دستور العمل های آسان برای رول های پنیر کوتیج

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

چای خوشمزه میخوای یا شاید به زودی مهمان بیاد؟ دستور العمل های رول پنیر کوتیج به حل مشکل کمک می کند. علاوه بر این، آنها را می توان با انواع پرکننده ها پخت. شیرینی های بسیار اصلی و خوشمزه با شیر تغلیظ شده آب پز به دست می آیند. شیفته؟ پس بیایید شروع کنیم!

درمان با شیر غلیظ آب پز

برای تهیه رول های پنیر کوتیج به محصولاتی نیاز دارید که به راحتی در نزدیکترین فروشگاه پیدا کنید. پس آماده شوید:

• 200 گرم 5% پنیر دلمه؛
• مارگارین، اما فقط خامه ای - 200 گرم؛
• شکر - تقریباً 200 گرم؛
• آرد - حدود 3.5 فنجان؛
• بیکینگ پودر - حداکثر 1.5 قاشق چایخوری؛
• شیر تغلیظ شده آب پز.

خب بیایید شروع کنیم…

همه می توانند کشک رول بپزند. برای انجام این کار لازم نیست خلاق باشید. فقط دستورالعمل ها را دنبال کنید:

1. پنیر کوتاژ را با مارگارین خامه ای کاملاً بمالید. برای سهولت و سرعت بیشتر، مارگارین را روی یک رنده درشت رنده کنید. مواد را خوب مخلوط کنید.
2. قبلاً شکر را به توده تمام شده اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.
3. آرد را الک کرده و به همراه بیکینگ پودر به بقیه مواد اضافه کنید. خمیر را ورز دهید. باید کشدار باشد اما سفت نباشد.
4. خمیر تمام شده را به مدت نیم ساعت در سرد قرار دهید. این کار کار با او را در آینده آسان تر می کند.
5. بعد از زمان مشخص شده خمیر را تکه تکه کنید. هر توده را در یک لایه بغلتانید. آنها باید کمتر از 5 میلی متر ضخامت داشته باشند.
6. هر لایه را به ۸ تکه برش دهید تا مثلث بسازید.
7. شیر غلیظ آب پز شده را روی لبه پهن هر قسمت خالی قرار دهید و سپس رول های کشک را بپیچید.
8. یک ورقه پخت را با روغن نباتی چرب کنید یا با پوسته بپوشانید. جاهای خالی را روی آن بگذارید و در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید.
9. خوراک را به مدت 20 دقیقه بپزید.

رول کشک با فیلینگ آماده است. قبل از سرو، چنین لذیذی را می توان با پودر قند پاشید. این باعث می شود شیرینی ها حتی اشتها آورتر شوند.

رولت کفیر

یک غذای لذیذ تهیه شده طبق دستور العمل توصیف شده لطیف، نرم و بسیار خوشمزه خواهد بود. در صورت تمایل می توان گیلاس خشک، کشمش، زردآلو یا آلو خشک را به این شیرینی ها اضافه کرد. برای تهیه، تهیه کنید:

• 1، 5 فنجان آرد؛
• ½ فنجان ماست؛
• 100 گرم کره یا کره مارگارین؛
• حدود 1.5 قاشق غذاخوری. ل شکر؛
• نمک؛
• ¼ قاشق چایخوری سودا.

برای تهیه فیلینگ شما نیاز دارید:

• 250 گرم پنیر دلمه؛
• تخم مرغ;
• بیشتر از 3 قاشق غذاخوری. ل شکر؛
• ½ جعبه شکر وانیلی؛
• میوه خشک؛
• پروتئین خام؛
• خشخاش.

آسان تر از پای

برای پختن رول های پنیر کوتیج، باید این ترتیب را دنبال کنید:

1. کره یا مارگارین را آب کنید، اما روی حرارت نگذارید. کمی خنک شود.
2. کفیر را در ظرف بریزید، شکر، سودا، نمک، کره یا مارگارین را داخل آن بریزید. مواد را کاملا مخلوط کنید و سپس آرد الک شده را با دقت اضافه کنید. حالا نوبت به چیزهای کوچک است. خمیر سفت، اما نرم و کشدار را ورز دهید.
3. خمیر را به مدت نیم ساعت در یخچال بگذارید.
4. پنیر کوتیج را در ظرفی بریزید و شکر، یک تخم مرغ تازه و شکر وانیل را به آن اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید تا جرم یکدست شود. برای این منظور می توانید از مخلوط کن استفاده کنید.
5. میوه های خشک را بشویید، خشک کنید. در صورت لزوم، می توان این جزء را با آب پر کرد تا به جوش آید و 10 دقیقه بماند.
6. خمیر را به قطعات کوچک تقسیم کنید و هر قسمت خالی را در لایه ای به ضخامت کمتر از ۵ میلی متر بغلتانید. خمیر را با مایه کشک چرب کنید و سپس با میوه های خشک بپاشید.
7. خمیر را به شکل رول در آورید و به قطعات کوچک برش دهید.
8. یک ورقه پخت را با روغن چرب کنید یا با کاغذ روغنی بپوشانید. رول ها را روی آن بچینید، با پروتئین چرب کنید و روی هر کدام را دانه های خشخاش بپاشید.
9. دسر را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. تقریباً 20 دقیقه طول می کشد تا کاملاً بپزد. اندازه کیک باید کمی افزایش یابد و رنگ طلایی به خود بگیرد.

رول های پنیر آماده کمی خنک می شوند و می توانید آنها را سر میز سرو کنید. این شیرینی ها برای جشن های خانوادگی و مهمانی های چای عصرانه ایده آل هستند. رول هایی با طعمی لطیف و خوش طعم، افزودنی عالی برای هر وعده غذایی خواهد بود. آنها را می توان با چای، قهوه و کمپوت سرو کرد.

اگر نمی خواهید خمیر را به هم بزنید…

در این مورد، می توانید کشک رول را از نان پیتا بپزید. چگونه؟ ابتدا غذای خود را آماده کنید:

• لواش نازک؛
• 300 گرم پنیر دلمه؛
• تخم مرغ;
• حدود ۲ قاشق غذاخوری. ل شکر سفید؛
• ½ بسته شکر وانیلی؛
• 2 قاشق غذاخوری. ل سبزیجات، در موارد شدید، کره.

پخت با پنیر لواش می تواند کاملاً جایگزین صبحانه شود. از این گذشته، مقاومت در برابر چنین لذیذی به خصوص برای کودکان خردسال بسیار دشوار است. علاوه بر این، رول ها شیرین و ترد هستند.

چگونه شیرینی درست کنیم؟

ارزش دارد فوراً توضیح دهید که برای تهیه چنین دسری نیازی به گرم کردن فر نیست. خوشمزه در تابه به شرح زیر آماده می شود:

1. شکر و تخم مرغ را به پنیر کوتیج اضافه کنید. مواد را کاملا مالش دهید.
2. شکر وانیلی را به توده به دست آمده وارد کنید. قیمه را خوب مخلوط کنید. بهتر است اجزاء را با مخلوط کن آسیاب کنید.
3. یک ورقه نان پیتا را روی سطح کار قرار دهید و روی آن را کاملاً با فیلینگ بپوشانید.
4. قطعه کار را به شکل رول بغلتانید. و سپس تکه تکه کنید تا رول های کوچکی بدست آورید.
5. یک ماهیتابه را روی اجاق گاز قرار دهید،کره را در آن آب کنید و جای خالی را بچینید.
6. رول های کشک را از دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند. سعی کنید زیاد نپزید.

دسر آماده است. آن را کمی خنک کنید و بعد از اینکه با عسل یا شربت بریزید روی میز سرو کنید. معلوم می شود معطر و خوش طعم است.