مواد آماده شده را پوره کنید. لاشه ماهی مرکب را با توده به دست آمده پر کنید، به مدت 16-20 دقیقه بپزید.

کلاسیک پروانسالی - خورش ماهی با سبزیجات

چگونهسیب زمینی سرخ شده با ماهی مرکب به سبک فرانسوی؟ سرآشپزهای پروانسالی ترکیبات همه کاره را با میگو، اسفناج، زیتون ترکیب می کنند… نتیجه یک خوراکی ویتامینی و دلچسب است که به راحتی در منوی کسانی که وزن کم می کنند جای می گیرد.

محصولات استفاده شده:

• 400 میلی لیتر آب ماهی یا سبزیجات؛
• 310 گرم برگ اسفناج؛
• 180 گرم ماهی مرکب؛
• 160 گرم میگو؛
• 60ml رب گوجه فرنگی؛
• 2-3 سیب زمینی؛
• زیتون، کپر، آنچوی;
• روغن زیتون.

روغن را در ماهیتابه بریزید، زیتون، کیپر و آنچوی را اضافه کنید. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و 2 تا 3 دقیقه بپزید و هر از گاهی هم بزنید تا تیره شود. برگ های اسفناج را کم کم اضافه کنید.

سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به چهار قسمت برش دهید. در یک تابه قرار دهید، با آبگوشت پر کنید. 20-30 دقیقه بجوشانید. در مراحل پایانی پخت، غذاهای دریایی را اضافه کنید، تا 3 تا 4 دقیقه بعد به پخت ادامه دهید.

آشپزی در قابلمه! کالاماری با سیب زمینی و سبزیجات

نمی دانید چگونه مهمانان و اعضای خانواده را غافلگیر کنید؟ سعی کنید در ظروف سرامیکی یک خوراکی لذیذ درست کنید. چنین ظرفی ستاره هر جشنی می شود، دستور العمل های طعم و مزه سخت گیرترین خورندگان را تسخیر می کند.

محصولات استفاده شده:

• 300 گرم سیب زمینی؛
• حلقه های ماهی مرکب 100 گرم؛
• 100 میلی لیتر خامه ترش؛
• 50 میلی لیتر رب گوجه فرنگی؛
• 1 هویج؛
• 1 گوجه فرنگی؛
• گیاهان پروانس؛
• برگ بو، ریحان.

سبزیجات را آماده کنید: آنها را زیر آب جاری بشویید، پوست آنها را بگیرید، به مکعب برش دهید. در تابه سرخ کنید. یک سس ساده با مخلوط کردن خامه ترش با رب گوجه فرنگی و سبزیجات درست کنید.

سبزیجات را با حلقه های ماهی مرکب مخلوط کنید، مخلوط را در قابلمه ها بریزید، روی سس بریزید. ماهی مرکب را با سیب زمینی در خامه ترش به مدت 40 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه بپزید.