پخت کتلت سینه مرغ خرد شده

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

غذاهای مرغ همیشه محبوب هستند. بنابراین کتلت سینه مرغ، لطیف و اشتها آور، قطعا در رژیم غذایی خانواده شما باقی خواهد ماند. پختن آنها بسیار ساده است، اما نه تنها خوشمزه، بلکه اصلی نیز به نظر می رسد. این غذا روی میز جشن هم جلوه خوبی خواهد داشت.

پس چگونه کتلت سینه مرغ درست می کنید؟

دستور کتلت خرد کن

هشتصد گرم سینه، پیاز، سیر، نان، نصف لیوان شیر، تخم مرغ، سبزی تازه، سه قاشق غذاخوری سس مایونز، روغن نباتی، نمک، فلفل مصرف کنید. این کتلت های سینه مرغ چرخ شده حتی کسانی را که علاقه زیادی به مرغ ندارند هم خوشحال می کند.

ابتدا گوشت را با آب خنک بشویید و آن را به مکعب های کوچک برش دهید. به یک کاسه یا قابلمه عمیق منتقل کنید. پیاز را پوست گرفته و نگینی خرد کنید، سیر را با پرس مخصوص خرد کنید، همراه با نمک، سس مایونز و فلفل به گوشت اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید و نیم ساعت در یخچال قرار دهید تا مرغ مرینیت شود.

خرده نان را از پوسته جدا کرده و شیر بریزید، همه چیز را به آرامی ورز دهید. جای خالی که از آن کتلت سینه مرغ خرد شده شما درست می شود را از یخچال خارج کنید، تخم مرغ را اضافه کنید.سبزی خرد شده و نان خیس شده در شیر. همه چیز را مخلوط کنید. ماهیتابه را با روغن نباتی گرم کنید و کتلت ها را روی آن قرار دهید. یک قاشق غذاخوری از مخلوط برای یک کتلت کافی است. هر طرف را حدود هفت دقیقه سرخ کنید.

سپس برای آخرین بار پتی ها را برگردانید و پنج دقیقه بپوشانید. این غذا با هر مخلفی که دلخواه شماست آماده سرو است.

کتلت سینه مرغ خرد شده نرم

این دستور به شما امکان می دهد یک نسخه کمتر خوشمزه از کتلت مرغ درست کنید. علاوه بر این، دستور غذا برای تغذیه اعضای کوچک خانواده آسان است. بنابراین، پانصد گرم فیله مرغ، یک تخم مرغ، سه قاشق غذاخوری نشاسته و به همان مقدار سس مایونز سبک میل کنید. اگر کتلت سینه مرغ خرد شده برای کودکان طراحی شده است، سس مایونز را با خامه ترش با بیست درصد چربی جایگزین کنید.

فیله های سرد شده را بشویید و به مکعب های کوچک برش دهید. به آنها یک تخم مرغ، سس مایونز یا خامه ترش اضافه کنید و نمک بزنید. نشاسته را اضافه کنید و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. مخلوط را بگذارید تا مارینت شود. چند ساعت در دمای اتاق یا یک شب در یخچال طول می کشد. راحت است یک تکه مرغ برای شب درست کنید و صبح کتلت های تازه و آبدار سرخ کنید. شما باید در مقدار کمی روغن نباتی، زیتون یا آفتابگردان سرخ کنید. کتلت ها را با قاشق بریزید.

مقدار مشخص شده از محصولات باید حدود نه کتلت باشد.

کتلت سینه مرغ با پنیر

هفتصد گرم مرغ، چهل گرم کره سرد شده، صد گرم پنیر آب شده، مقداری سبزی تازه، دو عدد تخم مرغ، آرد سوخاری، نمک، فلفل مصرف کنید. فیله مرغ را به مکعب های کوچک برش دهید، سبزی ها را خرد کنید و پنیر را ریز خرد کنید. کره نیز باید ریز خرد شود. همه مواد را با هم مخلوط کنید، تخم مرغ ها و چند قاشق سوپ خوری نان را اضافه کنید. نمک، فلفل، کاملا مخلوط کنید و به شکل پتک درست کنید. در آرد سوخاری بغلتانید و روی سینی فر قرار دهید. داخل فر از قبل گرم شده با دمای دویست درجه به مدت یک ربع قرار داده و داغ سرو کنید.