کیک شیر خشک کودک: طرز تهیه دسر

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

کیک های شیر خشک در میان ساکنان اتحاد جماهیر شوروی بسیار محبوب بود. در شرایط کمبود مواد غذایی، این جزء نه تنها برای تغذیه نوزادان، بلکه به عنوان یک ماده در شیرینی پزی نیز استفاده می شد. امروزه چنین دسرهایی ارتباط خود را از دست نداده اند. مادران این کیک ها را از مخلوط باقی مانده ای که برای بچه هایشان می خرند درست می کنند. چندین دستور پخت در مقاله ارائه شده است.

دسر خامه ای آسان کره

او نیاز دارد:

1. سه تخم مرغ.
2. 200 گرم شکر گرانول
3. آرد (یک لیوان).
4. سودا (نصف قاشق چایخوری).
5. شیر خشک "بچه" به مقدار 400 گرم.
6. کره - تقریباً 200 گرم
7. شش قاشق بزرگ آب.

کیک شیر خشک بچه به این شکل تهیه می شود.

تخم مرغ ها با شکر گرانول ترکیب می شوند.خوب می مالند. مخلوطی از 200 گرم، سودا، آرد را اضافه کنید، در آب بریزید - سه قاشق غذاخوری. خمیر به دست آمده به سه تکه تقسیم می شود که هر کدام را باید در فر با دمای حدود 200 درجه به مدت 15 دقیقه بپزید. سپس لایه های دسر باید خنک شوند.

برای خامه، کره را با همزن بزنید. سه قاشق بزرگ آب و بقیه مخلوط را اضافه کنید. مواد را کاملا هم بزنید. لایه‌های دسر با جرم حاصل آغشته می‌شوند و به یکدیگر متصل می‌شوند.

پخت با خامه ترش

پایه ظرافت شامل:

1. نصف فنجان شیر خشک.
2. آرد به همین میزان.
3. 100 گرم شکر گرانول.
4. خامه ترش (همان).
5. دو تخم مرغ.
6. بیکینگ پودر - نصف قاشق چایخوری.

برای کرم شما نیاز دارید:

1. خامه ترش (نصف فنجان).
2. شیر (3 قاشق غذاخوری) را مخلوط کنید.
3. شکر به سلیقه.

برای تزیین دسر از چهار تکه مغز گردو استفاده می شود. چگونه کیک شیر خشک بچه گانه خامه ترش درست کنیم؟

دستور پخت در فصل بعدی توضیح داده شده است.

آشپزی

مواد لازم برای بیسکویت در یک بشقاب عمیق با هم ترکیب می شوند. خرد کنید تا یک توده همگن تشکیل شود. مخلوط را باید در یک ظرف پخت قرار دهید. با یک لایه مغز گردوی خرد شده بپاشید. بیسکویت در فر 160 درجه به مدت 30 دقیقه پخته می شود.

برای تهیه خامه، خامه ترش را با مقداری از مخلوط ترکیب می کنیم. می توانید شکر را در توده بریزید(حدود 1 قاشق غذاخوری). سپس محصولات به خوبی مالیده می شوند.

بیسکویت خنک می شود و از طول به سه تکه یکسان برش می شود. کیک ها با خامه ترش پوشیده می شوند و در جای سرد قرار می گیرند. وقتی خامه غلیظ شد، لایه های دسر روی هم چیده می شود. کیک شیر خشک با مغز گردوی خرد شده پاشیده می شود.

لذیذ با شیر تغلیظ شده

آماده سازی خمیر مورد نیاز:

1. آرد (حدود 200 گرم).
2. یک لیوان شیر خشک.
3. همان مقدار شکر گرانول.
4. سه تخم مرغ.
5. سه قاشق غذاخوری آب.
6. هفت گرم بیکینگ پودر.

کرم حاوی:

1. کره به مقدار 200 گرم.
2. یک لیوان شیر خشک.
3. سه قاشق غذاخوری آب.
4. شیر تغلیظ شده (به سلیقه)

. برای آغشته کردن دسر استفاده می شود:

1. 75 گرم شکر گرانول.
2. 150 میلی لیتر آب.

مغز آجیل، خرده کوکی، وافل برای تزیین ظرف استفاده می شود.

چگونه کیک شیر خشک درست کنیم؟ دستور پخت با عکس در این فصل مورد بحث قرار گرفته است. برای تهیه بیسکویت باید تخم مرغ ها را با شکر چرخ کنید. آب، بکینگ پودر و آرد را اضافه کنید. مواد را خوب هم بزنید. داخل مخلوط شیر بریزید. محصولات را کاملا با همزن مخلوط کنید.

خمیر را در یک کاسه پوشانده شده با کاغذ روغنی قرار می دهیم. حدود یک ربع در فر بپزید. سپس بیسکویت باید خنک شود. به دو یا سه قطعه هم اندازه تقسیم کنید.

برای درست کردن کرم باید گرم هم بزنیدروغن با همزن آن را با مخلوط شیر و آب ترکیب کنید. شیر تغلیظ شده را اضافه کنید و خوب هم بزنید.

شربتاز شکر دانه ریز و آب جوشانده می شود که سطح کیک ها را می پوشاند. لایه های دسر روی هم چیده می شوند. هر لایه از کیک شیر خشک با خامه آغشته شده است. سطح غذا با ویفر، آجیل و خرده های کوکی که در مخلوط کن خرد شده اند پوشیده شده است.

دستور دسر مربای سیب

برای پخت شما نیاز دارید:

1. سه تخم مرغ.
2. شکر (1 قاشق غذاخوری).
3. 7 گرم بکینگ پودر.
4. مربای سیب - 1 فنجان.
5. سه قاشق غذاخوری شیر خشک.
6. آرد گندم (به همان مقدار).
7. وافل، مغز آجیل.

برای درست کردن دسر، باید تخم مرغ را با شکر گرانول چرخ کنید. مواد را با همزن می زنیم تا کف تشکیل شود. آرد الک شده، مخلوط شیر و بکینگ پودر را اضافه کنید. مواد با کاردک یا قاشق مالیده می شوند.

توده به دست آمده را در یک کاسه پوشانده شده با کاغذ پخت قرار می دهیم و با کره چرب می کنیم. به مدت هفت دقیقه در فر بپزید.

سپس کیک باید از قالب خارج شود و خنک شود. از طول به چند تکه هم اندازه ببرید. با یک لایه مربا بپوشانید. طبقات دسر را روی هم قرار دهید.

مغز آجیل و ویفرها را باید با مخلوط کن خرد کنید. کیک از شیر خشک کودک طبق دستور با اضافه کردن مربای پاشیده شده با خرده های به دست آمده.

دسر با پودر کاکائو بدونپخت

از اجزای زیر تشکیل شده است:

1. کره نرم شده به مقدار 250 گرم.
2. آب (یک لیوان).
3. یک پوند شیر خشک برای نوزادان.
4. پودر کاکائو - پنج قاشق غذاخوری.
5. همان مقدار شکر گرانول.
6. کوکی ها (حدود چهار بسته).

چگونه از شیر خشک نوزاد کیک درست کنیم؟ دستور غذا در فصل بعدی ارائه شده است.

آشپزی

مخلوط با پودر کاکائو و کره ترکیب می شود. مالش دهید تا یک توده ظاهر شود. آب و شکر گرانول روی اجاق گاز گرم می شوند. شربت را خنک کرده و با مخلوط شکلات ترکیب کنید. خامه برای دسر باید نرم و بدون توده باشد.

ظرف پخت با فویل پوشانده شده است. کوکی ها روی سطح آن قرار می گیرند و با خامه پوشانده می شوند. این مراحل را تکرار کنید تا محصولات تمام شوند.

سپس کیک شیر خشک را در جای سرد قرار دهید.