مرغ در خمیر. سریع و خوشمزه

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

چگونه مرغ را طوری بپزیم که معطر و آبدار باشد؟ فقط دستور پخت درست را انتخاب کنید. مرغ در خمیر درست می شود. و اگر از برخی ادویه ها در آشپزی استفاده کنید، آنگاه به طور غیرعادی معطر خواهد بود. چنین ظرفی را نه تنها می توان داغ روی میز گذاشت. مرغ کوبیده حتی وقتی سرد است خوب است. می توان آن را به عنوان میان وعده به پیک نیک برد.

برای این غذا بهتر است از فیله مرغ استفاده کنید. در این صورت نیازی به اتلاف وقت برای جداسازی استخوان ها نخواهد بود. گوشت را به مکعب های کوچک در حدود سه سانتی متر برش دهید. لازم نیست برای یکسان بودن آنها تلاش کنیم. آنقدرها هم مهم نیست. بعد روی آن نمک و فلفل بپاشید. 3 حبه سیر را بردارید و آن را از طریق پرس فشار دهید. سپس آنها را با تکه های فیله مرغ می مالیم. حالا باید مرغ را به مدت 15 دقیقه بگذارید تا مارینه شود. در این مدت می توانید خمیر را بپزید. یک عدد تخم مرغ را بردارید و در یک فنجان کمی بزنید. سه قاشق غذاخوری آرد خوب اضافه کنید. کمی نمک و کاری بپاشید. به منظور دریافترنگ زیبا فقط کاری را روی نوک چاقو قرار دهید و برای طعم دادن به نصف قاشق چایخوری نیاز دارید.

حالا یک ظرف عمیق بردارید و داخل آن روغن بریزید. مرغ در خمیر در مقدار زیادی چربی سرخ می شود. روغن باید بجوشد. به طور جداگانه آرد سوخاری را در بشقاب بریزید.

هر تکه مرغ را در خمیر آماده شده و سپس داخل آرد سوخاری فرو کنید. سپس آنها را در روغن داغ بریزید. وقتی از همه طرف سرخ شدند، روی دستمال کاغذی بیرون می آوریم. این معمولاً حدود 10-15 دقیقه طول می کشد. مرغ در خمیر آماده است.

دستور غذاها ممکن است در انتخاب خمیر متفاوت باشد. در ساخت آن از مواد مختلفی استفاده می شود. مرغ در خمیر پنیر کمی متفاوت پخته می شود. تفاوت دقیقاً در دستور پخت خمیر نهفته است. برای تهیه آن، تخم مرغ را هم بزنید. سپس آن را با آرد مخلوط کنید. مقداری نمک و ادویه اضافه کنید. سه عدد پنیر روی رنده ریخته و داخل مخلوط آماده شده بریزید. همه چیز را خوب مخلوط می کنیم. پس از آن، تکه های مرغ را در خمیر فرو کنید و در چربی داغ سرخ کنید. می توانید تخم مرغ و آرد را جداگانه مخلوط کنید و پنیر را در ظرفی جداگانه رنده کنید. سپس مرغ را در تخم مرغ آغشته کنید، سپس در پنیر بغلتانید. سپس دوباره در تخم مرغ فرو کنید. بعد از این دستکاری ها، بلافاصله تکه مرغ را در روغن داغ فرو کنید و سرخ کنید تا نرم شود.

برای هوای بیشتر خمیر، آبجو به آن اضافه می کنند. برای این کار یک عدد تخم مرغ بردارید و کمی هم بزنید. حالا 50 میلی لیتر آبجو سبک اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید و سه تا را اضافه کنیدقاشق غذاخوری آرد. فیله مرغ را تکه تکه کنید، با فلفل، نمک و ادویه بپاشید تا مزه دار شود. سپس آن را در خمیر فرو می کنیم و سرخ می کنیم. مرغ در خمیر آبجو با سبزیجات، سبزیجات یا هر غذای جانبی سرو می شود. همچنین می تواند به عنوان یک غذای مستقل استفاده شود.

سینه مرغ را می توان در خمیر به شکل خرد شده سرخ کرد. آنها را باید با بسته بندی سلفون، بسیار با احتیاط، زد. پس از آن، هر گونه ادویه و نمک را اضافه کنید. سبزی های خرد شده (مثلا ریحان) را نیز می توانید در خمیر بپاشید. قطعات را در توده به دست آمده آغشته کنید و به سرعت در چربی داغ سرخ کنید. مرغ در خمیر به سرعت و به راحتی آماده می شود.