چگونه و چگونه میز تعطیلات را تزئین کنیم: نکات و دستور العمل ها

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

هر مهماندار نگران این است که چگونه میز جشن را در آستانه یک رویداد مهم و مهم تزئین کند، زمانی که مهمانان زیادی انتظار می رود. شما همیشه می خواهید نه تنها به همه غذای خوشمزه و رضایت بخش بدهید، بلکه خانواده و دوستان خود را با دستور العمل های غیرمعمول، ترکیبات طعم غیرمنتظره شگفت زده کنید.

تنظیم جدول

هنگام آماده شدن برای جشن، مهم است که به چیزهای کوچک توجه کنید: چگونه میز جشن را تزئین کنیم، چه چیزی بپزیم، چگونه سرو کنیم.

سفره ای که به زیبایی چیده شده، حال و هوای جشن و شادی را برای مهمانان ایجاد می کند، هرگز نباید این عنصر مهم را از دست بدهید. مناسب است شمع ها را در شمعدان های زیبا روی میز قرار دهید، دستمال های غیر معمول بخرید، فضای جشن ایجاد کنید. همه اینها در مورد غذا صدق می کند. هر یک از آنها می تواند به طور غیرعادی متفاوت باشد.

نکات زیادی در مورد نحوه تزئین برش روی میز تعطیلات وجود دارد. گوشت، سبزیجات و میوه ها باید طوری قرار داده شوند که از نظر رنگ مطابقت داشته باشند. چند اضافات مناسب خواهند بود.شاخه های سبزه همه اینها وقار بیشتری را به لحظه اضافه می کند.

از محصولات می توانید الگوهایی را شکل دهید. به عنوان مثال، گل‌ها را از سبزیجات یا هر شکل دیگری که تخیل آشپزی شما برای آن کافی است جدا کنید.

مواد تشکیل دهنده گوشت فرانسوی

جایگاه اصلی منوی شما را غذای اصلی اشغال خواهد کرد، زیرا تزئین میز جشن بدون آن امکان پذیر نخواهد بود. بهترین گزینه پختن گوشت به زبان فرانسوی است. این مناسب برای جشن سال نو، سالگرد، تولد، هر تعطیلات است.

برای تهیه این غذا به مواد زیر نیاز داریم:

• 1 کیلوگرم گوشت خوک؛
• 1 کیلوگرم قارچ؛
• دو پیاز؛
• 100 گرم پنیر سفت؛
• 100 گرم پنیر آدیگه؛
• دو گوجه فرنگی؛
• خردل، نمک، فلفل سیاه - به مزه؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن.

آشپزی غذای اصلی

ابتدا باید قارچ ها را بشویید، برش دهید و در تابه ای گرم شده با روغن نباتی بریزید. پیاز را پوست گرفته و به صورت حلقه ای برش دهید و با قارچ زیاد تفت دهید.

قارچ و پیاز را باید سرخ کنید تا تمام آب قارچ و تفاله پیاز تبخیر شود. وقتی آماده شد، در بشقاب سرو کنید.

پنیر سفت و آدیگه را روی یک رنده درشت رنده کنید و گوشت را به ورقه های منظمی به عرض حدود یک و نیم سانتی متر برش دهید.

گوشت را با احتیاط از طریق فیلم چسبناک از دو طرف بکوبید. شما باید گوشت را به زبان فرانسوی در فر بپزید. آن را از قبل گرم کنید، کاغذ را روی یک ورقه پخت قرار دهیدپخت، و از قبل گوشت خوک بر روی آن. آنها را با خردل، فلفل و نمک چشم چرب کنید. فقط پس از آن پیازها و قارچ های سرخ شده را بگذارید. روی آن را با گوجه فرنگی ورقه شده بریزید.

به ترتیب دقیق با پنیر بپاشید. اول آدیگه، و سپس جامد. گوشت را به مدت حدود 35 دقیقه در فر با دمای 200 درجه قرار دهید.

غذای شما آماده است. همه اطرافیان شما یاد خواهند گرفت که چگونه میز جشن را در خانه تزئین کنید.

کیک اسنک لواش

گوشت در فرانسوی، اگرچه جشن است، اما یک غذای نسبتاً استاندارد است که می توان آن را در جشن های بسیاری از خانه ها یافت. در عین حال، دستور العمل های زیادی در مورد چگونگی تزئین میز جشن، اصلی تر، وجود دارد. به عنوان مثال، می توانید یک کیک میان وعده از نان پیتا با پنیر و قارچ سرخ شده درست کنید. این یک غذای ساده است که می توانید با آن دوستان و اقوام خود را شگفت زده و خوشحال کنید.

برای یک کیک پیتا، از: استفاده کنید

• دو نان پیتا نازک؛
• نیم کیلو قارچ تازه؛
• 400 گرم پیاز؛
• 100 گرم خامه ترش (یعنی چهار قاشق غذاخوری)؛
• 80ml روغن آفتابگردان؛
• نمک و فلفل به دلخواه.

آشپزی کیک

ابتدا پیاز را به صورت نواری خرد کرده و قارچ ها را ریز خرد کنید. در تابه ای با روغن نباتی سرخ کنید. پیازها - روی حرارت ملایم و قارچ‌ها روی حرارت، گاهی هم بزنید تا کاملا پخته شوند. نمک و فلفل. پیاز بیش از حد پخته شده را با قارچ از چرخ گوشت رد کنید.

در این هنگام لواشکبه چهار قسمت برش دهید. در نتیجه باید 8 ورقه نان پیتا تهیه کنید. اولین ورق نان پیتا را روی فویل می گذاریم و با قارچ چرب می کنیم و با ورقه بعدی می پوشانیم و دوباره چرب می کنیم و به همین ترتیب.

روی و کناره های کیک را با خامه ترش می پوشانیم. پنیر را روی کوچکترین رنده ای که در آشپزخانه دارید خرد می کنیم و روی آن و کناره ها می پاشیم. حالا کیک را فقط چند دقیقه در فر گرم با دمای ۱۸۰ درجه قرار دهید. به یاد داشته باشید، نیازی به پختن کیک نیست، فقط کافی است پنیر را آب کنید.

کیک شما آماده است، آن را به قطعات تقسیم کنید. در صورت تمایل، قبل از سرو، می توانید با شاخه های سبزی تزئین کنید. در اینجا نحوه تزئین سفره تعطیلات خود به سرعت و به راحتی آورده شده است.

سینه مرغ در فر

اگر با تخیل به آماده سازی جشن نزدیک شوید، بسیاری از شما یاد می گیرند که چگونه میز جشن را تزئین کنید. عکس هایی از نمونه های موفق را می توانید در این مقاله پیدا کنید. می توانید با سینه مرغ «زیر پالتو پوست» که در فر پخته می شود از مهمان پذیرایی کنید.

بنابراین، برای 10 وعده ما نیاز داریم:

• یک و نیم کیلوگرم فیله سینه مرغ؛
• سه گوجه فرنگی؛
• یک فلفل دلمه ای بزرگ؛
• شش حبه سیر؛
• 250 گرم پنیر (تقریباً 100 گرم برای پر کردن، بقیه برای رویه استفاده می شود)؛
• هفت قاشق غذاخوری سس مایونز؛
• دو قاشق چایخوری خردل؛
• سبزی تازه؛
• ادویه برای گوشت؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن.

چگونه مرغ را زیر کت خز درست کنیم؟

اول از همه، ماسینه مرغ را به قطعات کوچک برش دهید. ضخامت آنها باید تا یک و نیم سانتی متر باشد. هر یک از این تکه ها با دقت نمک زده، فلفل زده و با چاشنی پاشیده می شود.

سینه ها را با چکش از فیلم چسب بزنید تا دیوارهای آشپزخانه لکه دار نشوند. فیله را از دو طرف در آرد بغلتانید. حالا باید سینه های مرغ را در روغن نباتی در تابه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.

به موازات آن، گوجه فرنگی ها را به مکعب های کوچک برش دهید، فلفل دلمه باید دقیقاً به همان اندازه باشد، سبزی ها را با چاقو خرد کنید.

تمام سیر و نیمی از پنیر رنده شده را روی یک رنده درشت در سبزیجات له کنید. نمک و فلفل فیلینگ ما، سس مایونز، خردل را اضافه کنید، همه چیز را کاملا مخلوط کنید.

یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی می پوشانیم و تکه های فیله مرغ را روی آن پهن می کنیم. و در بالای هر قطعه ما پر کردن سبزیجات را توزیع می کنیم، "کت خز" سینه مرغ ما خواهد بود. روی هر تکه را به طور سخاوتمندانه با باقی مانده پنیر رنده شده بپاشید.

سینه مرغ "زیر پالتو" در فر با دمای 200 درجه به مدت یک ربع پخته شود. نکته اصلی این است که پنیر روی آن زمان دارد تا ذوب شود و خوب قهوه ای شود. اکنون ظرف آماده سرو است. پس از آن، مهمانان تضمین می کنند که از شما یاد می گیرند که چگونه میز جشن را برای سال نو، تولد یا جشن های دیگر تزئین کنند.

غذای فرانسوی

نمونه هایی از تزیین سفره جشن را در عکس هایی که در این مطلب به وفور موجود است مشاهده می کنید. شما قطعا می توانیداگر غذاهای غیرمعمولی از غذاهای خارجی درست می کنید، عزیزان و دوستان خود را غافلگیر کنید. به عنوان مثال به تجربه افراد خوش خوراکی مانند فرانسوی ها مراجعه کنید. این آنها بودند که به دنیای آشپزی گراتین دادند. در معنای وسیع کلمه، این نام هر غذایی است که در فر پخته می شود تا زمانی که یک پوسته خوشمزه تشکیل شود. جالب اینجاست که هم می تواند شیرین باشد و هم نه، در این مطلب به طرز کلاسیک درست کردن گراتن می پردازیم که نحوه تزیین سفره جشن را به شما می گوید. یک دستور غذا با یک عکس به شما کمک می کند.

محصولاتی که برای تغذیه چهار مهمان با گراتن لازم است (اگر تعداد مهمانان بیشتر است، تعداد مواد را بر اساس آن افزایش دهید):

• دو سیب زمینی بزرگ؛
• 250 گرم گوشت چرخ کرده (می توانید هر کدام را که دوست دارید مصرف کنید)؛
• یک لامپ;
• 100 گرم پنیر رنده شده؛
• یک تخم مرغ؛
• یک لیوان ماست؛
• نمک و فلفل به دلخواه.

گراتین در خانه

با برش پیاز شروع می کنیم و کف هر یک از قالب هایی که گراتن را در فر می پزیم پهن می کنیم. گوشت چرخ کرده را در یک لایه متراکم در آنجا قرار دهید، نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید، همچنین چاشنی های مورد علاقه خود را، هر کسی دوست دارد.

سیب زمینی را باید روی بزرگترین رنده ای که در زرادخانه آشپزخانه خود دارید رنده کنید. آن را هم فلفل می کنیم و نمک می زنیم و در قالب ها پخش می کنیم. فراموش نکنید که پنیر را نیز رنده کنید، اما فعلا آن را کنار بگذارید.

به طور جداگانه برای گراتن باید سس مخصوص تهیه کنید. البته می توانید مقداری آنالوگ در فروشگاه بخرید، اما اگر شمااگر می‌خواهید مهمان‌هایتان را با طعم‌های اصلی غافلگیر کنید، تنبل نباشید و سس را خودتان درست کنید، به خصوص که زمان زیادی از شما می‌گیرد.

پس کفیر را با یک تخم مرغ خام با همزن یا چنگال معمولی هم بزنید و با چاشنی مزه دار کنید و در قالب بریزید. این سس ساده غذای شما را تزئین می کند و به آن آبدار می بخشد.

حالا نوبت پخت گراتن است. فر را با دمای 180 درجه گرم می کنیم و به مدت 20 دقیقه در درجه دوم قرار می دهیم. توجه داشته باشید، هنوز پنیر نداریم، که ما با احتیاط آن را کنار می گذاریم.

وقتی غذای اصلی پخت، در فر را باز کنید، روی آن پنیر بپاشید و صبر کنید تا آب شود و به شکل یک پوسته سرخ‌رنگ و اشتهاآور درآید.

قبل از سرو، می توانید علاوه بر این تصور کنید که چگونه ظرف را روی میز جشن تزئین کنید. بهترین گزینه قرار دادن یک شاخه سبزی تازه روی آن است.

سالاد عید

تقریبا هیچ جشنی بدون چند سالاد کامل نمی شود. اگر متوجه شوید که چگونه سالاد را روی میز جشن تزئین کنید، قطعا مهمانان شما این شب را به یاد خواهند آورد. راه مطمئن این است که دستور اصلی سالادی را درست کنید که خوشمزه، مغذی و دیدنی به نظر برسد.

بهترین گزینه - سالاد "میگو زیر کت خز". تهیه آن بسیار ساده است، فقط باید از قبل این کار را انجام دهید تا چند ساعت در یخچال دم بکشد.

نیم کیلو میگو آب پز را بردارید و پوست آنها را جدا کنید و به دو نیم تقسیم کنید. ما همچنین به چهار سیب زمینی بزرگ نیاز داریم که به آنها نیاز داریمدر لباس فرم بجوشانید. آنها را روی یک رنده درشت به همراه چهار تخم مرغ آب پز خرد کنید.

کف کاسه سالاد را با یک لایه نازک سس مایونز چرب کنید و میگوها، سیب زمینی ها، تخم مرغ ها و میگوها را دوباره لایه لایه روی آن بمالید. فراموش نکنید که هر لایه را دوباره با سس مایونز بپوشانید. برای تزئین و جشن گرفتن غذا، می توانید یک شیشه خاویار قرمز را در لایه بالایی قرار دهید، بنابراین سالاد بسیار چشمگیر به نظر می رسد.

در نهایت، اگر باقی مانده، قاچ لیمو، گوجه فرنگی خرد شده، سبزی تازه دارید، می توانید آن را با میگو تزیین کنید.

سالاد "هدیه سال نو" برای جشن گرفتن شب سال نو یا تولد بسیار مناسب است. لایه لایه میپزیم و هر کدام را با سس مایونز میمالیم.

اصل این است. ابتدا سینه مرغ پخته شده را به مکعب های کوچک برش دهید، قارچ ها را با پیاز تفت دهید. هویج و یک عدد سیب پوست کنده را روی رنده درشت رنده کنید. یک مشت گردو را در مخلوط کن خرد کنید. زرده تخم مرغ را با پنیر رنده شده مخلوط کنید. آخرین لایه کاهو سفیده تخم مرغ رنده شده است. ظرف را با روبان هایی از هویج تازه و سبزی تزئین کنید. اکنون می دانید که چگونه سالاد را روی میز جشن تزئین کنید. عکس‌ها به شما کمک می‌کنند همه چیز را سریع و بدون اشتباه انجام دهید.

برای دسر

خب، چه سفره جشنی بدون دسر. برای اینکه مهمانان از جشن شما برای مدت طولانی یاد کنند، کیک را خودتان بپزید. دستور غذای اصلی - کیک با شیر تغلیظ شده "بطری کوکاکولا".

براش باید بیسکویت و خامه و شربت درست کنیم. روی اینترک:

• 5 تخم مرغ؛
• 10 قاشق غذاخوری شکر؛
• 5 قاشق غذاخوری آرد؛
• یک پیمانه نمک؛
• کمی وانیل؛
• 200 گرم کره؛
• قوطی شیر تغلیظ شده؛
• لیوان آب؛
• 400 گرم شکلات؛
• بطری پلاستیکی کوکاکولا.

کیکی که همه را شگفت زده می کند

ابتدا یک بیسکویت وانیلی کلاسیک می پزیم و همزمان با مخلوط کردن آب و وانیلین و شکر شربتی برای آغشته کردن آماده می کنیم.

برچسب، درپوش و حلقه را از بطری کوکاکولا بردارید، کاملا بشویید. یک سوراخ مستطیل شکل در مرکز به اندازه 15 در 5 سانتی متر برش دهید.

شکلات را در یک حمام آب ذوب کنید، در یک بطری بریزید و روی تمام سطح پخش کنید. در یخچال می گذاریم تا یخ بزند. بیسکویت را با شربت شکر خیس می کنیم، همزمان خامه را آماده می کنیم. کره را 3 دقیقه بزنید، شیر تغلیظ شده را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.

بطری را با شکلات از داخل با خامه چرب کنید و بیسکویت را داخل آن قرار دهید و یک لایه دیگر از خامه را روی آن قرار دهید. همه چیز را با باقی مانده شکلات بپوشانید. چند ساعت در یخچال بگذارید سپس پلاستیک را با احتیاط به قطعات کوچک برش دهید.

روی "بطری" شکلات، برچسب را با یک قطره شکلات بچسبانید، روی حلقه و چوب پنبه قرار دهید. کیک اصلی شما آماده است.