تخم مرغ با خاویار قرمز - پیش غذای سلطنتی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

عصر بخیر دوستان عزیز! شما نمی دانید چگونه مهمانان را غافلگیر کنید؟ به دنبال غذاهای غیر معمول و پیچیده هستید؟ امروز یاد خواهیم گرفت که چگونه با دستور العمل های ساده قدیمی مهمانان را تحت تاثیر قرار دهیم، اما به روشی جدید آشپزی می کنیم. بنابراین، همه مدتهاست که پیش غذا "تخم مرغ پر شده" را می شناسند. او عاشق شد و در سفره های بسیاری از زنان خانه دار ریشه دواند. ما یک گزینه جدید برای پخت و پز ارائه می دهیم: تخم مرغ با خاویار قرمز. خیلی غیرعادی است، درست است؟

چیزهای سالم

لازم:

• تخم مرغ بلدرچین - 30 عدد؛
• پنیر سفت با طعم خامه ای - 200 گرم؛
• خاویار گرانول قرمز - 100 گرم؛
• سس مایونز (ترجیحاً خانگی)؛
• سبز;
• فلفل سالاد؛
• گوجه فرنگی (شاید گوجه فرنگی گیلاسی کوچک).

تخم بلدرچین با خاویار قرمز اصل هستند و به سرعت از روی میز پاک می شوند.

آشپزی:

1. تخم مرغ ها را در آب کمی نمک بجوشانید. زمان پخت تا پنج دقیقه در آب جوش طول می کشد. تخم مرغ طعم شیرین خاصی دارداگر "بیش از حد نوردهی" شوند، این کیفیت را از دست خواهند داد.

2. در آب سرد خنک شوند، به لطف آن به خوبی و به آرامی تمیز می شوند.

3. پوست بگیرید، به نصف برش دهید.

4. سفیده ها را با قرار دادن در ظرف های مختلف از زرده جدا کنید.

5. به زرده ها، پنیر را روی رنده ریز رنده کنید. آسیاب کنید، سس مایونز را اضافه کنید تا یکدست شود.

6. سفیده تخم مرغ را آماده کنید.

7. با یک قاشق چای خوری، مواد را با دقت بردارید و سفیده تخم مرغ را پر کنید.

8. در شیشه خاویار را باز کرده و به زیبایی روی فیلینگ قرار دهید.

9. خود پیش غذا را با سبزی تزیین کنید و ظرف را با گوجه فرنگی و فلفل به زیبایی خرد شده تزئین کنید.

نکته

نمک در این غذا باید وجود نداشته باشد، زیرا می تواند طعم لطیف را از بین ببرد.

تخم مرغ با خاویار قرمز باید با پنیر خامه ای پر شود وقتی با زرده مخلوط شود نرم می شود.

برای تهیه این غذا بهتر است ظروف عمیق برداشته و در یک سینی بزرگ زیبا سرو کنید.

تضاد ظرف در خاویار قرمز نهفته است. این نه تنها به یک تزیین تبدیل می شود، بلکه طعمی نیز به دستور غذا اضافه می کند.

بیضه‌ها قطعاً قلب حتی حساس‌ترین خوش‌خوراک‌ها را هم به دست می‌آورند و نقطه برجسته سفره شما خواهند بود.

تخم مرغ با خاویار قرمز

اگر تخم بلدرچین دوست ندارید، این یک جایگزین عالی است.

لازم:

• تخم مرغ - 10-14 عدد؛
• قارچ شامپینیون - 150 گرم؛
• پیاز - 1 عدد؛
• ادویه؛
• سبز;
• سس مایونز;
• خاویار قرمز.

آشپزی:

1. تخم مرغ را بجوشانید. زمان پخت - هفت دقیقه.

2. زیر آب جاری خنک کنید، پوست بگیرید.

3. قارچ ها را بشویید، ریز خرد کنید.

4. پیاز را پوست گرفته، خرد کنید.

5. یک ماهیتابه را با روغن گرم کنید، پیاز را بریزید و روی حرارت متوسط تفت دهید تا شفاف شود. قارچ، نمک، فلفل را اضافه کنید. 3 تا 5 دقیقه دیگر بپزید، سپس نصف لیوان آب در ماهیتابه بریزید و درب آن را ببندید. شعله را کم کنید.

6. پس از تبخیر مایع، قارچ ها آماده هستند.

7. کباب خنک شده را به ظرفی بریزید و با مخلوط کن هم بزنید.

8. مخلوط قارچ را با زرده ها مخلوط کرده و کمی سس مایونز به آن اضافه کنید.

9. تخم مرغ ها را با یک قاشق چایخوری یا چنگال کوچک پر کنید.

10. روی آن خاویار قرمز و یک شاخه جعفری یا شوید را بریزید.

تخم مرغ ما با خاویار قرمز آماده است. می توانیم چشیدن را شروع کنیم.

نتیجه گیری

در واقع می توانید تخم مرغ ها را با هر چیزی که می خواهید پر کنید. این یک جگر له شده با پیاز و اسپرت و حتی ژامبون است. ظرف حداکثر تا دو روز قابل نگهداری است سپس برای مصرف مناسب نیست. همانطور که در بالا گفتیم سس مایونز بهتر است به صورت خانگی مصرف شود، زیرا مایونز را لطیف تر و مطبوع تر می کند. تخم مرغ با خاویار قرمز نه تنها یک دکوراسیون شیک برای میز سال نو شما خواهد بود، بلکه یک جشن معمولی روزمره نیز خواهد بود. توصیه می کنیم تخم مرغ را به سبک "زیر کت خز" امتحان کنید. برای این کار یک فیل تند درست کنید: شاه ماهی را با مخلوط کن بزنید و وسط تخم مرغ را با آن پر کنید. این ظرف استپختن چند برابر سریعتر از سالاد.

تخم مرغ شکم پر با خاویار قرمز - یک لذت واقعی در طعم و رنگ.

برای شما آرزوی اشتهای خوب و اکتشافات آشپزی جدید داریم!