خیار پر شده با میگو. شاهکار کوچک سبز رنگ

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

سبزیجات شکم پر - یک غذای بی نظیر و فوق العاده خوشمزه. اولین کسی که شروع به تهیه چنین غذاهایی در بلغارستان کرد. علاوه بر این، این لذیذ رومانی، مولداوی، روسیه را تسخیر کرد و به تدریج تمام جهان را تسخیر کرد.

در آشپزی مدرن، از این روش پر کردن سبزیجات با انواع پر کردن، عمدتاً برای میان وعده استفاده می شود. خیار پر شده با میگو، تخم مرغ با ماهی قزل آلا و خیار، فلفل پر شده با پنیر، گوشت و غیره. تعداد زیادی دستور العمل وجود دارد. و همه این تنقلات فوق العاده خوشمزه هستند و تهیه آنها کاملاً بی تکلف است.

قسمت خیار

این سبزی برای پر کردن با پر کردن های مختلف بسیار راحت است. کافی است از طول به دو قسمت برش بزنید و با قاشق یا چاقو مواد را بیرون بیاورید. خیارهای پر شده با میگو اگر به شکل بشکه در بیایند بسیار اصیل و عجیب به نظر می رسند. و پرهای پیچیده شده در نوارهای خیار در مورد مهماندار جشن می گویند که او فقط دست های طلایی دارد. و تمام غذاهای او هیچ کس را بی تفاوت نمی کند.

خیار شکم پر

دستور غذاها بسیار متنوع است. پیش غذای بعدی تند و اصلی است. و نه تنها خوشمزه، بلکه مراقبت کننده است. و همه به خاطر آن استاین ظرف به هیکل زن آسیبی نمی رساند، زیرا در هر 100 گرم فقط 180 کیلو کالری دارد.

برای تهیه این شاهکار رژیمی شما نیاز دارید:

1. چهار خیار بزرگ.
2. 0، 2 کیلوگرم پنیر بدون چربی.
3. 5 قاشق غذاخوری شیر بدون چربی.
4. یک حبه سیر.
5. پاپریکا (شیرین یا تند به دلخواه).
6. دو عدد فلفل کاین (اگر آن را تندتر دوست دارید).
7. نمک.

آماده سازی بشکه خیار

1. خیارها را پوست بگیرید. به 2 یا 3 قسمت برش دهید. با بریدن انتها آنها را پایدارتر می کنیم. کمی نمک زده، 20 دقیقه روی ظرف بگذارید. این کار برای حذف آب اضافی از خیار انجام می شود.
2. بعد، شما باید بشکه ها را با دستمال کاغذی پاک کنید. پالپ را با چاقو یا قاشق چایخوری بردارید.

چاشنی آشپزی

خیار ریز خرد شده، پنیر، شیر، سیر را با هم ترکیب کنید. مخلوط کنید تا یکدست شود.

بشکه های خیار را با خامه پر کنید، روی آن را با پاپریکا یا فلفل هندی ریز خرد شده پر کنید.

غذا آماده است. اشتهای مبارک!

یک نکته راز کوچک

برای اینکه مواد پر شده از سیلندرهای خیار نشت نکند، باید موارد زیر را انجام دهید.

کیگ های خرد شده را نمک بزنید و حدود 20 تا 25 دقیقه در بشقاب بگذارید. در این مدت، نمک آب اضافی خیارها را جذب می کند.

خیار پر شده با میگو و برنج

برای ایجاد این پیش غذا به موارد زیر نیاز دارید:

1. سه خیار (ترجیحاً بلند و یکدست).
2. 400 گرم میگو منجمد.
3. نصف فنجان برنج پخته.
4. دو تخم مرغ آب پز.
5. دو قاشق غذاخوری سس مایونز (پروانس غلیظ).
6. سبزی شوید.
7. نمک و فلفل.

تهیه خیار

سبزیجات باید شسته شوند، یک طرح را روی پوست یک خیار کامل بمالید (اختیاری). خیار را به استوانه های کوچک به ارتفاع 2-3 سانتی متر برش دهید. به آرامی پالپ را با چاقو یا قاشق جدا کنید.

تهیه میگو

ابتدا باید آنها را بپزید. برای این کار، میگوها را در آب جوش بریزید و به مدت 3-4 دقیقه روی حرارت زیاد بپزید. سپس آب آن را خالی کرده و بگذارید خنک شود. میگو را به روش زیر تمیز می کنیم. سر را جدا می کنیم، نوک دم را نگه می داریم و لاشه را بیرون می آوریم. به نصف فنجان میگو نیاز داریم.

یک تفاوت

برای اینکه میان وعده ما خوشمزه تر باشد، باید تعادل مناسبی بین میگو و برنج برقرار کنید. آنها باید به یک تعداد باشند. سپس خیارهای پر شده با میگو آبدار و لطیف خواهند شد.

چاشنی آشپزی

میگو، فلفل دلمه ای و تخم مرغ را ریز خرد کنید. همه چیز را با برنج مخلوط کنید و با سس مایونز مزه دار کنید.

بشکه های خیار را با چاشنی پر کنید. روی ظرف را با شاخه های سبزی و قلب میگو تزیین می کنیم.

گزینه دیگری برای تزئین خیارهای پر شده با میگو وجود دارد. می توانید خیارها را با چاقوی سبزیجات به ورقه های نازک برش دهید. و فیلینگ را در آنها بپیچید و در صورت نیاز استوانه ها را با سیخ فیکس کنید.

خیارهای شکم پر ما آماده است. میان وعده نه تنهاخوشمزه، اما همچنین زیبا.

خیار پر شده با ماهی

این پیش غذا هر جشنی را تزیین می کند. خیارهای پر شده با شاه ماهی در طول جشن زمستانی، خوش آمدگویی از تابستان گرم خواهد بود.

برای آشپزی به: نیاز دارید

1. پنج خیار کوچک.
2. پنج تخم مرغ.
3. نصف پیاز.
4. یک شاه ماهی کوچک.
5. یک چهارم فنجان گردو (پوسته شده).
6. سس مایونز (ترجیحاً پرووانس)
7. این پیش غذا خیلی راحت و سریع آماده می شود.

تهیه خیار

هر دو انتهای "باسن" را ببرید. خیارها را از طول برش دهید و تفاله آن را جدا کنید.

تهیه فیلینگ

شاه ماهی را از استخوان جدا کنید. ماهی، تخم مرغ و پیاز را به قطعات کوچک خرد کنید. آجیل را خرد کنید.

همه چیز را به آرامی مخلوط کنید و با سس مایونز مزه دار کنید.

خیارها را با قیمه پر کنید. خیارهای پر شده با شاه ماهی را روی ظرف بچینید، با برش های لیمو و سبزی تزئین کنید.

تخم مرغ پر شده با خیار و سالمون

در روسیه شوروی، ماهرترین و خوب ترین زن خانه دار برای یک جشن جشن، تخم مرغ شکم پر می پخت. دستور غذا ساده بود، اما نتیجه بسیار خوشمزه است.

تخم مرغ پر شده با خیار و ماهی قزل آلا درست کردن کمی سخت تر است. برای این غذا شما نیاز دارید.

1. یک دوجین تخم مرغ آب پز.
2. 60 گرم فیله ماهی قزل آلا (دودی).
3. یک خیار کوچک.
4. سس مایونز پروانسالی.
5. سبزی شوید وفلفل.

تهیه تخم مرغ

تخم مرغ ها را به آرامی از پوسته جدا کرده و به دو قسمت برش دهید. زرده را با احتیاط جدا کنید تا به یکپارچگی پروتئین آسیبی وارد نشود.

چاشنی آشپزی

خیار، سبزی و ماهی قزل آلا را به مکعب های کوچک خرد کنید. فراموش نکنید که مقداری ماهی سالمون را برای تزیین بگذارید. مخلوط حاصل کاملاً مخلوط می شود. نمک، فلفل و مزه دار با سس مایونز.

نصف بیضه ها را با پر کردن به دست آمده پر کنید. با نوارهای ماهی قزل آلا و گیاهان تزئین کنید.

تخم مرغ پر شده با خیار و سالمون بهتر است در یخچال نگهداری شود. و توصیه می شود ظرف دو یا سه روز غذا بخورید.

اشتهاتون مبارک و ضیافت مبارک!