مواد ظرف پخت مافین

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

کدام ظرف پخت مافین راحت‌تر است؟ از مقاله زیر با مزایا و معایب قالب ها از مواد مختلف آشنا خواهید شد. بر اساس اطلاعات به دست آمده، گشت و گذار در انواع ظروف برای پخت این محصولات برای زنان خانه دار آسان تر خواهد بود.

مافین چیست؟

اما قبل از اینکه به دنبال راحت‌ترین شکل‌ها برای پخت کلوچه بگردید، ارزش کمی دارد که این مافین‌ها چه نوع شیرینی‌هایی هستند.

کاپ کیک های کوچک را کلمه جالبی می نامند. آنها می توانند بیش از شیرین باشند. بسیاری از مردم انواع شورتر این محصولات را دوست دارند. پر کردن مینی کیک های شیرین مربا، خامه یا شیر تغلیظ شده آب پز است. برای پر کردن مرزه از پنیر، ژامبون، سبزیجات و غیره استفاده می شود. بیشترین حجم تابه های پخت مافین نباید از صد میلی لیتر تجاوز کند.

قالب فلزی برای پخت تعداد زیادی مافین

خود قالب ها جامد و تکه ای هستند. بهینه ترین ظرف یک تکه، ظرف پخت 12 مافین است. اگرچه در فروش فرم هایی برای هر دو وچهار و شش کاپ کیک مواد برای ایجاد چنین ظروفی می تواند فلز، کاغذ یا سیلیکون باشد.

پیش از این، رایج ترین شکل از فلز ساخته می شد. این گونه ظروف علاوه بر مزایا (استحکام، اتلاف حرارت خوب) دارای معایب جزئی نیز بودند. از یک فلز، اغلب آلومینیوم، فرم، پخت با تلاش حذف شد و اغلب سوزانده شد. با ظهور قالب فلزی نچسب مافین، این مشکلات مربوط به گذشته است.

ورق جامد دارای محفظه هایی برای خمیر است. این فرورفتگی ها در نسخه کلاسیک می تواند با لبه های گرد یا با لبه های دندانه دار (مانند آکاردئون) باشد. برای استخراج مطمئن تر محصولات نهایی، کف تابه های پخت مافین را می توان با دایره های پوستی پوشاند. قبل از قرار دادن قسمت‌هایی از خمیر در محفظه‌های ظرف، کف آن‌ها را باید با روغن چرب کنید.

قالب های فلزی مافین را می توان جدا کرد. پس از قرار دادن آنها در سینی پخت مستقیم استفاده می شود.

سیلیکون - راحت

امروزه بسیاری از خانم های خانه دار قالب های فلزی را با قالب های سیلیکونی جایگزین کرده اند. چرا قالب سیلیکونی برای پخت مافین هر سال ترجیح داده می شود و محبوبیت بیشتری پیدا می کند؟ ساده است: در چنین ظرفی، شیرینی‌ها نمی‌چسبند، و به همین دلیل حذف مینی کاپ‌کیک‌های تمام‌شده دست نخورده آسان‌تر می‌شود.

ظروف سیلیکونی می توانند جامد (مانند فلز) یا مجزا باشند. فرم های جداگانه روی یک ورقه پخت قرار می گیرند و تنها پس از آن با خمیر پر می شوند و به فر فرستاده می شوند. کل فرم نیز قرار داده شده استروی یک ورق مستقیم به طوری که کف آن ثابت باشد. یک سوم با خمیر آماده پر می شود.

قبل از استفاده

برای اینکه هنگام استفاده از قالب های سیلیکونی دچار مشکل نشوید، باید آنها را به درستی برای سرویس های بیشتر در آشپزخانه خود آماده کنید. هنگام باز کردن قالب های جدید، این کار را با دقت انجام دهید تا با جسم تیز به محصولات آسیب نرسانید. سپس قالب ها به مدتی نیاز دارند تا بوی سیلیکون از بین برود. قالب های باکیفیت به سرعت این طعم مشخص را از دست می دهند.

گام مطمئن بعدی در تهیه قالب های مافین این است که آنها را با یک اسفنج و مایع ظرفشویی کاملاً بشویید. پس از این روش، آنها باید کاملاً در آب جاری تمیز شسته شوند و با یک حوله خشک شوند.

علیرغم اینکه روغن زدن قبل از پخت اضافی تلقی می شود، بسیاری از افراد محصولات سیلیکونی را روغن کاری می کنند و توجه دارند که مافین های آماده بسیار راحت تر خارج می شوند. بنابراین قبل از قرار دادن قسمتی از خمیر در قالب، آن را چرب کنید.

قالب های کاغذی

قالب های مافین کاغذی می توانند نازک یا ضخیم باشند. قالب های نازک برای قرار دادن آنها در یک قالب فلزی معمولی خوب و قدیمی عالی هستند. اگر یک قالب کاغذی نازک (روغن پوستی) را با روغن چرب کنید و در ظرف فلزی قرار دهید (برای هر مافین یک قالب کاغذی)، آنگاه مواد پخته شده نسوزند.

محصولات کاغذی ضخیم تر می توانند مقداری خمیر را به تنهایی نگه دارند. بنابراین شما می توانید پختمافین ها را با چیدن 1/3 قالب مافین پر روی یک ورقه پخت.

همچنین ظروف پخت کاغذی یکبار مصرف برای کسانی مناسب است که به تازگی سفر خود را به دنیای شگفت انگیز و متنوع پخت آغاز کرده اند. قالب ها پایدار هستند و به راحتی از محصول نهایی جدا می شوند.

یکی از مزایا مقاومت در برابر حرارت بالا و همچنین این واقعیت است که پس از استفاده، این گونه فرم ها به ترتیب بلافاصله به سطل زباله فرستاده می شوند - پس از اتمام فرآیند پخت، زمانی برای شستن آنها صرف نمی شود.

عیب این است که چنین ظروفی اغلب باید خریداری شوند، و این یک هزینه اضافی است، با وجود این واقعیت که محصولات ارزان هستند. در نتیجه، با جمع کردن تمام اعداد و محاسبه مبلغی که برای خرید لیوان یکبار مصرف مافین صرف می شود، ممکن است یکی از گزینه های بالا جذاب تر باشد. خودتان تصمیم بگیرید چه چیزی برای شرایط آشپزخانه شما بهترین است.