سالاد بروکلی با تخم مرغ و گوجه فرنگی - خوشمزه سلطنتی برای سفره شما

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

از اولیویه و شاه ماهی معمولی زیر کت خز خسته شده اید؟ به دنبال چیزی ساده، مغذی و سبک هستید؟ سپس سالادی که اکنون در نظر خواهیم گرفت، به موقع به میز شما می آید. به هر حال، ملکه فرانسه کاترین دو مدیچی، که این کلم فوق العاده را به روی مردم خود باز کرد، مرتباً با این غذا صبحانه می خورد. البته ما پادشاه و ملکه نیستیم، اما هیچکس ما را از خوردن غذاهای خوش طعم منع نکرده است.

سالاد بروکلی با تخم مرغ و گوجه فرنگی

برای یک فرد روسی، بروکلی چیزی بیگانه، بیگانه و کاملاً نامناسب برای غذا به نظر می رسد. و کاملا بیهوده البته در داخل کشور عادت به کاشت آن در بسترها ندارند، اما این بدان معنا نیست که نمی توان آن را با مزه خرید و طبخ کرد.

روزی روزگاری فرانسوی ها که بعداً این فرهنگ را وارد غذاهای خود کردند، حتی فکرش را هم نمی کردند که چنین کلم هایی را روی هر دو گونه می بلعند. اما وقتی ملکه کاترین دو مدیچی از راه دور آوردسفر دانه های او، موجی جدید در غذاهای ملی. در خارج از کشور، مدیچی ها سالادی را امتحان کردند که علاوه بر کلم بروکلی، تخم مرغ و گوجه فرنگی نیز داشت و این غذا او را به وجد آورد. سپس او تقریبا هر روز با این معجزه صبحانه می خورد.

در واقع، آنچه ملکه خورده است، برای ما مهم نیست، اما دستور تهیه سالاد مورد علاقه او بسیار مورد نیاز است. این غذای سبک و تقریبا رژیمی با طعمی غیرمنتظره می تواند افراد کمی را بی تفاوت بگذارد. پس بیایید از مدیچی ها تشکر کنیم و یک سالاد برای سفره خود آماده کنیم.

دستور پخت سالاد بروکلی با تخم مرغ و گوجه فرنگی

هیچ رازی فوق العاده در تهیه چنین سالادی وجود ندارد. برای درست کردن این خوشمزه کمی زمان، تلاش و مواد لازم است.

برای شش وعده سالاد ما نیاز داریم:

• 300 گرم بروکلی؛
• سه تخم مرغ؛
• سه گوجه فرنگی؛
• پیاز بزرگ؛
• خامه ترش;
• نمک، فلفل.

در حالی که تخم مرغ ها به سختی آب پز هستند، کلم را در آب جوش بریزید و از قبل به معنای واقعی کلمه سه دقیقه در آب کمی نمک بپزید. البته قبل از پخت بهتر است آن را به گل آذین جدا کنید. وقتی کلم بروکلی پخت، آن را در آبکش بریزید و با آب یخ بشویید.

گوجه‌فرنگی‌ها را به ورقه‌های متوسط و پیاز را به صورت حلقه‌ای خرد کنید. تخم مرغ ها را به برش های طولی تقسیم می کنیم ، کلم را در آنجا اضافه می کنیم ، به صلاحدید خود با خامه ترش ، نمک و فلفل مزه دار می کنیم. این در واقع همه چیز است - سالاد بروکلی با تخم مرغ و گوجه فرنگی آماده است.

برای تازگی، می توانید سالاد را با شوید تازه بپاشید. ظرف دلچسب است وکم کالری - حدود 60 کالری در هر 100 گرم. در عین حال، محتوای چربی، پروتئین و کربوهیدرات تقریباً یکسان است - حدود چهار گرم.

تنوع سالاد

هر کدبانویی به روش خودش آشپزی می کند. بنابراین، گزینه های مختلفی برای تهیه این غذا وجود دارد. برخی سالاد را با کلم بروکلی، گوجه فرنگی و سس مایونز تخم مرغ می پوشانند. این غذا برای یک فرد روسی آشناتر است، اما ظرف را به طرز محسوسی چاق‌تر می‌کند.

کسانی که رژیم های غذایی سخت دارند برای این کار از روغن زیتون و گیاهان مختلف پروونس استفاده می کنند - آنها طعم ایتالیایی به سالاد می دهند که می تواند با پنیر فتا تقویت شود. برای زیبایی و تنوع، به شما توصیه می کنیم که از گوجه گیلاسی، گوجه فرنگی زرد و قرمز، جعفری و هر چیزی که دلتان می خواهد استفاده کنید. حتی زیتون یا زیتون سیاه. اختراع دیگر تخم بلدرچین است. آنها آب پز می شوند و به سادگی نصف می شوند - حتی زیباتر می شود. و خوردن آن راحت تر است.

در هر صورت سالاد کلم بروکلی با تخم مرغ و گوجه فرنگی یک غذای خوشمزه و رژیمی است که به راحتی و سریع آماده می شود و خجالت نمی کشد سر سفره مهمانان ناگهانی.