طرز تهیه مربای پوست پرتقال: دستور العمل هایی با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

پرتقال سرشار از ویتامین C است، کاملا نیروبخش است و در برابر بیماری ها محافظت می کند. در عصرهای تاریک سرد با آن مربای پوست پرتقال برای یک چای خوشمزه درست کنید. در زیر چندین دستور مربا آورده شده است.

دستور پخت مربای خانگی پوست پرتقال

مواد لازم:

• 3 پرتقال شیرین؛
• آب - 400 میلی لیتر؛
• شکر - یک و نیم لیوان؛
• اسید سیتریک - نصف قاشق چایخوری؛
• زنجبیل - 10 گرم.

آماده سازی:

1. پرتقال را با آب جوش غوطه ور کنید، با احتیاط پوست بگیرید و پوست آن را از وسط نصف کنید.
2. سپس پوست آن را مکعبی کنید و آب بریزید.
3. برای یک مربای خوب پوست پرتقال باید به مدت ۵ روز در آب سرد دم کرده تا تلخی آن از بین برود. آب باید سه بار در روز تعویض شود.
4. پوست باید شفاف و نرم شود. آن را در قابلمه ای بریزید و آن را با آب تمیز پر کنید و بگذارید بجوشد و 20 دقیقه بپزد. آب را تخلیه کنید و این روش را 4 بار تکرار کنید. بعد از هر جوش، پوست را با آب سرد بشویید.
5. سپس پوست پرتقالشکر بپاشید، آب بریزید، اسید سیتریک اضافه کنید و روی حرارت ملایم در قابلمه ای با دیواره ضخیم بپزید.
6. شربت باید به غلظت عسل نسبتاً مایع باشد.
7. به مدت یک ساعت بپزید.
8. بعد از سرد شدن مربا در شیشه ها ریخته و رول می کنیم. اشتهای مبارک!

در عکس مربای پوست پرتقال بسیار زیبا و درخشان به نظر می رسد. برای رسیدن به همان اثر، چند قاچ لیمو اضافه کنید - رنگدانه پرتقال را روشن می کند و پوست پرتقال را بیشتر می کند.

دستور مربای پوست پرتقال فر

مربای بسیار زیبا و خوش طعم که به روش "خانگی" پخته می شود، اما در اینجا نوارهای پوست باید به صورت فر در بیاید. در لبه ها، هر کدام را باید با خلال دندان محکم کنید یا با نخ ببندید و به این شکل در آب خیس کنید، سپس به روش معمولی که در بالا توضیح داده شد، بپزید و قبل از ریختن در شیشه ها، نخ ها را بردارید.

مهم! فرها باید بعد از 5 روز خیساندن خشک شوند. کافی است آنها را با دستمال مرطوب پاک کنید و نیم ساعت بگذارید.

مربای پرتقال با دارچین و سیب

دستور نویسندگان مربای پوست پرتقال با عکسی که هر خوش طعمی را به وجد می آورد. برای شیرینی واقعی!

مواد لازم:

• پرتقال (بزرگ) - 3 میوه؛
• سیب - 3 عدد بزرگ (قرمز یا زرد، اما اگر ترشی می خواهید، می توانید سبز را مصرف کنید)؛
• دارچین - 5-6 چوب؛
• قند -یک و نیم لیوان؛
• زنجبیل - 10 گرم.

آشپزی:

1. راه های مختلفی برای تهیه مربای پوست پرتقال وجود دارد. این دستور غذا کمی متفاوت است. کراست ها را می توان به صورت فر یا هر شکلی که دوست دارید درست کرد. آنها را به مدت 2 روز بدون تعویض آب خیس کنید.
2. کراست ها را در قابلمه بریزید و آبی که در آن خیس کرده بودند بریزید. سیب ها را خرد کنید، هسته آن را بردارید و روی پوست قرار دهید. زنجبیل و دارچین را اضافه کنید، شکر بپاشید و بگذارید بجوشد.
3. حرارت را کم کنید و به مدت 2 تا 3 ساعت روی حرارت ملایم بپزید و مدام هم بزنید.
4. مربای تمام شده را در شیشه ها بریزید.

مربا از پوست پرتقال و نارنگی

این مربای غیر معمول پوست پرتقال است (عکس زیر را مشاهده می کنید). در اینجا علاوه بر پوست پرتقال از نارنگی نیز استفاده می شود. امتحانش کن!

مواد لازم:

• پرتقال (شیرین) - 3 عدد؛
• نارنگی - 5-6 میوه؛
• آب آشامیدنی - 500 میلی لیتر؛
• شکر دانه ریز - 400 گرم.

آشپزی:

1. پرتقال و نارنگی را پوست بگیرید، پوست آن را به دلخواه برش دهید. می توانید تخیل خود را روشن کنید و هر شکلی بسازید: حلقه ها، بشقاب ها، مکعب ها و دایره ها. نخ ها و خلال دندان ها را در اینجا وصل کنید، نکته اصلی این است که فراموش نکنید قبل از ریختن در شیشه ها آنها را بیرون بکشید.
2. کراست ها را در یک کاسه عمیق قرار دهید، روی آن را با آب تمیز سرد بپوشانید، به مدت سه روز در یخچال قرار دهید، روزانه آب را به آب تمیز تغییر دهید.تلخی پوست از بین رفته است.
3. بعد باید از آب و شکر شربت درست کنید: شکر را در قابلمه ای با دیواره کلفت بریزید، آب را اضافه کنید و بگذارید بجوشد، پنج تا ده دقیقه با حرارت ملایم بپزید، بعد از این مدت اضافه کنید. پوست پرتقال و نارنگی وجود دارد.
4. پس از جوشاندن مخلوط، آتش را به حداقل برسانید و سی دقیقه بپزید و هر از گاهی هم بزنید.
5. بگذارید مربا به مدت 9-10 ساعت خنک شود، در شیشه های تمیز بریزید و درب آن را محکم ببندید.

مربا بعد از یک هفته سفت می شود، پس قبل از سرو آن را در مایکروویو یا روی اجاق ذوب کنید.

مربای پوست لیمو

مربای پوست پرتقال قبلا درست شده است، چرا لیمو درست نکنید؟

مواد لازم:

• پوست لیمو - 100 گرم؛
• شربت شکر - 130 گرم؛
• آب جوشیده - 320 میلی لیتر.

آشپزی:

1. برای تهیه مربای پوست لیمو، پوست لیمو را جدا کرده و برش بزنید و بگذارید چند روز در آب خیس بخورد تا تلخی آن گرفته شود. آب را دو بار در روز عوض کنید.
2. بعد از آن، باید کراست ها را بجوشانید و ده دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.
3. شربت قند پخت و پز - اینجا چیز جدیدی نیست. پوست لیمو را به آن اضافه کنید و به مدت پنج دقیقه با حداقل حرارت بپزید.
4. بعد از آن، باید مخلوط را برای چند روز بگذارید. روزی یکبار بجوشانید و هم بزنید. شربت باید غلیظ شود و پوست باید شفاف شود.
5. در شیشه ها بریزید و بگذارید دم بکشد (دو هفته).

خواص مفید مرکبات

به عنوان یک جایزه - بهترین خواص لیمو، پرتقال، گریپ فروت و سایر مرکبات:

• لیمو به کاهش وزن کمک می کند. آب لیمو و آب لیمو از داروهای خانگی موثر برای کاهش وزن و همچنین پیشگیری از چاقی هستند. یک لیوان آب همراه با لیمو در صبح متابولیسم شما را افزایش می دهد و به هضم سریع صبحانه کمک می کند.
• مرکبات حاوی بسیاری از مواد معدنی، پتاسیم و فسفر هستند و همچنین سرشار از ویتامین C هستند، برای سلامتی مفید هستند و داروسازی می شوند.
• لیمو به خوبی سفید می شود. پوست را با یک تکه لیمو و سپس با یک تکه یخ پاک کنید - پوست شما یکنواخت و روشن است.
• لیمو فشار خون را کاهش می دهد، به مبارزه با تب، یبوست، سوزش سر دل و غیره کمک می کند.
• باید ۷ فنجان کرن فلکس بخورید تا به اندازه یک پرتقال متوسط فیبر دریافت کنید!
• مصرف مکرر آب پرتقال برای افراد مبتلا به بیماری های کبد و ریه، کم خونی، بیماری های مفصلی مفید است. اما یک اثر خوب پس از یک آب ترکیبی، به عنوان مثال، از یک پرتقال و یک سیب نیز مشاهده می شود - هر دو جزء غنی از پکتین هستند، بنابراین تأثیر مثبتی بر روده ها دارند، و پرتقال و لیمو به همان اندازه با ویتامین C اشباع می شوند. تا حد امکان.

نتیجه گیری و توصیه مفید

همانطور که می بینید مربای پوست پرتقال (و نه تنها) به سادگی اما نه خیلی سریع تهیه می شود. اما نتیجه ناامید نخواهد شد - این ظرافت فوق العاده خوشمزه حتی مورد قدردانی قرار خواهد گرفتخوشمزه لذیذ!

مربایبهتر است با کوکی‌های جو دوسر و چای سیاه شل (بدون بسته‌بندی)، با اضافه کردن توت‌های خشک (زغال اخته، تمشک یا گیلاس) مصرف شود. و بلافاصله آرامش و گرمای خانه خود را احساس خواهید کرد. عزیزان خود را پشت میز قرار دهید و با یک غذای فوق العاده از آنها لذت ببرید. هوای سرد باید با هم جمع شود، نه اینکه باعث افسردگی و بی تفاوتی شود.