موز سرخ شده: دستور العمل ها، ویژگی های آشپزی و توصیه ها

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

چگونه موز سرخ شده را بپزیم؟ این چه نوع دسری است؟ پاسخ این سوالات و سوالات دیگر را در مقاله خواهید یافت. موز رایج ترین میوه در جهان است. مطمئناً تقریباً همه افراد روی این سیاره آنها را دوست دارند. این میوه نه تنها شیرین و خوش طعم است، بلکه مفید است. موز تأثیر قابل توجهی بر سلامت ما دارد، به ویژه بر سیستم ایمنی و دستگاه گوارش، جوانی سلولی. از آنجایی که موز خام در حال حاضر خسته کننده است، برخی از مردم می خواهند چیزی اصلی و جدید را امتحان کنند. بنابراین، دستور العمل های خوراکی های واقعی را در زیر در نظر بگیرید.

ویژگی های تولید

برای طبخ صحیح موز سرخ شده، لطفاً دستورالعمل های زیر را بخوانید:

• چربی یک دسر بسیار خوشمزه درست می کند.
• موز بهتر است از میوه های کهنه و بیش از حد رسیده سرخ شود.
• برای جلوگیری از سیاه شدن میوه ها، آنها را در پوسته بپیچید و در یخچال نگهداری کنید. کاغذ به خوبی رطوبت را جذب می کند.
• غذای مورد نظر خود را داغ با عسل، بستنی یا شکلات آب شده سرو کنید. می توانید از دارچین، گردو، نارگیل نیز استفاده کنید. برخی از زنان خانه دار روی موز نمک می پاشند.
• در کوبا، موز سرخ شده را با برنج تند یا لوبیا قرمز می خورند و در برخی کشورها آن را با ماهی یا گوشت سرو می کنند. آنها همچنین از خامه ترش یا پنیر رنده شده به عنوان غذای جانبی استفاده می کنند.

دستور پخت کلاسیک

پس چگونه موز سرخ شده را می پزیم؟ بگیر:

• 25 گرم آلو. روغن؛
• یک موز;
• پودر کاکائو شیرین (اختیاری)؛
• شکر (به سلیقه).

این دستور پخت موز سرخ شده به مراحل زیر نیاز دارد:

1. موز را بشویید، خشک کنید و پوست آن را جدا کنید. سپس با چاقو ابتدا از طول به دو قسمت سپس از عرض به دو قسمت برش دهید. در صورت تمایل می توانید به سادگی موز را به حلقه هایی به ضخامت 1 سانتی متر برش دهید.
2. برش های موز را با کره آب شده در تابه داغ بفرستید. آنها را به مدت 4 دقیقه روی حرارت متوسط سرخ کنید.
3. را برگردانید و 4 دقیقه دیگر سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

میوه تمام شده را در بشقاب بریزید، پودر کاکائو شیرین یا تکه های نارگیل بپاشید، قهوه یا چای دم کنید و از یک دسر خوشمزه لذت ببرید.

با شکر

موافقم، موز سرخ شده در ماهیتابه بسیار راحت پخته می شود. دستور دیگری را در نظر بگیرید. بگیر:

• یک موز;
• شکر - 2 قاشق غذاخوری. l.;
• زهکش. روغن - 2 قاشق غذاخوری. l.

آن را بپزیداین غذا:

1. موزها را پوست بگیرید و روی خط مورب به ضخامت 0.5 سانتی متر تکه تکه کنید.
2. یک ماهیتابه را روی آتش کوچک بگذارید، کره را آب کرده، شکر را اضافه کنید و در کره حل کنید.
3. تکه های موز را در مخلوط شکر و کره فرو کنید و 2 دقیقه سرخ کنید تا طلایی شود.

در کارامل

برای درست کردن موز سرخ شده کاراملی شده، مراحل ساخت را بسیار دقیق دنبال کنید. شما نیاز دارید:

• 70 گرم آلو. روغن؛
• شکر نیشکر (قهوه ای)؛
• دارچین;
• 50ml لیکور یا رام؛
• 0، 5 قاشق غذاخوری. آب؛
• موز سبز است.

این دستور العمل شگفت انگیز موز سرخ شده را به خاطر بسپارید. در ماهیتابه خیلی سریع آنها را می پزید. بنابراین این مراحل را دنبال کنید:

1. ابتدا میوه ها را پوست بگیرید و به 4 قسمت برش دهید.
2. برای ایجاد کارامل، کره را در ماهیتابه ای روی حرارت ملایم ذوب کنید. شکر را در قسمت های کوچک اضافه کنید و جرم حاصل را هم بزنید. وقتی غلیظ شد در آب (100 میلی لیتر) بریزید. هم بزنید تا کاراملی شود.
3. موزهای ورقه شده را در تابه بفرستید تا کارامل آنها را کاملاً بپوشاند.
4. میوه ها را کمی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.

ظرف را در بشقاب بگذارید و دارچین بپاشید.

در خمیر

تعداد کمی از مردم می دانند که چگونه موز سرخ شده را در خمیر بپزند. این غذا به ویژه در شرق (به عنوان مثال، در پاکستان، هند، ترکیه) محبوب است. شما نیاز دارید:

• 2 قاشق غذاخوری. ل شکر؛
• 100 گرم آرد گندم؛
• یک دو عدد تخم مرغ؛
• چهار موز؛
• روغن تصفیه شده برای سرخ کردن عمیق.

این غذا را اینگونه بپزید:

1. ابتدا خمیر را درست کنید. برای این کار، آرد، تخم مرغ و شکر را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود.
2. بعد، میوه ها را پوست گرفته و دایره ای برش دهید.
3. روغن نباتی را در ماهیتابه داغ کنید، تکه ها را در خمیر فرو کنید و در ماهیتابه داغ قرار دهید. دو طرف را سرخ کنید.
4. میوه سرخ شده را روی پارچه ای قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.

غذای آماده را در بشقاب بگذارید و با شربت یا بستنی سرو کنید و سرو کنید.

در آزمون

حالا بیایید دریابیم که چگونه موز سرخ شده را در خمیر بپزیم. مواد زیر را آماده کنید:

• 6 گرم مخمر؛
• 300 میلی لیتر شیر؛
• 20 گرم آلو. روغن؛
• 60 گرم آرد؛
• چهار تخم مرغ؛
• روغن نباتی (برای سرخ کردن)؛
• 2 قاشق غذاخوری. ل شکر.

این غذا را اینگونه بپزید:

1. خمیر مایه، شیر گرم، شکر را در ظرفی بفرستید و خوب هم بزنید. بعد از 5 دقیقه آرد و کمی کره آب شده اضافه کنید. هم بزنید و به مدت 1 ساعت کنار بگذارید تا دم بکشد.
2. حالا مقداری خامه شیرین درست کنید. برای انجام این کار، سه زرده و یک تخم مرغ کامل، کمی آرد و سنباده را با هم ترکیب کنید. ل شکر، هم بزنید. مقداری شیر گرم و باقی مانده کره را در آن بریزید. دوباره هم بزنید. کرم آماده است.
3. بعد، موز را به صورت ضربدری به 4 قسمت خرد کنید. قطعات را ابتدا در خمیر و سپس در خامه آغشته کنید و به یک ماهیتابه داغ با روغن نباتی بفرستید.سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

شکلات

برای ایجاد این غذای شگفت انگیز باید داشته باشید:

• یک لیمو؛
• شکلات - 200 گرم؛
• موز سبز؛
• 60 گرم آرد؛
• زهکش. روغن (برای سرخ کردن).

این غذا را اینگونه بپزید:

1. میوه را به دو نیم کنید و روی آبلیمو بریزید.
2. شکلات را روی یک رنده درشت رنده کنید.
3. میوه را در آرد آغشته کنید.
4. بعد کره را در ماهیتابه ذوب کنید و تکه های موز را در آن از دو طرف سرخ کنید.
5. میوه ها را یک دقیقه قبل از پخت با شکلات رنده شده بپاشید.

یک دسر سالم و خوشمزه سر سفره سرو کنید.

در کره

در اینجا توالی ساخت این است:

1. موزها را پوست بگیرید و تکه تکه کنید.
2. کره را در ماهیتابه ذوب کنید تا مایع شود.
3. سه قاشق غذاخوری شکر را داخل کره بپاشید و هم بزنید تا کمی غلیظ شود.
4. میوه را از همه طرف سرخ کنید.
5. میوه های برشته را با رام یا یک نوشیدنی الکلی مشابه بریزید و به مدت 7 دقیقه بجوشانید.

با پنیر

موز سرخ شده دسری است که همه دوستش دارند. دستور العمل فوق العاده دیگری را در نظر بگیرید. شما نیاز دارید:

• پنیر نرم؛
• موز سبز؛
• روغن بدون چربی (برای سرخ کردن).

این مراحل را دنبال کنید:

1. میوه ها را نصف کنید. بشقاب پنیر را روی قسمت اول قرار دهید سپس قسمت دوم میوه را بپوشانید. انتهای یک ساندویچ بداههبا خلال دندان محکم کنید.
2. موزها را در تابه سرخ کنید تا فیلر کاملا آب شود و ظرف را سرو کنید.

با عسل

مواد زیر را آماده کنید:

• چهار موز؛
• 50 گرم عسل؛
• لیمو;
• شکر - سه قاشق غذاخوری. l.;
• زهکش. روغن (برای سرخ کردن).

فرآیند تولید:

1. موز را پوست بگیرید و برش دهید.
2. کره را در ماهیتابه ذوب کنید، شکر را اضافه کنید، هم بزنید.
3. بعد حرارت را کم کرده و عسل را اضافه کنید. توده را خوب هم بزنید و برش های موز را در آن سرخ کنید.

این غذا را با دارچین و پودر قند سرو کنید. می توانید بستنی یا کره را اضافه کنید.

دسر چینی

این غذای خوشمزه به این صورت تهیه می شود:

1. آب (2 قاشق غذاخوری) را با شکر مخلوط کنید و کنار بگذارید.
2. تخم مرغ را بزنید، آب، نشاسته، آرد را اضافه کنید، هم بزنید.
3. هر موز را به 5 قسمت مورب برش دهید، آرد بپاشید. قطعات را داخل خمیر فرو کنید.
4. موزها را در روغن سرخ شده از دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند. به یک پارچه منتقل کنید و خشک کنید.
5. یک ماهیتابه را با یک قاشق روغن گرم کنید. مخلوط آب و شکر را هم بزنید و در تابه بفرستید. با هم زدن روی حرارت ملایم بپزید تا جرم به شربت تبدیل شود. از روی حرارت بردارید، موز را اضافه کنید و سرو کنید.

با پرتقال، شکلات، دانه ها و بستنی

برای درست کردن این دسر، از: استفاده کنید

• یک موز;
• 2 قاشق غذاخوری. ل بستنی "Plombir"سفید";
• دانه های پوست کنده (1 قاشق غذاخوری)؛
• شربت مربا (1 قاشق غذاخوری)؛
• شکلات تلخ؛
• برش های پرتقال.

این غذا را اینگونه بپزید:

1. موز را به صورت مورب به ورقه برش دهید. در آرد بغلتانید و دو طرف آن را در سبزیجات یا کره سرخ کنید. در یخچال بگذارید.
2. برش های گرم میوه را در یک کاسه بریزید. بستنی را روی آن قرار دهید، روی شربت، ترجیحا از زیر مربای آلبالو بریزید.
3. دسر را با شکلات رنده شده، دانه ها بپاشید، برش های پرتقال پوست کنده شده را در کناره ها قرار دهید.

با لیکور قهوه

در اینجا فرآیند تولید به شرح زیر است:

1. موز را پوست گرفته، برش دهید و در آرد بغلتانید.
2. 30 گرم کره را در ماهیتابه ذوب کنید، کمی بدون چربی بریزید، هم بزنید. بعد، برش های موز را بگذارید، چند دقیقه سرخ کنید.
3. در یک قاشق غذاخوری رم بریزید، تابه را بچرخانید تا به طور یکنواخت پخش شود.
4. تکه های موز را برگردانید و طرف دیگر را سرخ کنید.
5. کمی لیکور قهوه را در بشقاب بریزید و برش های موز را روی آن قرار دهید. شما باید این غذا را گرم بخورید و میوه ها را در مشروب آغشته کنید.

با برنج و فلفل قرمز تند

شما نیاز دارید:

• سه موز نارس؛
• نمک؛
• فلفل تند آسیاب شده؛
• روغن زیتون;
• آرد برای نان پز؛
• ½ فنجان برنج گرد؛
• سس (اختیاری).

این غذا را اینگونه بپزید:

1. موزها را پوست بگیرید و به صورت ورقه ای برش دهید4 عدد از طول، نمک و فلفل بپاشید، آرد بغلتانید و در روغن داغ روی حرارت ملایم دو طرف سرخ کنید.
2. برنج را بشویید، آب را به نسبت ۱:۱ اضافه کنید و بگذارید تا بجوشد. یک قاشق بزرگ روغن زیتون بریزید، با یک درب بپوشانید. پلو را به مدت 15 دقیقه بپزید.
3. وقتی برنج آماده شد، نیازی به آبکشی نیست.
4. برنج را در وسط ظرف قرار دهید، میوه های سرخ شده را در اطراف پخش کنید و بلافاصله سرو کنید. برنج را با سس سویا، شیرین و ترش، یا هر چیز دیگری پر کنید.

حقایق خوشمزه

از شما دعوت می کنیم حقایق جالب زیر را مطالعه کنید:

• موز را با ماست یا بستنی سرو کنید. می توانید فرنی های مختلف را نیز با این میوه های سرخ شده تزئین کنید.
• ارزش انرژی موز 89 کیلو کالری در هر 100 گرم است.
• موز را در دمای معمولی باز نگه دارید. سپس آنها مدت بیشتری ذخیره می شوند.
• برای اینکه موز سبز زودتر برسد، یک سیب را در نزدیکی آنها قرار دهید.

اتفاقا قبلاً گفتیم هنگام سرخ کردن موز بهتر است از میوه های خیلی رسیده استفاده کنید. اما برخی از زنان خانه دار اکیدا مصرف میوه های سبز جوان را توصیه می کنند. آنها ادعا می کنند که میوه های بیش از حد رسیده وقتی سرخ می شوند به سرعت تبدیل به فرنی می شوند. اینکه کدام یک از این نکات را دنبال کنید به شما بستگی دارد. با لذت بپزید!