دسرهای انبه: دستور العمل های آشپزی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

انبه یک میوه عجیب و غریب نسبتاً رایج است. طعم خاصی دارد، پالپ بسیار نرم و آبدار دارد. می توان آن را هم به صورت خام و هم آماده در دسرهای خوشمزه پوره انبه مصرف کرد. آنها نه تنها لطیف و غیرمعمول، بلکه مفید نیز خواهند بود، زیرا این میوه سرشار از ویتامین های مختلف است. در این مقاله به دستور العمل های غیر معمول و محبوب انبه می پردازیم.

شربت انبه

این دسر انبه در روزهای گرم تابستان با طراوت است. به نظر می رسد لطیف و خوشمزه است. برای تهیه آن مواد زیر را آماده کنید:

• لیوان آب؛
• 150 گرم شکر؛
• 2 عدد انبه;
• لیمو;
• 2 سفیده تخم مرغ.

آشپزی

این دسر به اندازه کافی آسان است. بیش از 20 دقیقه طول نمی کشد، اما پس از آن از یک غذای غیرمعمول و با طراوت لذت خواهید برد. موارد زیر را انجام دهید:

1. آب را در یک قابلمه کف سنگین بریزید و شکر را به آن اضافه کنید. اون شربت رو بیاربه جوش آمدن به حل شدن کامل شکر برسید. نیازی به پخت طولانی نیست، کافی است چند دقیقه روی آتش بماند.
2. انبه را پوست بگیرید و هسته آن را جدا کنید. پس از آن، پالپ را با مخلوط کن به صورت پوره خرد کنید. برای جلوگیری از توده های کوچک، آن را از صافی رد کنید.
3. شربت و آب یک لیمو را به پوره به دست آمده اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.
4. سفیده تخم مرغ را به این مایه اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. مخلوط را در ظرف پلاستیکی بریزید و در فریزر قرار دهید (درب نپوشانید).
5. سربت را هر از گاهی هم بزنید تا یخ نزند.

پس از انجماد، در ظرف های سرو بریزید و از یک دسر سبک انبه لذت ببرید. می توان آن را به همین شکل خورد، یا می توان آن را با بستنی خامه ای ترکیب کرد.

دسر فانتزی انبه

این خوراکی را می توان یکی از خوشمزه ترین ها نامید. نقدهای مثبت زیادی به صورت آنلاین دارد. طرز تهیه دسر بسیار آسان و طعم آن عالی است. برای تهیه این غذا، مواد زیر را تهیه کنید:

• 1 انبه؛
• 2-2، 5 قاشق غذاخوری. ل کوسکوس؛
• 0، 5 فنجان شیر؛
• 2 قاشق غذاخوری. ل پنیر خامه ای؛
• وانیل شکر.

آشپزی

این دستور ساده را هر کسی می تواند درست کند، حتی بدون تجربه در پختن چنین غذاهایی. دسر به این صورت تهیه می شود:

1. شیر را در قابلمه بریزید و بجوشانید.
2. شکر را داخل آن بریزید و هم بزنید تا کاملا حل شود.
3. شیر شیرین بریزیددانه های کوسکوس. بگذارید 5 تا 10 دقیقه دم بکشد.
4. بعد از این مدت پنیر خامه ای را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
5. انبه پوست کنده را با مخلوط کن به حالت پوره خرد کنید.
6. لایه اول کوسکوس و سپس انبه در لیوان یا مارتینیتز.

می توانید با تکه های میوه تزئین کنید. بلافاصله سرو کنید. یک دسر فوق العاده و غیرعادی خوشمزه آماده است.

دسر انبه با دانه چیا

میوه های عجیب و غریب را می توان با بسیاری از غذاها جفت کرد. ترکیبی از دانه های انبه و چیا به طور خاص جدا شده است. بر اساس این محصولات می توانید یک دسر خوشمزه درست کنید. این مواد را مصرف کنید:

• 0.5L کرم؛
• 5 قاشق غذاخوری. ل دانه چیا؛
• 2 قاشق غذاخوری. ل عسل (ترجیحا مایع)؛
• دارچین;
• انبه;
• پرک نارگیل (برای تزئین).

آشپزی

آماده شدن این دسر کمی طول می کشد، اما نتیجه آن شما را شگفت زده و خوشحال خواهد کرد. این مراحل را دنبال کنید:

1. خامه، عسل، دانه های چیا را با هم ترکیب کنید و کمی دارچین به آن اضافه کنید. این مخلوط را یک شب در جای سرد بگذارید.
2. روز بعد، انبه را پوست بگیرید و در مخلوط کن خرد کنید.
3. پوره انبه را در یک لیوان بریزید. لایه خامه ای را روی آن بریزید.
4. با نارگیل رنده شده و شاخه نعنا تزیین کنید.

این دستور غذا را می توان تغییر داد. به عنوان مثال، اگر آن را دوست ندارید، دارچین اضافه نکنید. و به جای عسل می توانید شکر بگذارید. اگر خامه پیدا نکردید، می توان آنها را با شیر جایگزین کرد. آزمایش کنید و خواهید کردبهترین ترکیب مواد را برای خود پیدا کنید.

موس انبه

این موس انبه بسیار لطیف برای دسر، حتی لذیذترین لذیذین را هم خوشحال می کند. پختن آن چندان سخت نیست. شما به محصولات نسبتاً ساده نیاز دارید:

• 1 کنسرو انبه؛
• شربت انبه;
• 3 قاشق غذاخوری. ل ژلاتین؛
• 4 پروتئین؛
• 200ml آب؛

آشپزی

برای اینکه دسر مطبوع و پف دار شود، پروتئین ها باید خنک شوند. سپس دنباله اقدامات زیر را دنبال کنید:

1. انبه را در کاسه مخلوط کن بریزید. شربت را به آن اضافه کنید. مخلوط کنید تا یکدست شود.
2. ژلاتین را در آب جوشیده سرد خیس کنید تا پف کند.
3. بعد از آن، آن را به توده انبه اضافه کنید.
4. سفیده‌های تخم‌مرغ را بزنید تا سفت شود، سپس به آرامی آنها را در مخلوط انبه بریزید.
5. دسر آماده را در کاسه ها بریزید. روی آن را با فیلم چسبناک بریزید و یک شب در یخچال بگذارید.
6. روز بعد سرو کنید.

در صورت تمایل می توانید مقدار کمی خامه غلیظ را بزنید و روی دسر را با آنها تزئین کنید. طعم فقط بهتر می شود. ترکیب خامه و انبه به سادگی فوق العاده است. با چند شاخه نعنا تزیین کنید تا رنگش پررنگ شود.

این دسر مطبوع را هم بزرگسالان و هم کودکان دوست خواهند داشت. او هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت. می توانید آن را برای تعطیلات به کودکان سرو کنید: یک دسر زرد زیبا هر میزی را تزئین می کند. نکته اصلی این است که محصولاتی که از آن ساخته شده استظرافت، تازه و با کیفیت بودند. همیشه به تاریخ انقضای مواد توجه کنید.