چگونه سوسیس را به زیبایی در خمیر بپیچیم: راه های آسان و ساده، دستورالعمل های گام به گام با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

اگر خیلی تلاش کنید، حتی یک غذای پیش پا افتاده مانند سوسیس را می توان بسیار زیبا، مثلاً در خمیر سرو کرد. روش های زیادی برای پیچیدن زیبای سوسیس در خمیر قبلاً اختراع شده است. بنابراین، اگر تخیل شما کافی نیست، می توانید از ایده های دیگران استفاده کنید. در مقاله، ما چندین گزینه را برای نحوه پیچیده کردن زیبایی یک سوسیس در خمیر (با عکس و شرح خود فرآیند) در نظر خواهیم گرفت. همه آنها آسان هستند و زمان زیادی را می گیرند، به خصوص اگر خمیر آماده بخرید.

بسیار آسان

برای این روش، می توانید خمیر پفکی، از جمله مخمر، مصرف کنید.

ابتدا باید یک سوسیس به طول حدود 10 سانتی متر و ضخامت حدود 2 سانتی متر از داخل آن بغلتانید. با یک وردنه، یک روبان سوسیس به ضخامت حدود 3 میلی متر باز کنید، اما می تواند نازک تر باشد.

سوسیس را به صورت مارپیچ با نوار روی هم پوشانده شده بپیچید تا لایه رویی خمیر روی لایه پایینی قرار گیرد. دادنسوسیس‌های پیچیده شده را چند دقیقه صبر کنید، سپس آنها را بفرستید تا در فر بپزند یا در ماهیتابه در روغن سرخ کنید.

Pigtail

تزیینی ساده اما مناسب برای سرو غذا.

آنچه شما نیاز دارید:

• هر خمیری - خریداری شده در فروشگاه یا خانگی - 0.5 کیلوگرم.
• سوسیس - 10 عدد.

و حالا بیایید نگاهی به نحوه پیچیدن زیبا یک سوسیس در خمیر بیندازیم:

1. خمیر را به قطعات تقسیم کرده و به شکل توپ درآورید.
2. توپ را در یک کیک بیضی شکل به ضخامت حدود یک سانتی متر باز کنید.
3. سوسیس را روی تورتیلا قرار دهید، دو طرف سوسیس را برش های مورب بزنید (خمیر را کاملاً برش دهید).
4. نوارهای به دست آمده را به نوبه خود مانند هنگام بافتن قیطان خم کنید.
5. سوسیس‌های پیچیده شده را روی سینی فر قرار دهید و در فر قرار دهید.

بسیار زیبا

روش اصلی دیگر برای پیچیدن زیبای سوسیس در خمیر پف دار.

پفک را می توان خرید، سپس پخت و پز زمان کمی می برد. سوسیس ها در این نسخه توسط دایره هایی که در خمیر قرار گرفته اند به دست می آیند.

سفارش بسته بندی:

1. خمیر را به شکل کیک بیضی به ضخامت 5 میلی متر درست کنید تا بتوانید سوسیس را یک بار بپیچید.
2. برای اینکه خمیر از هم جدا نشود، لبه ها را فشار دهید.
3. هر 1.5 سانتی متر روی سوسیس برش های عرضی بزنید اما از لایه زیرین خمیر برش ندهید تا لیوان هایی که سوسیس داخل آن است جدا نشوند.
4. سپس این بخش ها را به صورت جفت قرار دهید.

گل شکل

می توانید سوسیس ها را در خمیر بپیچید و به محصول ظاهری شبیه به گل بدهید.

پفک بهترین است، اما خمیر مایه خوب است. باید آن را به قطعات تقسیم کنید، به شکل توپ درآورید، کیک های بلند را از روی توپ ها با توجه به اندازه سوسیس بیرون بیاورید - فقط آن را در یک لایه بپیچید (مانند دستور قبلی). لبه های کیک را به هم وصل کنید و آن ها را نیشگون بگیرید تا از هم جدا نشوند.

سوسیس را بدون دست زدن به لایه زیرین خمیر برش دهید. سوسیس را با برش هایی به شکل حلقه بپیچید تا شبیه گلبرگ های گل شود. یک توپ کوچک خمیر را در مرکز قرار دهید.

اصلی

چقدر زیبا سوسیس ها را در خمیر بپیچید تا خلاق باشید؟ باز هم پفک لازم است.

آن را به شکل یک مستطیل به ضخامت 4 میلی متر باز کنید تا عرض آن دو سانتی متر بیشتر از طول سوسیس باشد.

داخل مستطیل را هر ۲ سانتی متر با چاقوی شیرینی پزی شکاف هایی ایجاد کنید تا دو سانتی متر به لبه آن نرسد.

سوسیس را از طول به ۶ قسمت باریک برش دهید و داخل خمیر ببافید - یک نوار برای سوسیس، یک نوار برای یک سوسیس. می توانید همان ترفندی را که در عکس بالا مشاهده می کنید با سوسیس کامل امتحان کنید.

لاک پشت

می توانید سوسیس ها را به زیبایی در خمیر بپیچید (در زیر مراحل مرحله به مرحله توضیح داده شده است)، کیک هایی به شکل لاک پشت درست کنید. این گزینه در واقع بسیار ساده است، اما چشمگیر به نظر می رسد.

روند پخت و پز:

1. سوسیس تقسیم بهچهار قسمت: ابتدا در امتداد، سپس هر قسمت در عرض.
2. از چهار برش دریافتی، یکی سر لاک پشت خواهد بود - فعلاً آن را کنار بگذارید. یک تکه دیگر به سمت دم می رود - یک انتهای آن را گرد کنید، از طرف دیگر یک گوشه دراز ایجاد کنید. دو نیم برش باقی مانده چهار پنجه هستند: آنها باید بریده شوند و در پایه گرد شوند - و آماده خواهند شد.
3. خمیر را به شکل کیک باز کنید. تمام قسمت های سوسیس را روی یک ورقه پخت پوشانده شده با فویل روغنی قرار دهید، یک کیک را در مرکز قرار دهید (این پوسته است) - بریدگی هایی روی آن قرار دهید، مانند یک الگوی روی پوسته. سطح را با تخم مرغ زده شده بمالید. چند لاک پشت درست کنید و در فر بگذارید تا بپزد.

قایق

تهیه سوسیس در قایق سریع و آسان است:

1. خمیر را به چند قسمت تقسیم کنید و هر کدام را به شکل کیک در آورید.
2. سوسیس را روی تورتیلا قرار دهید.
3. رول خمیر را از هر طرف روی سوسیس بپیچید و انتها را بفشارید تا به شکل قایق درآیید.
4. می گذاریم در فر بپزد.

شکافهای مورب

1. یک کیک بیضی شکل باز کنید، روی آن یک سوسیس بگذارید و لبه های خمیر را مانند پای بچسبانید.
2. برگردید تا درز پایین بیاید.
3. در بالا، بدون تأثیر بر روی سوسیس، برش های مورب ایجاد کنید.

کودکان

می توانید سوسیس را به شکل نوزادی که در پتو پیچیده شده در خمیر بپیچید. و دوباره، همه چیز بسیار ساده است.

تعریفاز خمیر را لایه برداری کرده و به صورت نوارهایی به عرض حدود 1 سانتی متر برش دهید. شروع کنید به پیچیدن سوسیس روی خمیر، ابتدا یک کلاهک درست کنید، سپس سوسیس را باز بگذارید (این "صورت" خواهد بود). سپس سوسیس را مانند پتو بپیچید. در فر بپزید، سپس از خرده های پنیر چشم بسازید.

به صورت رول

نمی دانید چگونه سوسیس را در خمیر بپیچید؟ نسخه کلاسیک را امتحان کنید - آن را به شکل رول بچینید. معمولاً رول های مربا را به این شکل پیچیده می کنند.

روال به شرح زیر است:

1. خمیر را به شکل یک لایه باز کنید و آن را به صورت مثلث برش دهید.
2. به سوسیس‌های کوچک یا سوسیس‌های استاندارد نیاز دارید که باید به دو یا سه قسمت تقسیم شوند.
3. سوسیس را روی خمیر در پایه مثلث قرار دهید و شروع به پیچاندن به سمت بالا کنید.
4. به تعداد لازم رول درست کنید و روی سینی فر بچینید و در فر بفرستید تا پخته شود.

لازم نیست سوسیس‌های کوچک بردارید یا سوسیس‌های معمولی را برش بزنید، می‌توانید از سوسیس‌های کامل بزرگ هم رول‌های بزرگ درست کنید.

نکته

1. خمیر را می توان هم بدون خمیرمایه و هم مخمر، از جمله پفک مصرف کرد.
2. توصیه می شود سوسیس های مرغوب مصرف کنید و فقط در یک پوسته طبیعی، سوسیس های ارزان قیمت می توانند ظرف را خراب کنند، زیرا معلوم نیست در حین پخت چه اتفاقی برای آنها می افتد. مهم است که مواد تشکیل دهنده روی بسته بندی را بخوانید و از محصولات مشکوک استفاده نکنید.
3. برای صرفه جویی در زمان و تهیه مجسمه های خنده دار با عجله، می توانید خمیر را به صورت آماده - از فروشگاه تهیه کنید. منجمد فروخته می شود.بنابراین باید مراقب باشید که قبل از شروع کار ذوب شود.
4. برای سرخ شدن سرخ کردنی ها، قبل از رفتن به فر باید آنها را با تخم مرغ و بعد از آماده شدن - با کره آب شده چرب کنید.
5. شکل های جمع شده را که روی یک ورقه پخت نشسته اند، قبل از گذاشتن در فر، باید کمی در دمای اتاق نگه دارید تا از هم جدا شوند. این باعث نرم‌تر شدن محصولات می‌شود.
6. باید سوسیس ها را در خمیر روی کاغذ پخت یا کاغذ روغنی بپزید تا نسوزند.

نتیجه گیری

اگر نمی دانید چگونه سوسیس را به درستی در خمیر بپیچید، از گزینه های این مقاله استفاده کنید. شاید به زودی روش اصلی خود را برای تزئین سوسیس های پخته پیدا کنید. در فرآیند ساخت مجسمه های ساده، می توان ایده هایی برای پیچش های پیچیده تر ایجاد کرد.