2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24
کیک های خانگی نمادی از اجاق، شادی های خانوادگی و شادی انسان هستند. بسیاری از ما به یاد داریم که چه نوع پایی در دوران کودکی ما پخته می شد. خمیر نسبتاً شاداب، پر شیرین و چسبناک. و چه طعم خوبی داشت! امروزه، بسیاری از دستور العمل های مشابه وجود دارد، اما آنها دستخوش تغییراتی شده اند.
امروز در مورد طرز تهیه یک پای خوشمزه با سیب و کشمش با شما صحبت خواهیم کرد. علاوه بر این، با تفاوت های ظریف آماده سازی فیلینگ، مدت زمان پخت مافین و نحوه تزئین آن آشنا خواهید شد. در این مقاله در مورد ساده ترین و محبوب ترین دستور پخت خانگی با انواع میوه ها، آجیل و کشمش صحبت خواهیم کرد. تنها کاری که باید انجام دهید این است که مناسب ترین روش پخت را انتخاب کنید و خود و خانواده تان را با یک پای فوق العاده خوشمزه و معطر خشنود کنید.
دستور العمل پای کشمش سیب
محصولات مورد نیاز:
- آرد گندم - 3 فنجان؛
- پخش - 400 گرم؛
- تخم مرغ - 3 عدد؛
- نمک -خرج کردن کوچک؛
- آب - 4 قاشق غذاخوری. l.;
- شکر دانه ریز - 125 گرم؛
- سیب - 3 عدد؛
- کشمش - 100 گرم.
در این دستور پای کشمش و سیب از خمیر خانگی استفاده می کنیم.
مرحله آشپزی
بنابراین آنچه برای پختن کیک باید انجام دهید:
- پخش شده را در مایکروویو ذوب کنید، با 3 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. ل آرد را بپزید و در یخچال بگذارید.
- حالا تخم مرغ ها را در لیوان بشکنید و با همزن بزنید تا کف سفید غلیظی به وجود بیاید.
- در ظرفی جداگانه آرد گندم از قبل الک شده را با نمک مخلوط کرده و در مخلوطی که از قبل به دست آورده اید بریزید.
- مقداری آب سرد اضافه کنید و خمیر کشسان را ورز دهید.
- آن را به شکل توپ درآورید، با حوله بپوشانید و به مدت نیم ساعت در گوشه ای تاریک و خشک قرار دهید.
- حالا خمیر کره ای خنک شده را خارج کرده و با خمیر معمولی مخلوط کنید.
- آن را خوب روی میز بکوبید و برای چند دقیقه در جای خنک قرار دهید.
- روی سیب ها آب داغ بریزید، پوست آن را جدا کنید و هسته آن را با دانه ها جدا کنید.
- کشمش ها را در آب گرم خیس کنید، پس از مدتی هم بزنید و مایع اضافی آن را آبکش کنید.
- آن را روی دستمال کاغذی خشک کنید.
- ظرف پخت را با روغن نباتی چرب کنید، خمیر را در تمام قسمت آن پخش کنید.
- یک لایه از سیب های نازک برش داده شده را پهن کنید و روی آنها شکر بپاشید و کشمش را اضافه کنید.
- لبه های پای را به آرامی ببندید و روی پای را با یک عدد تخم مرغ زده شده بمالید.
- بفرستید به فر از قبل گرم شده به مدت نیم ساعت.
شیرینی های آماده را با کارامل، پودر قند یا مایه شکلاتی تزئین کنید.
کیک پفکی با سیب و کشمش
مواد لازم:
- پفک آماده - 1 بسته؛
- سیب - 120 گرم؛
- کشمش - 75 گرم؛
- گردو - 75 گرم؛
- شکر دانه ریز - 50 گرم؛
- آرد غلات کامل - 25 گرم.
در این دستور از خمیر آماده استفاده می کنیم که همیشه می توانید آن را در قفسه های هر سوپرمارکتی پیدا کنید.
روش پخت
با کشمش و سیب در فر کیک درست کنید:
- ابتدا باید قیمه را آماده کنید. سیب‌ها را می‌گیریم، آنها را کاملاً زیر آب سرد می‌شوییم و بعد از جدا کردن هسته و دانه‌ها، آنها را به ورقه‌های کوچک برش می‌دهیم.
- کشمش ها را در یک کاسه عمیق بریزید و آب جوش بریزید.
- گردو با هاون مخصوص آسیاب می شود.
- بسته خمیر تمام شده را باز کرده روی سطح کار گذاشته و آرد پاشی کرده و پهن کنید.
- یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی برای پخت بپوشانید، خمیر را روی آن منتقل کنید و فیلینگ را پخش کنید.
- ابتدا یک لایه سیب، سپس کشمش، آجیل و شکر گرانول را اضافه کنید.
- لبه های خمیر را ببندید و حدود 35-40 دقیقه در فر قرار دهید تا زمانی که تمام شود.
چنین پای سیب و کشمش خوشمزه و معطری را باید با کنجد و پودر قند تزیین کرد.
پای کدو حلوایی با سیب، کدو تنبل و کشمش
مواد لازم دستور:
- کدو تنبل- 500 گرم؛
- سیب - 2 عدد؛
- کشمش - 100 گرم؛
- آرد - 250 گرم؛
- شکر - 250 گرم؛
- بیکینگ پودر برای خمیر - 10 گرم؛
- پودر کاکائو - 50 گرم؛
- تخم مرغ - 2 عدد؛
- خامه ترش - 150 گرم؛
- مارگارین - 50 گرم؛
- روغن نباتی - 50 گرم.
در صورت تمایل می توانید مقداری آجیل و دانه کتان اضافه کنید.
مرحله آشپزی
گام های بعدی ما:
- سیب ها را پوست بگیرید و روی رنده درشت بمالید.
- کدو تنبل را ورقه های کوچک برش دهید و همچنین با رنده رنده کنید.
- در یک کاسه جداگانه بیکینگ پودر، آرد، کاکائو و شکر را با هم مخلوط کنید.
- تخم مرغ ها را با خامه ترش، مارگارین و روغن نباتی بزنید تا رنگ و حالت یکنواختی پیدا کند.
- همه مواد را با هم مخلوط کنید، کشمش را اضافه کنید و به قالبی که از قبل روغن داده شده منتقل کنید.
- به مدت یک ساعت بپزید.
پای تمام شده با سیب و کشمش با مقدار کمی خامه ترش یا خامه آغشته می شود و سپس سرو می شود.
توصیه شده:
پای سیب زمینی با پنیر. خمیر پای سیب زمینی
آیا تا به حال پای سیب زمینی پخته اید؟ فقط به این صورت که سیب زمینی نه به عنوان فیلینگ بلکه به عنوان یکی از اجزای اصلی خمیر عمل کند؟ اگر نه، پس مقاله ما را بخوانید، جایی که ما در مورد تهیه کیک های خوشمزه، زرازی و زپلین ها به شما خواهیم گفت
پای سمولینا - دستور تهیه. طرز تهیه پای سیب انبه
اگر ناگهان احساس کردید که چیزی شیرین است، اما چیزی در آشپزخانه مناسب نیست، و تنبلی برای رفتن به فروشگاه دارید یا راهی ندارید، سعی کنید پای سمولینا درست کنید، دستور پخت آن بسیار عالی است. ساده است و مواد تشکیل دهنده را می توان در هر خانه ای یافت. ما چندین گزینه برای این غذا به شما پیشنهاد می کنیم
پای تنبل. طرز تهیه پای تنبل با سیب زمینی، کلم و مربا
پای تنبل بسیار ساده تر از پای معمولی است. اساس آن حتی نیازی به باز کردن ندارد. لازم به ذکر است که امروزه تعداد باورنکردنی دستور العمل های مختلف وجود دارد که طبق آنها می توانید به سرعت و به راحتی پای با سیب زمینی، ماهی، کلم، مربا و سایر مواد تشکیل دهید. در این مقاله به چند روش پخت شیرینی می پردازیم که در بین خانم های خانه دار مدرن بسیار محبوب است
دستور تهیه پای سیب فرانسوی. پای سیب فرانسوی "Tart Tatin"
شیرینی های فرانسوی از نظر بسیاری نفیس ترین، تا حدودی عجیب، مطبوع و خوشمزه ترین شیرینی ها هستند. این غذا برای صبحانه، برای دسر برای یک شام گالا یا فقط برای چای سرو می شود. شما فقط باید یک پای سیب فرانسوی را تصور کنید، و تخیل شما بلافاصله شما را به خیابان های پاریس می برد تا در یک میز در یک کافه دنج
پای سیب آمریکایی: دستور العمل گام به گام کلاسیک. دستور تهیه پای سیب آمریکایی: ترکیب، توضیحات و بررسی
در این مقاله می خواهیم به شما بگوییم که یک پای سیب واقعی آمریکایی چگونه درست می شود. دستور تهیه این دسر خوشمزه بسیار ساده است و حتی یک آشپز تازه کار نیز می تواند آن را زنده کند. ویژگی بارز این پای این است که میزان پر کردن آن بسیار بیشتر از خمیر است
