کیک معطر با میوه های خشک: دستور تهیه

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

به طور کلی پذیرفته شده است که کیک های خانگی، که مورد علاقه بسیاری هستند، به هزینه های مواد، زمان و تلاش قابل توجهی نیاز دارند. اما دستور العمل های زیادی وجود دارد که می توان آنها را حتی در عصر بعد از یک روز کاری سخت به راحتی اجرا کرد. پای میوه خشک یک مثال عالی است. برای او به ساده ترین محصولات نیاز خواهید داشت که برخی از آنها احتمالا همیشه در دسترس هستند. یک میوه جذاب و درخشان - میوه - را می توان در هر سوپرمارکتی در راه خانه از محل کار خریداری کرد.

اما نتیجه آنقدر خوب است که می تواند جای شایسته خود را در سفره جشن بگیرد. در بسیاری از کشورهای دنیا این غذای لذیذ در تعطیلات اصلی سال سرو می شود، به همین دلیل نام کیک کریسمس با میوه های خشک بسیار رایج است.

چگونه این کیک خانگی سالم و زیبا را بپزیم؟ مقاله ما به شما کمک می کند تا آن را بفهمید.

دستور تهیه خمیر

می توانید از هر خمیر پای فله ای به عنوان پایه استفاده کنید: بیسکویت، کفیر، شکلات. و پیشنهاد می کنیم از چای سیاه معمولی به عنوان پایه استفاده کنید! به خصوص انواع خوب با مواد افزودنی، مانند ترنج یا یاس. چای عاملی بیش از طعم و مزه است. با تشکر از او، شما همچنین سایه ای دریافت می کنید که کیک میوه خشک را بسیار تزئین می کند.

دستور پخت با عکس به شما کمک می کند خمیر را سریع آماده کنید. چای (300 میلی لیتر) را دم کنید، دو قاشق غذاخوری شکر به آن اضافه کنید و با نعلبکی بپوشانید تا دم بکشد. نصف پرتقال و یک لیمو را بردارید، پوست پرتقال را بردارید، مرکبات را با مخلوط کن یا چرخ گوشت خرد کنید. حتی می توانید گوشت را با چاقو برش دهید و سپس له کنید. چای و مرکبات را در یک کاسه ترکیب کنید. چند قاشق چایخوری عسل، 20 میلی لیتر روغن زیتون، 0.5 قاشق چایخوری اضافه کنید. نوشابه معمولی هم بزنید و شروع به اضافه کردن آرد در قسمت های کوچک کنید. او به 1 فنجان نیاز دارد.

باقی می ماند که میوه های خرد شده را اضافه کنید و در فر بپزید تا پخته شود. در صورت تمایل می توانید یک مشت آجیل بو داده به این پای میوه خشک اضافه کنید. گردو، جنگل، سرو، بادام هندی مناسب است. اما بادام زمینی، به احتمال زیاد، خیس می شود و ترد نمی شود. اما می توان از آن برای تزیین کیک آماده، پس از گرم شدن در ماهیتابه خشک استفاده کرد.

میوه های خشک برای پای

برای مقدار مشخص شده غذا، به حدود 1 فنجان میوه خشک نیاز دارید. بسیاری از فروشگاه ها کیت های متشکل از انواع مختلف را می فروشند. شما همچنین می توانید ترکیب خود را با تمرکز بر ذائقه خانواده درست کنید. موارد زیر برای این شیرینی خوب کار می کند:

• کشمش;
• زردآلو و آلو خشک؛
• میوه های خشک خانگی از آلو، گلابی، سیب، گیلاس؛
• موز خشک؛
• انجیر دودی؛
• میوه خشک استوایی (آناناس، کیوی، انبه) در مکعب های رنگارنگ فروخته می شود.

هر چه از انواع بیشتری استفاده کنید، پای میوه خشک زیباتر می شود.

قبل از قرار دادن در خمیر، خشک کن را کاملاً آبکشی کنید، کمی با آب جوش بخار کنید و همه چیز را به جز کشمش تکه تکه کنید.

دکوراسیون

کیک تمام شده را از فر خارج کرده و بگذارید خنک شود. در کل، او خیلی خوش تیپ است. یک نگاه کافی است تا بزاق کسی را در بیاورد!

اما اگر برای تعطیلات یک کیک با میوه های خشک و آجیل درست می کنید، می توانید ظاهری جدی تر به آن بدهید. برای این کار می توانید از کارامل، آیسینگ، گاناش یا فاج استفاده کنید. شما می توانید انتخاب خود را انجام دهید و ما یک گزینه برد-برد را به شکل آیسینگ شکلاتی پیشنهاد می کنیم. با میوه ها، آجیل و ترشی مرکبات که ذاتی چنین خمیری است، به خوبی می آید.

3 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. ل شکر، به همان مقدار کاکائو و 50 میلی لیتر شیر. اگر از گیلاس استفاده کنید، خوشمزه تر می شود. در حین هم زدن، مخلوط را گرم کنید، بگذارید بجوشد و بلافاصله از روی حرارت بردارید. مایه کیک داغ را روی کیک خنک شده بریزید و سطح آن را با کاردک صاف کنید. همچنین می توانید به جای کاکائو از شکلات سیاه و سفید یا قطره شیرینی پزی برای لعاب استفاده کنید.

سرویس برای میز

پای میوه خشک در تمام فصول عالی است. در تابستان، آب میوه و توت سرد شده با آن سرو می شود و در زمستان می تواند یک مکمل عالی برای چای، قهوه، کاکائو یا شراب مولد باشد. این کیک می تواند یک هدیه یا خوراکی عالی باشد که برای بازدید با خود ببرید. همچنین برای 2-3 تازه می ماندروزها، بنابراین می توانید قطعات را برای میان وعده با خود ببرید - البته اگر چیزی برای صبح باقی بماند. معمولاً این پای خوشمزه در هنگام عصر چای با صدای بلند شکسته می شود.