کوکی هویج. دستور العمل های آشپزی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

کوکی های هویج شیرینی های سالم و خوشمزه ای هستند. چندین گزینه برای تهیه آن وجود دارد. برخی شامل آرد معمولی هستند، در حالی که برخی دیگر بر اساس بلغور جو دوسر تهیه می شوند. هر دو گزینه برای ساخت کوکی ها با پر کردن و بدون پر کردن در نظر گرفته می شود.

دستور اول

فرآیند تهیه چنین شیرینی هایی برای هیچکس مشکلی ایجاد نمی کند. برای چنین کوکی های هویجی، به رایج ترین موادی نیاز دارید که تقریباً در هر خانه ای یافت می شود.

برای آشپزی به: نیاز دارید

• 250 گرم هویج خام؛
• 350 گرم آرد (گندم)؛
• نصف بسته کره (یعنی حدود 100 گرم)؛
• دو قاشق چایخوری بیکینگ پودر؛
• 150 گرم شکر.

توجه داشته باشید که از این مقدار مواد حدود پنجاه قطعه محصول به دست می آید.

فرآیند مرحله به مرحله تهیه کلوچه های خوشمزه و معطر

1. اول از همه کره را با شکر بمالید. هویج ها را روی یک رنده (ترجیحا ریز) رنده کنید. پس از آن، آن را به کره اضافه کنید. آرد، بکینگ پودر را در آن بریزید. بعد خمیر را ورز دهید. جرم حاصل نباید خیلی تند باشد، اما در عین حالنرم از توده به دست آمده، توپ های کوچک تشکیل دهید. این کوکی هویج خواهد بود.
2. یک ورقه پخت بردارید، روی آن را با کاغذ روغنی بپوشانید. پس از آن، توپ های تشکیل شده را روی آن قرار دهید. در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه بپزید. فرآیند پخت حدود بیست دقیقه طول خواهد کشید.

کوکی های کشمشی طرز تهیه آسان

کلوچه هویج خانگی را می توان به روش دیگری نیز تهیه کرد. ما دستور دیگری را برای چنین پختی به شما پیشنهاد می کنیم. کوکی های هویج خوشمزه و روشن از نظر طعم بسیار جالب هستند. برای پخت و پز شما نیاز دارید:

• 50 گرم کشمش؛
• نصف فنجان شکر؛
• 2 هویج;
• 50ml روغن گیاهی؛
• 2 فنجان آرد؛
• قاشق چایخوری سرکه؛
• 3 قاشق غذاخوری دانه کنجد؛
• نصف قاشق چایخوری نوشابه.

دستور العمل مرحله به مرحله کوکی هویج خانگی آسان

1. یک رنده بردارید، هویج را روی آن رنده کنید. با شکر و کره مخلوط کنید. سپس کشمش شسته و خشک شده را اضافه کنید. آرد را الک کرده، نوشابه را به آن اضافه کنید، خاموش کنید.
2. بعد خمیر را ورز دهید تا یکدست شود. از توده به دست آمده، کوکی ها را به شکل توپ درست کنید.
3. بعد از آن، یک ورقه پخت بردارید، روی آن را با روغن چرب کنید، روی آن کاغذ پخت بچینید. بعد، توپ ها را در آنجا قرار دهید. روی هر کدام را کمی فشار دهید، کنجد بپاشید. محصول به مدت 20 دقیقه پخته می شود. در عین حال قبل از ارسال تابه آهنی باکوکی ها، فر باید از قبل گرم شده باشد.

کوکی با عسل و آجیل

اکنون دستور دیگری برای کلوچه هویج را شرح می دهیم. این گزینه برای کسانی که دوست دارند ظروف را آزمایش کنند جذاب خواهد بود. خاصیت پخته شده این است که روی آن ترد و داخل آن نرم است.

برای آشپزی به: نیاز دارید

• 1 قاشق غذاخوری عسل، شکر؛
• دو قاشق غذاخوری آجیل، کشمش؛
• نصف فنجان بلغور جو دوسر؛
• 30 میلی لیتر روغن زیتون؛
• 2 هویج (هویج بزرگتر را انتخاب کنید)؛
• 80 گرم آرد؛
• ¼ قاشق چایخوری بکینگ پودر.

دستورالعمل گام به گام برای تهیه کوکی در خانه

1. ابتدا محصولات لازم را تهیه کنید. هویج ها را بشویید، پوست بگیرید، روی رنده ریز رنده کنید.
2. کاسه ای بردارید، آجیل خرد شده، کشمش شسته و خشک شده، هویج، روغن زیتون و عسل را در آن مخلوط کنید. بعد، جو دوسر را به آنجا بفرستید. همه مواد را کاملاً مخلوط کنید.
3. توده به دست آمده را به مدت نیم ساعت بگذارید. این برای نرم شدن پوسته ها ضروری است. پس از این مدت، آرد (از قبل الک شده) و همچنین بکینگ پودر را به مایه اضافه کنید. خمیر را ورز دهید. باید چسبناک باشد. آن را به شانزده قسمت تقسیم کنید.
4. هر تکه را به شکل توپ درآورید. محصولات به دست آمده را در شکر بغلتانید. بعد، یک ورقه پخت با پوشش روغنی بردارید. کوکی های هویج به دست آمده را روی آن پخش کنید. محصولات را برای پخت در فر گرم شده ارسال کنید. این روند طول خواهد کشیدحدود یک ربع ساعت.

کوکی ها با پر کردن

در نهایت، بیایید به دستور تهیه کلوچه هویج با فیلینگ نگاه کنیم. فرآیند ایجاد بسیار ساده است. محصولات به دست آمده با لذت فراوان توسط کودکان خورده می شود.

این کوکی هویج با چای سبز و گیاهی عالی می شود.

برای آشپزی به: نیاز دارید

• 2 تخم مرغ و همان تعداد هویج؛
• یک و نیم فنجان شکر؛
• سه یا چهار نوشابه نوشابه؛
• 200 گرم کره (می توانید از مارگارین استفاده کنید)؛
• سه و نیم فنجان آرد؛
• 150 گرم مربای غلیظ به انتخاب شما.

روند درست کردن کیک هویج

1. ابتدا تخم مرغ ها را با شکر بزنید. هویج را به آن اضافه کنید. هم بزنید. کره یا مارگارین را ذوب کنید، خنک کنید. به تخم مرغ اضافه کنید. کاملاً مخلوط کنید.
2. نوشابه را در آنجا بریزید. بعد هم بزنید. آرد را اضافه کرده و خمیر را ورز دهید.
3. باید خمیر نه چندان خنکی داشته باشید. بعد، توده را به قطعات کوچک تقسیم کنید. هر کدام را به صورت رول پهن کنید ضخامت محصول باید حدود 5 سانتی متر باشد وسط کیک ها مربای غلیظ قرار دهید.
4. بعلاوه، محصولات را از وسط تا کنید، سپس انتهای آن را فشار دهید. این کار به گونه ای انجام می شود که مربا در طول فرآیند پخت نشت نکند. پس از آن، انتهای آن را کمی برش دهید. در مرحله بعد، شما باید محصولات را روی یک ورقه پخت آهنی چرب شده بچینید. حدود 20 دقیقه بپزید.

نتیجه گیری کوچک

اکنون می دانید کوکی های هویج چگونه درست می شوند. در مقاله مادستور العمل های مختلف در نظر گرفته شده است. مورد مناسب خود را انتخاب کنید.