دستورالعمل های آجیل رول آسان

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

امروز به چندین دستور العمل برای لوله های گردو نگاه خواهیم کرد. چنین ظرف شیرینی با سهولت آماده سازی شما و عزیزانتان را تسخیر می کند، با یک پر کردن آجیل ظریف و خمیر خرد شده شما را شگفت زده می کند. مزیت بزرگ تهیه چنین محصولی در خانه این است که دستور پخت لوله های آجیل به هزینه های مالی زیادی نیاز ندارد: ما برای هر خانم خانه دار به اجزای ساده و شناخته شده نیاز داریم.

چنین دسری تقریباً همیشه با حداقل محصولات قابل تهیه است. برای افراد اقتصادی که تمایلی به خوردن شیرینی ندارند و در عین حال در وقت و هزینه خود صرفه جویی می کنند بسیار مناسب است.

شرح دستور غذا

لوله های پر شده از آجیل در آشپزخانه شما مورد علاقه خواهد بود. سهولت آماده سازی و همچنین طعم نفیس می تواند حتی شدیدترین لذیذها را نیز جلب کند. یک دستور غذای راحت و مقرون به صرفه همیشه در هوای بارانی مفید خواهد بود، زمانی که واقعاً نمی خواهید در جاده برای خرید مواد غذایی خیس شوید.

اکنون با آن آشنا می شویددستور العمل برای لوله های آجیل (عکس با محصولات را می توانید در مقاله مشاهده کنید).

بنابراین، برای 20 وعده ما نیاز داریم:

• 200 میلی لیتر روغن گیاهی (ترجیحاً بدون بو)؛
• 200ml آب جوشیده ساده؛
• 200 گرم آجیل؛
• 200 گرم شکر گرانول؛
• 450 گرم آرد گندم الک شده.

دستور پخت آجیل در عمل

ابتدا روغن نباتی و آب جوشیده را در یک قابلمه کوچک بریزید و مخلوط را بجوشانید و کنار بگذارید تا خنک شود.

سپس شروع به ریختن آرد گندم در مخلوط گرم کنید و خمیر کشسان و صافی ورز دهید. در اینجا باید به موارد زیر توجه کنید: ممکن است به آرد کمتری از آنچه در دستور العمل برای لوله های آجیل ذکر شده است نیاز داشته باشید: خمیر نباید خیلی سفت باشد.

برای پر کردن، می توانید هر آجیلی را مصرف کنید و خوشمزه ترین فیلر از مخلوطی از انواع مختلف تهیه می شود.

آجیل ها را پوست بگیرید و با وردنه یا مخلوط کن به میزان دلخواه خرد کنید. شکر گرانول را به آجیل می فرستیم. در صورت تمایل می توانید با عسل جایگزین کنید. بنابراین، فیلینگ زیاد خرد نمی شود و راحت تر آن را در خمیر می پیچید.

نازک ترین خمیر را (با ضخامت حدود 3 میلی متر) باز کنید و به مستطیل های یکسان به نسبت 10:5 (سانتی متر) برش دهید.

حالا باید فیل گردو را روی لبه مستطیل قرار دهید و خمیر را به شکل لوله درآورید. لوله های به دست آمده را روی یک ورقه پخت قرار دهید: باید با فاصله کمی از یکدیگر بچینید.

سپس لوله ها را در آن بپزیدفر به مدت 30 دقیقه با دمای 200 درجه. هنگام سرو، رول های گردو را با پودر قند بپاشید (اختیاری).

رولت عسل با گردو

برای تهیه خمیر نیاز داریم:

• 4 فنجان آرد گندم؛
• 1، 5 فنجان خامه ترش پر چرب؛
• 200 گرم کره.

برای پر کردن شیرین:

• 2 فنجان مغز گردو؛
• 1، 5 فنجان شکر دانه ریز؛
• نصف فنجان عسل گل؛
• 1/2 قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده (می توان از هل استفاده کرد)؛
• چند زرده تخم مرغ برای مسواک زدن.

آشپزی دسر با مغز عسل

کره نرم شده را در ظرفی بریزید و هم بزنید تا پف کند. در فرآیند هم زدن خامه ترش و قطعات کوچک آرد (فقط نصف) را اضافه کنید، خمیر را ورز دهید. خمیر آماده شده را روی میز آرد پاشی شده قرار دهید، بقیه آرد را به آن اضافه کنید، حدود 8-10 دقیقه به ورز دادن ادامه دهید تا یک جرم یکدست به دست آید.

در همین حین فیلینگ آجیل را آماده کنید. برای این کار، گردوی پوست کنده را از چرخ گوشت رد کنید، شکر دانه ریز، دارچین کوبیده (هل)، عسل را اضافه کنید و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.

خمیر تمام شده به چند تکه تقسیم می شود. هر کدام از تکه ها را به شکل نواری در می آوریم تا از یک طرف پهن تر شود.

سطح خمیر را با روغن چرب کنید. ما مواد را روی نوارها قرار می دهیم و لوله را از انتهای پهن شروع می کنیم. لوله های آماده شده را روی یک ورقه پخت قرار دهید،آنها را چرب کرده با زرده تخم مرغ بپوشانید و حدود 30 دقیقه در فر از قبل گرم شده بپزید. در صورت تمایل لوله های آماده شده را با پودر قند و وانیل بپاشید.