اسنک از سیب زمینی: مجموعه ای از محصولات، ترتیب تهیه

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

سیب زمینی اساس بسیاری از غذاهای دلچسب و ساده است. همچنین از آن می توانید تنقلات زیادی تهیه کنید که می توانید مهمانان را با آنها شگفت زده کنید. آنها می توانند بر اساس محصولات مختلفی باشند. همچنین چنین تنقلاتی نه تنها برای میز جشن، بلکه برای شام معمولی خانوادگی نیز یک تزیین فوق العاده خواهد بود.

"توت فرنگی" از سیب زمینی

از شما دعوت می کنیم یک غذای بسیار جالب بپزید. پیش غذا "توت فرنگی" از سیب زمینی و شاه ماهی نوعی از سالاد معروف است. این غذا بسیار جذاب و خنده دار به نظر می رسد. برای پخت و پز باید مواد زیر را مصرف کنید:

• 50 گرم شاه ماهی؛
• چغندر آب پز کوچک؛
• غده سیب زمینی;
• جعفری برای تزئین.

سیب زمینی را بهتر است در پوست آن بجوشانید و سپس با دقت پوست بگیرید. همین کار را با چغندر انجام دهید. فیله های شاه ماهی به مکعب های کوچک بریده می شوند - هر کدام حدود یک سانتی متر. سیب زمینی ها روی یک رنده ریز مالیده می شوند. چغندر را نیز با رنده له می کنند.

چغندر و سیب زمینی با هم مخلوط می شوند. با کمک غذاخوری جرم بگیریدقاشق، چند حبه شاه ماهی را در وسط قرار دهید. توت فرنگی ها را فرم دهید، آنها را در یک بشقاب قرار دهید. دم‌های توت از برگ‌های جعفری درست می‌شوند.

پیش‌غذا سیب‌زمینی توت‌فرنگی بیشتر شبیه توت‌ها می‌شود اگر روی هر کدام را با دانه‌های کنجد بپاشید. اشتهای مبارک!

پیش غذا با لواش

این گزینه پیش غذا به مواد بیشتری نیاز دارد. اما به نظر می رسد رضایت بخش است. برخی حتی از این غذا به عنوان یک گزینه عالی برای شام استفاده می کنند. برای تهیه میان وعده سیب زمینی باید مصرف کنید:

• صد گرم پنیر سفت؛
• چهار لواش؛
• 200 میلی لیتر شیر؛
• شش غده سیب زمینی آب پز؛
• 25 گرم کره؛
• سر پیاز؛
• یک تخم مرغ؛
• یک زرده؛
• هویج کوچک؛
• نمک و روغن نباتی برای سرخ کردن.

همچنین می توانید از برخی از ادویه های مورد علاقه خود استفاده کنید، اما در مصرف آن زیاده روی نکنید.

فرآیند تهیه میان وعده

پیاز و هویج پوست گرفته، ریز خرد شده یا روی یک رنده درشت مالیده می شوند. روغن نباتی در یک ماهیتابه گرم می شود. سبزیجات را روی آن سرخ کنید تا نرم شوند. کمی خنک شود.

سیب زمینی ها پوست گرفته، با چنگال له می شوند، سبزیجات سرخ شده اضافه می شوند. پنیر رنده شده، کره، تخم مرغ، شیر را بریزید. نمک اضافه می کنند. جرم را هم بزنید.

یک ورقه نان پیتا را روی تخته بگذارید، قسمتی از فیلینگ را پخش کنید، با یک ورق دیگر بپوشانید. و به همین ترتیب تا زمانی که مواد تمام شود. اسنک های سیب زمینی را در یک رول محکم بپیچید،با فیلم چسبناک بپیچید. به مدت سی دقیقه در یخچال قرار دهید. سپس رول را دایره ای برش دهید. آنها را روی یک ورقه پخت چرب شده قرار دهید، کناره های نان پیتا را با زرده چرب کنید. یک میان وعده سیب زمینی را در فر با دمای 180 درجه به مدت بیست دقیقه بپزید. بعد از خنک شدن کمی روی میز سرو کنید. این پیش غذا نسبتاً ترد است، با سیری آبدار و لطیف.

پیش غذای سرد ساده

این گزینه پیش غذا سادگی خود را دوست دارد. برای او باید مصرف کنید:

• سیب زمینی خام - سه یا چهار غده؛
• یک پنیر فرآوری شده؛
• 30 گرم پنیر سفت؛
• حبه سیر;
• کمی سس مایونز؛
• یک ترشی؛
• کمی روغن نباتی برای سرخ کردن.

برای شروع، سیب زمینی ها را پوست گرفته، دایره هایی به ضخامت نیم سانتی متر برش دهید. هر کدام از دو طرف در روغن نباتی گرم شده سرخ می شوند تا نرم شوند. بعد از خنک شدن کامل.

پنیر پنیر روی رنده ریز. پنیر فرآوری شده ریز خرد شده و سیر رنده شده را اضافه کنید، ورز دهید، سس مایونز را اضافه کنید. خیار به صورت دایره های نازک بریده شده است.

یک تکه خیار روی سیب زمینی ها قرار می گیرد، توده پنیر روی آن قرار می گیرد. در صورت نیاز با گیاهان تازه بپاشید. چنین پیش غذای سرد سیب زمینی بدون ترشی خوب است. و مقدار سیر را می توان به سلیقه خود تنظیم کرد.

پیش غذا با پنیر کوتیج

پنیر اغلب با پنیر کوتیج جایگزین می شود. این نوع میان وعده کمتر کالری دارد، زیرا سیب زمینی برای آن آب پز می شود و سرخ نمی شود و از سس مایونز استفاده نمی شود. برای چنینبرای یک میان وعده خوشمزه، باید مواد زیر را مصرف کنید:

• کیلوگرم سیب زمینی؛
• 200 گرم پنیر دلمه؛
• یک دو قاشق غذاخوری خامه ترش؛
• یک دو حبه سیر؛
• نمک و فلفل به میزان دلخواه؛
• نصف دسته سبزی تازه.

سیب زمینی ها پوست کنده می شوند، در آب نمک می جوشانند تا نرم شوند. سبزی ها شسته می شوند، تکان داده می شوند و ریز خرد می شوند. پنیر و خامه ترش با هم مخلوط می شوند. سبزی ها را اضافه کنید. سیر را پوست کنده و از طریق پرس رد می کنیم و داخل توده کشک می گذاریم. هم بزنید.

سیب زمینی ها نصف می شوند، فیل کشک قرار می گیرد. هنگام سرو تنقلات از سیب زمینی روی میز جشن، آنها را با سبزی می پاشند.

سالاد در تارتلت

سالاداغلب به عنوان پیش غذا سرو می شود. این گزینه نیز از این قاعده مستثنی نیست. برای یک میان وعده خوشمزه سیب زمینی و شاه ماهی باید مصرف کنید:

• یک شاه ماهی؛
• صد گرم لوبیا؛
• سیصد گرم سیب زمینی؛
• دو تخم مرغ آب پز؛
• سر پیاز؛
• یک هویج کوچک؛
• صد گرم سس مایونز؛
• شش گردوی پوست کنده؛
• نمک و فلفل به میزان دلخواه؛
• کمی سرکه.

همچنین باید تارتلت بخورید، بهتر است گزینه های گسترده تری انتخاب کنید تا مواد سالاد ریزش نکند.

چگونه با لوبیا میان وعده درست کنیم؟

لوبیا را از قبل، یک شب خیس کرده و سپس می جوشانند. برای پخت سریعتر از کنسرو لوبیا شسته شده استفاده کنید.چغندر و سیب زمینی نیز آب پز، پوست کنده و به مکعب های کوچک خرد می شوند.

شاه ماهی به صورت گلبرگ بریده می شود. پیازها را پوست کنده، به حلقه‌های نازک برش می‌دهیم، با سرکه می‌پاشیم و ده دقیقه می‌گذاریم.

در یک کاسه آجیل، سبزیجات، شاه ماهی را با هم مخلوط کنید. سبزی را به مزه اضافه کنید. چاشنی شده با سس مایونز. در صورت لزوم نمک. سالاد را هم بزنید و روی بشقاب های قسمت شده بچینید.

پشت ماهی و سیب زمینی

این نوع تنقلات سیب زمینی به طور سنتی روی نان یا در تارتلت سرو می شود. همچنین، دایره های خیار می توانند پایه باشند. برای یک خمیر خوشمزه، باید مصرف کنید:

• یک قوطی کنسرو در گوجه فرنگی؛
• چهار غده سیب زمینی؛
• غلاف فلفل قرمز تند;
• یک خیار؛
• دو تخم مرغ آب پز؛
• سر پیاز؛
• 50 گرم سس مایونز؛
• ادویه به دلخواه.

سیب زمینی ها آب پز شده، پوست گرفته می شوند و سپس به صورت گرم از صافی می مالند. پیاز را ریز خرد کرده، روی سیب زمینی ها قرار دهید. تخم مرغ ها را روی یک رنده ریز مالیده، ماهی را از سس خارج کرده و به مکعب برش می دهیم. آنها ماهی، سس از یک شیشه، تخم مرغ را روی سیب زمینی قرار می دهند. خیار را ریز خرد کنید. آنجا اضافه می کنند. چاشنی شده با ادویه جات و فلفل تند ریز خرد شده، برای پیش غذا روی پایه قرار دهید.

"لپتی" با بادمجان

این گزینه میان وعده به دلیلی نام خود را گرفت. واقعاً ظاهر آن نوع کفش قدیمی را دارد. برای این دستور غذا باید مصرف کنید:

• 12 غده سیب زمینی؛
• دو پیاز؛
• 500 گرم قارچ تازه؛
• چهار بادمجان؛
• پنج دندانسیر؛
• 50 گرم سرکه 9 درصد؛
• نمک و فلفل؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن.

این کار کمی طول می کشد. اسنک "کفش بست" از سیب زمینی نیاز به مهارت دارد. سیب زمینی ها را پوست بگیرید، شکل کفش های باست را برش دهید. انجام این کار با یک چاقوی تیغه نازک و یک قاشق راحت است. برای به حداکثر رساندن شباهت، قسمت باقی مانده از "کفش بست" برای ایجاد یک تسکین بریده می شود. پس از آن غده ها را به مدت چهل دقیقه در فر با دمای 180 درجه می فرستند. بعد از اینکه سیب زمینی ها از فر خارج شدند، اجازه می دهیم تا خنک شوند.

دو نوع قیمه درست کنید. برای اولین بار باید بادمجان ها را بگیرید، پوست آنها را بگیرید، به دایره های نازک برش دهید. نمک، فلفل را اضافه کنید و بگذارید یک شب بماند. سپس رطوبت را فشار دهید. روغن نباتی را در ماهیتابه گرم می کنند، برش های بادمجان را از دو طرف سرخ می کنند، سپس به ظرف منتقل می کنند، سیر ریز خرد شده و سرکه را اضافه می کنند. برش ها را تکان دهید، چند ساعت بگذارید. نتیجه یک بادمجان خوب ترشی شده است.

قارچ ها ریز خرد می شوند. با پیاز ریز خرد شده تفت دهید تا نرم شود. مزه دار کنید.

هر "کفش باست" پر شده. برای طعم دادن با گیاهان تزئین کنید. این پیش غذا را هنوز داغ یا گرم سرو کنید.

گلوله های سیب زمینی

از این مقدار مواد هم «قایق» اشتهاآور و هم توپ های ترد به دست می آید. برای چنین گزینه میان وعده معطری باید مصرف کنید:

• سه سیب زمینی؛
• هر کدام نصف قاشق چایخوری پونه کوهی خشک و فلفل سیاه آسیاب شده؛
• به اندازه پاپریکا شیرین؛
• یک چهارم دسته شوید تازه؛
• یک تخم مرغ؛
• 50 گرم پنیر سفت؛
• خرده نان;
• روغن برای سرخ کردن.

سیب زمینی را آب پز کنید. پوره سیب زمینی را بدون شیر و کره درست می کنیم تا به اندازه کافی سفت شود و به دست نچسبد و به راحتی به شکل گلوله درآید. ادویه ها، سبزی ها، پنیر رنده شده را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید، به شکل توپ درآورید، در تخم مرغ بغلتانید، سپس در آرد سوخاری بغلتانید و از هر طرف در مقدار کافی روغن تفت دهید.

میان وعده های خوشمزه را می توان با ساده ترین مواد تشکیل داد. با ترکیب سیب زمینی و قارچ پخته، غده آب پز و چغندر، چاشنی همه چیز با سس، می توانید یک غذای دلچسب و خوشمزه درست کنید. برخی از میان وعده ها را می توان روی تکه های نان، سبزیجات تازه یا تارتلت سرو کرد. برخی از آنها بسیار اصلی هستند. بنابراین، می توانید یک میان وعده را به شکل کفش بست با فیلینگ یا توت فرنگی تازه درست کنید.