چگونه کیک آداجیو درست کنیم؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

کیک "Adagio" طبق GOST حاوی هیچ ماده مضری نیست. این دسر طعم خامه ای بسیار لطیفی دارد. طبق استاندارد، کیک آداجیو معمولا با توت فرنگی تهیه می شود، اما می توانید انواع توت ها و میوه های دیگر را نیز اضافه کنید. به عنوان مثال، زغال اخته، تمشک، موز یا حتی انبه آبدار. این غذای لذیذ با همه چیز همراه است.

مواد لازم

برای تهیه کیک آداجیو به محصولات زیادی نیاز دارید. با این حال، می توانید همه آنها را در یک سوپرمارکت معمولی پیدا کنید. مواد لازم:

• هر کوکی - 150 گرم (فقط پف نمی کند).
• ساشه بکینگ پودر.
• شکر - 225 گرم.
• آرد الک شده - 400 گرم.
• کره - 130 گرم.
• تخم مرغ - 3 عدد.
• توت فرنگی تازه - 0.5 کیلوگرم.
• ماست توت - 450 میلی لیتر.
• یک بسته ژلاتین.
• خامه - 450 گرم.
• شکلات تخته ای.
• پودر کاکائو - 3 قاشق غذاخوری.
• روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری.

دستور پخت کیک "آداجیو"

فرآیند تهیه دسر از موارد زیر تشکیل شده استمراحل:

• پخت را از لایه زیرین شروع کنید. لازم است کوکی ها را با وردنه یا مخلوط کن خرد کنید.
• بعد باید کره را در حمام آب ذوب کرده و داخل جگر بریزید.
• سپس 100 گرم شکر، آرد و بکینگ پودر را به مایه اضافه کنید. خمیر را ورز دهید و روی قالبی که از قبل چرب کرده اید قرار دهید.
• حالا باید بقیه آرد را با پودر کاکائو، تخم مرغ، روغن نباتی، ماست توت (150 میلی لیتر) و شکر مخلوط کنید. کل مایه را باید با همزن یا لیسک خوب زده و در قالب بریزید.
• بعد از اینکه باید خمیر را به مدت نیم ساعت در فر قرار دهید.
• سپس باید نصف تخته شکلات را روی یک رنده رنده کنید.
• توت فرنگی های تازه را باید مکعبی برش دهید و روی آن شکر بپاشید.
• بعد ژلاتین را با شیر یا آب گرم بریزید و بگذارید تا پف کند.
• در این زمان خامه را با لیسک خوب بزنید و سپس به ژلاتین که از قبل گرم شده اضافه کنید.
• خرده های شکلات شیری، توت فرنگی را در مخلوط خامه ترش بریزید. کل قوام را کاملاً مخلوط کنید.
• پس از آن، فیلینگ را به طور یکنواخت روی سطح کیک پخش کنید و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید.
• سپس می توانید به آخرین مرحله از تهیه کیک آداجیو بروید.
• باید باقیمانده ماست توت را با شکر و ژلاتین از پیش آماده شده مخلوط کنید.
• بعد، شکلات شیر آب شده را به ماست اضافه کنید.
• حالا خامه شکلاتی را به طور یکنواخت پخش کنید. کیک ارزش گذاشتن را داردیکی دو ساعت تو یخچال تا یخ بزنه.

چگونه می توانم کیک را تزئین کنم؟

راه های جالب و غیرمعمول زیادی برای تزئین کیک وجود دارد. دسر ما را می توان با تراشه های شکلات سفید و شیری روی آن پاشید. نتیجه یک کنتراست قابل توجه است. علاوه بر این، می توانید توت فرنگی ها را به صورت دایره ای برش دهید و خوراکی ها را به زیبایی روی سطح بچینید. اگر از طرفداران مینیمالیسم هستید، باید به سادگی چند برگ نعنا بگذارید و به عنوان تزئین روی آن پودر قند بپاشید.

برای کسانی که شیرینی دارند، تزئین کیک شکلاتی-توت فرنگی با خامه فرم گرفته و گل ختمی مناسب است. اگر می خواهید کیک رنگارنگ و روشن باشد، می توانید روی آن مارشمالوهای رنگی بریزید. نکته اصلی - تخیل خود را روشن کنید. و ما برای شما آرزوی اشتها داریم!