2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24
به طور سنتی رازها و ظرافت هایی در کار یک بارمن وجود دارد که ریختن ساده نوشیدنی های الکلی را به یک فرآیند خلاقانه تبدیل می کند. تفاوت های ظریف مشابه شامل شات-کوکتل های الکلی است. این اصطلاح نام خود را از کلمه انگلیسی "کوتاه" گرفته است. کارآمد، رسیدن سریع به هدف - اینگونه می توان شوت های کوکتل یک جرعه ای را در چند کلمه توصیف کرد.
ویژگی های سریع
در نسخه کلاسیک - نوشیدنی هایی با حجم کم (تا 60 میلی لیتر)، حاوی چندین لایه. به عنوان یک قاعده، شات های کوکتل بسیار قوی هستند. گاهی اوقات برای افزایش اثر، آنها را از بالا آتش می زنند (اگر لایه بالایی الکل قوی باشد). آنها با وجود حجم کم، به طور سنتی از آثار فرهنگ "بار" محسوب می شوند. بسیاری از شات های کوکتل دستور العمل های اصلی بارمن های بزرگ هستند.
ترکیب
تقریبا همیشه حاوی مشروبات الکلی شیرین هستند. آنها به طور قابل توجهی طعم را نرم می کنند و همچنین چگالی خوبی دارند که این امر باعث می شود تا به زیبایی ظاهر شودلایه ها را بچینید به هر حال، زیبایی برای یک شات یکی از الزامات غیرقابل انکار است. تفاوت دیگر تطبیق پذیری است. در بسیاری از این کوکتل ها، شربت اضافه می شود (مثلا گرنادین)، که سنگین ترین ماده است که معمولاً در قسمت پایین قرار دارد. خامه فرم گرفته اغلب سبک ترین ماده است. با این حال، البته، شات ها شامل الکل قوی است: رم، ودکا، تکیلا، ویسکی، ابسنت. و همچنین - انواع آب میوه ها.
کمی از تاریخ
اعتقاد بر این است که توسعه صنایع دستی "کوکتل" تحت تأثیر ممنوعیت در ایالات متحده بود، زمانی که در بارها، برای پنهان کردن الکل با کیفیت پایین، آن را با مواد افزودنی مخلوط می کردند و در نتیجه جوانه های چشایی را فریب می دادند. از این گذشته، تهیه یک نوشیدنی خوشمزه از ویسکی زیرزمینی یا رام یک هنر کامل است! حالا این لازم نیست. اما کوکتل های شات هنوز هم تقریباً در هر گوشه ای از زمین محبوب هستند. پس از همه، این یک مکمل خوب و مؤثر برای هر مهمانی است.
چگونه آشپزی کنیم؟
در اصل، درست کردن شات های کوکتل لایه ای کار سختی نیست، فقط باید به برخی اصول اولیه هنر تسلط داشته باشید، و سپس، همانطور که می گویند، خود به خود پیش می رود. معمولاً در لیوان های کوچک مخصوص دسته با ظرفیت تا 60 میلی لیتر تهیه می شوند. اما می توانید از حجم مشابهی از یک لیوان برای تکیلا استفاده کنید. نکته اصلی در اینجا ظرفیت کوچک است: "برای یک نوشیدنی". توصیه می شود ابتدا اجزای یک کوکتل را در ظروف مخصوص - جیگرها بریزید یا تلگراف ها را روی بطری ها قرار دهید (زیرا ظرفیت قسمت ریخته شده برخی از اجزاء بسیار کم است). همچنین می توانید از قاشق مخصوص "بار" برایساخت لایه هایی از این نوشیدنی کم حجم.
کوکتل شات: دستور العمل
B-52
از سه لیکور که روی هم قرار گرفته اند درست می شود.
مواد: کاهلو - 20 میلی لیتر، کوینترو - 20 میلی لیتر، بیلیس - 20 میلی لیتر.
ابتدا قهوه کاهلوا را بریزید. ، سپس با کمک قاشق - بیلیس، لایه سوم - کوانتارو. همه 20 میلی لیتر. ما شات را آتش می زنیم و آن را از طریق نی می نوشیم - از پایین به بالا. مصرف آن بدون نی توصیه نمی شود - مملو از سوختگی مری است..
مکزیکی سبز
مواد لازم: لیکور موز سبز پیزان آمبون - 25 میلی لیتر، لیموترش یا آبلیمو - 10 میلی لیتر، تکیلا - 25 میلی لیتر. ابتدا مشروب را در یک شات (لیوان مخصوص)، سپس با قاشق بریزید. - آب میوه، در بالا به طور منظم - تکیلا. این کوکتل را آتش نمی زنند و با یک لقمه بدون نی می نوشند.
Amigo
به طور مرتب در لایه ها بچینید: لیکور قهوه - 20 میلی لیتر، خامه - 10 میلی لیتر، تکیلا - 20 میلی لیتر. نوشیدن بدون نی.
توصیه شده:
"Sagudai": دستور غذا. "Sagudai" از ماهی خال مخالی، از امول، از ماهی قزل آلا صورتی، از ماهی سفید: دستور غذا، عکس
غذاهای ماهی نه تنها خوشمزه هستند، بلکه بسیار سالم نیز هستند. به خصوص اگر آنها را از محصولات نیمه تمام خام با حداقل پردازش بپزید. ما در مورد غذایی مانند "Sagudai" صحبت می کنیم. در مقاله ما چندین گزینه برای تهیه آن ارائه می دهیم. شما می توانید دستور غذای Sagudai خود را از بین انواع مختلف ماهی انتخاب کنید
پیش غذا میگو: بسیاری از دستور العمل های خوشمزه. پیش غذا روی سیخ با میگو، پیش غذا با میگو در تارتلت
هیچ کس با این واقعیت بحث نمی کند که یک پیش غذا میگو بسیار خوشمزه تر از آن است که از چوب خرچنگ تهیه می شود. البته، هزینه بیشتری خواهد داشت، اما تعطیلات شما ارزش آن را دارد که کمی هزینه کنید
ویسکی "Arran": توضیحات، ترکیب، تاریخچه، طعم پس از غذا و نظرات
بسیاری از مارک‌های ویسکی، علاوه بر کیفیت غذای عالی، می‌توانند سابقه طولانی با قدمت قرن‌ها را داشته باشند. اما قهرمان داستان ما یک "ترفند" کاملاً متفاوت دارد. ویسکی "Arran" (Arran) - جوانترین نام تجاری در اسکاتلند. با این وجود، او قبلاً توانسته است قلب خبره های عرقیات را به دست آورد. چگونه؟ بیایید سعی کنیم آن را بفهمیم. بنابراین، آشنا شوید: ویسکی "Arran". - در باره
Tanduri Masala: تاریخچه، ترکیب، دستور غذا
مخلوطی از ادویه جات ترشی جات به نام عجیب و غریب و نامفهوم برای یک فرد روسی "tandoori masala" یکی از محبوب ترین ها در جهان است. علیرغم این واقعیت که هند زادگاه مجموعه ای از ادویه ها و گیاهان است، اما به طور فعال در غذاهای آسیایی و اروپایی نیز استفاده می شود. ما فوراً توجه می کنیم که هیچ کس ترکیب دقیق را به شما نمی گوید. بر اساس منطقه متفاوت خواهد بود
استیک Chaliapin: تاریخچه ایجاد این غذا. دستور العمل های استیک Chaliapin
در منوی برخی از رستوران های روسی می توانید غذاهایی مانند استیک Chaliapin را ببینید. آیا می خواهید بدانید چگونه تهیه می شود؟ ما خوشحالیم که اطلاعاتی را که داریم به اشتراک می گذاریم. ما برای شما در تلاش های آشپزی خود آرزوی موفقیت می کنیم
