میوه های خشک می خوریم: فواید و مضرات

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-02 16:18

از دیرباز میوه های خشک را یک غذای لذیذ می دانستند و در قرون گذشته توسط شفاگران و پزشکان به عنوان دارو تجویز می شدند. در حال حاضر از آنها در تهیه ظروف مختلف استفاده می شود و یا به سادگی بدون هیچ گونه افزودنی روی آنها رگل می شود. اگر میوه‌های خشکی وجود داشته باشد که فواید و مضرات آن باعث بحث‌های فراوانی شده است، می‌توانید نه تنها لذت ببرید، بلکه بدن خود را با مواد مفید و ویتامین‌ها پر کنید.

انواع میوه های خشک

میوه های خشک در ارتباط با نیاز به تهیه غذا برای سفرهای طولانی، عمدتاً در دریا، جایی که دسترسی به میوه ها و سبزیجات محدود است، ظاهر شد. به طور کلی اعتقاد بر این است که این خوراکی ها متعلق به انواع شیرینی های شرقی است. با این حال، بسیاری از مردم چنین غذاهایی را بسیار دوست داشتند و همه گیر شدند و اکنون تقریباً روی هر میزی می توانید میوه های خشک را ببینید. فواید و مضرات آنها برای بسیاری مورد توجه است. انواع میوه ها و سبزیجات خشک می شوند: خلال خربزه و هلو، آلو گیلاس و خرمالو،بله، و بسیاری دیگر با این حال، انواع محصولات زیر بیشترین محبوبیت را داشته اند:

• زردآلو بدون هسته خشک (زردآلو خشک)، زردآلو خشک و زردآلو کامل (کایسا)؛
• آلو با و بدون هسته؛
• تاریخ;
• کشمش (روشن و تیره).

فواید محصولات خشک

مفید بودن میوه های خشک غیر قابل انکار است که استفاده از آن به حفظ جوانی و سلامتی کمک می کند. در نظر بگیرید که میوه های خشک چیست که فواید و مضرات آن قبلاً مطالعه شده است. به عنوان مثال، زردآلوی خشک سرشار از کلسیم، آهن و فسفر و همچنین ویتامین B_{5 است. بنابراین در درمان کم خونی، ضعف بینایی، بیماری های قلبی و غده تیروئید تجویز می شود. علاوه بر این، زردآلو خشک حاوی اسیدهای آلی و پکتین است که به حذف سموم ناشی از مسمومیت با فلزات سنگین و بهبود عملکرد روده کمک می کند.}

آلو یک کمکی در درمان سرطان است. همچنین برای اختلالات دستگاه گوارش و به طور کلی برای افزایش ایمنی تجویز می شود. و خرما - اولین شیرینی در شرق - کار قلب را بهبود می بخشد، بدن را پس از یک بیماری طولانی ترمیم می کند. علاوه بر این، آنها در دوران بارداری برای تسهیل زایمان و تحریک تولید شیر در مادر تجویز می شوند.

کشمش انباری از ویتامین ها و مواد معدنی موجود در انگور است. استفاده خوب از این نوع میوه خشک به کاهش خواب، تحریک، روان رنجوری و افسردگی کمک می کند. با این حال، کسانی که از چاقی، زخم، دیابت رنج می برند، باید با احتیاط مصرف شود.و نارسایی قلبی.

خطر میوه های خشک

میوه‌های خشک بخورید، فواید و مضرات آن‌ها که هنوز خیلی از آنها آگاه نیستید، احتمالاً ارزشش را ندارند. حقایقی وجود دارد که انواع میوه های خشک ذکر شده در بالا عامل سوء هاضمه و مسمومیت بوده است. این به این دلیل است که در فرآیند خشک کردن میوه ها از مواد شیمیایی مختلفی استفاده می شود. بنابراین برای جلوه دادن به زردآلو و کشمش خشک و همچنین جلوگیری از فساد محصولات، آنها را با دی اکسید گوگرد بخور می دهند. بنابراین، قبل از مصرف، میوه های خشک را باید 1-2 ساعت خیس کنید تا دی اکسید گوگرد جذب شده در محصولات حل شود. گاهی اوقات از سود سوزآور در تولید آلو و کشمش استفاده می شود. همه اینها برای ارائه به آنها انجام می شود. بنابراین، بهتر است میوه‌های خشک نه چندان «زیبا» اما باکیفیت خریداری کنید.

دستور پخت از محصولات خشک

دستورالعمل های مفید زیادی با این نوع شیرینی وجود دارد، مثلاً هنگام رژیم گرفتن برای کاهش وزن، خوب است از عسل با میوه های خشک استفاده کنید. این مخلوط ویتامین ها و سایر ترکیبات مفید را برای بدن تامین می کند که باعث کاهش بار استرس بر وضعیت انسان در هنگام کاهش وزن می شود. برای این منظور، می توانید از زردآلو خشک (100 گرم)، عسل (1 قاشق غذاخوری)، بادام (30 گرم)، بلغور جو دوسر فوری (150 گرم) و زغال اخته (50 گرم) کوکی درست کنید. ترتیب آماده سازی به شرح زیر است.

1. موز را پوست بگیرید و با میوه خشک ریز خرد شده مخلوط کنید.
2. همه مواد را با هم مخلوط کنیدضخیم و با استفاده از چنگال روی قالب پوشانده شده با پوست قرار دهید.
3. در دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید. کوکی های آماده را خنک کرده و با تمشک تزئین کنید.

از این نوع غذا می توانید انواع غذاها را طبخ کنید. و نه فقط دسر. به عنوان مثال، سوپ میوه خشک فوق العاده خوب است. استفاده از فرآورده های خشک اثر شفابخشی بر بدن انسان دارد و علاوه بر آن میوه های خشک رژیم غذایی را متنوع می کند.