لیمو در یک شیشه با شکر - دستور تهیه. فواید لیمو برای بدن

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

واقعیت شناخته شده - لیمو انباری از ویتامین ها و سایر مواد مفید است. میوه های درخت لیمو برای بهبود ایمنی، برای درمان بسیاری از بیماری ها، در زیبایی و همچنین به عنوان یک پیشگیری کننده استفاده می شود. لیموهای موجود در یک شیشه قند، انباری از ویتامین‌ها هستند که در فصل سرما در دسترس هستند.

نگهداری لیمو

در حال حاضر میوه های درخت لیمو در تمام طول سال در دسترس هستند. تنها سوال این است که قیمت یک کیلوگرم از این میوه ها در فصل خارج چقدر است. به همین دلیل است که خانم های خانه دار به این فکر می کنند که چگونه لیمو را به درستی نگهداری کنند تا ارزش خود را از دست ندهند.

لیمو در شیشه با شکر بهترین راه حل برای فصل سرد است. با این روش نگهداری، محصول تمام خواص و کیفیت های مفید خود را حفظ می کند، به همان اندازه خوشمزه و زیبا باقی می ماند. قبل از اطلاع از امکان نگهداری لیمو به صورت کنسرو شده، باید با برخی از ویژگی های این میوه آشنا شوید:

• تازهمیوه های درخت لیمو تا 5 هفته در یخچال نگهداری می شوند! اما برای این کار لازم است میوه ها را کاملا شسته و در ظرف دربسته قرار دهید تا از ورود هوا جلوگیری شود. بهتر است لیموها را در یک محفظه مخصوص سبزیجات نگهداری کنید، زیرا در این مکان است که دمای مطلوب نگهداری از 6 تا 8 درجه سانتیگراد مشاهده می شود.
• یک لیموی تازه در دمای اتاق بیش از یک هفته دوام نمی آورد. با گذشت زمان، میوه شروع به خشک شدن می کند و جذابیت خود را از دست می دهد. اگر در این مدت استفاده نشود، لیموی تازه به یک وسیله تزئینی تبدیل می شود.
• لیمو برش خورده فقط چند روز در یخچال ماندگاری دارد. با این حال، در اینجا نیز باید برخی از دستورالعمل ها را دنبال کرد. برای تازه نگه داشتن میوه تا زمانی که ممکن است، بهتر است آن را در ظرف مخصوص قرار دهید.

فواید لیمو برای بدن بسیار ارزشمند است. برای حفظ فواید آن، باید از چند ترفند کوچک برای کمک به افزایش عمر این میوه استفاده کنید. می توانید میوه ها را بیش از 14 روز در دمای اتاق نگهداری کنید. برای اینکه میوه درخت لیمو را چند روز دیگر بدهید می توانید پوست آن را با روغن نباتی چرب کنید.

دستور پخت لیمو با شکر

بسیاری از زنان خانه دار اخیراً به این فکر کرده اند که چگونه می توانند بیشترین ایمنی را در بین تمام مواد مفید و مغذی لیمو تضمین کنند. نگهداری میوه های بریده شده با شکر اضافه شده یکی از بهترین گزینه هاست. در این صورت، لیمو در یک شیشه شکر می‌تواند تمام زمستان بماند و به یک مکمل عالی برای نوشیدن چای عصرانه تبدیل شود.

می توانید میوه های درخت لیمو را با پوست یا پوست آن نگهداری کنید. دستور تهیه لیمو با شکر برای 1 کیلوگرم از خود میوه و به همان میزان شکر طراحی شده است. برای تهیه یک غذای لذیذ سالم برای زمستان، باید لیمو را به ورقه های نازک (حداکثر 5 میلی متر) برش دهید و شیشه های تمیز با درب های محکم آماده کنید.

برش های لیمو به طور متناوب با شکر روی هم چیده می شوند. باید به خاطر داشت که لیمو و شکر باید همزمان تمام شوند. یعنی میوه های خرد شده را با دقت بریزید.

بعد از اینکه همه شیشه ها با تکه های لیمو و شکر پر شدند، آنها را به مدت هفت روز در دمای اتاق به همین صورت بگذارید. این لازم است تا شکر کاملاً حل شود. و فقط پس از آن می توانید شیشه ها را به یخچال یا هر مکان خنک دیگری بفرستید.

چگونه مربای پنج دقیقه ای لیمو درست کنیم؟

لیموهای موجود در یک شیشه شکر فقط میوه های تازه ای نیستند که با شکر پاشیده شده اند. دستور العمل نسبتاً ساده دیگری وجود دارد که به حفظ تمام مواد ارزشمند و مغذی این میوه کمک می کند.

مواد زیر برای تهیه کنسرو میوه مورد نیاز است:

• 1 کیلوگرم میوه درخت لیموی تازه.
• همان مقدار شکر.

میوه را کاملاً بشویید و خرد کنید. توصیه می شود سعی کنید تا حد امکان قسمت سفید میوه و استخوان ها را حذف کنید - آنها هستند که مربا را تلخ می کنند. می توانید میوه را با یک چاقوی معمولی خرد کنید، اما ممکن است طول بکشدنیمی از روز خوب است، بنابراین بهتر است از چرخ گوشت یا مخلوط کن استفاده کنید. با استفاده از آخرین ابزار، لیمو را با شکر بمالید. پس از آن، مطلوب است که جرم را برای مدتی در دمای اتاق تنها بگذارید. پس از آن، لیموهای مخلوط شده با شکر را باید روی آتش بگذارید، جرم را به جوش آورید، در حالی که با یک قاشق شکاف هم بزنید. بعد از آن اجازه دهید مربا خنک شود و در شیشه ها بریزید.

دستور العمل لیموی تند بدون شکر

این روش کنسرو کردن مورد استقبال طرفداران تکیلا قرار خواهد گرفت. شایان ذکر است که در عین حال، فواید لیمو برای بدن اهمیت خود را از دست نمی دهد.

مواد لازم:

• 6-7 لیمو متوسط.
• 250 گرم نمک دریا درشت.
• نیم لیتر آب جوشیده.
• چند تکه برگ بو (هفت عدد کافی خواهد بود).

برای پخت و پز باید میوه ها را با آب جوش جوشانده و بگذارید خنک شوند. پس از آن، روی هر یک از لیموها، یک برش طولی و عرضی به 2/3 قسمت از کل میوه ایجاد کنید. وسط میوه بریده شده کمی نمک دریا و برگ بو بریزید. لیموها را با احتیاط و محکم در شیشه ها بریزید و با نمک باقی مانده پر کنید و سپس روی آنها آب گرم بریزید. پس از آن، تمام شیشه ها را با درب محکم می بندند و به مدت 4 هفته در یک مکان تاریک قرار می دهند. برگ بو حد فانتزی نیست. می‌توانید از میخک، فلفل دلمه‌ای، دارچین یا فلفل قرمز برای تهیه لیمو ترش استفاده کنید.

طعم لیمو برای کل زمستان

دستور پخت دو وعده: 6 عدد لیمو، نیم کیلو شکر، چند گل میخک و 1 چوب دارچین.

قبل از هر چیز باید مواد و تجهیزات لازم (شیشه های استریل تمیز) را آماده کنید. میوه های تازه را ابتدا باید زیر آب جاری به خوبی بشویید و سپس در ظرف تمیزی گذاشته و آب معمولی بریزید و بگذارید 30 دقیقه بماند.

بعد از آن میوه را با حوله وافل خشک کرده و به قطعات دلخواه برش می دهیم. هنگامی که میوه های درخت لیمو به چهار قسمت تقسیم می شوند بسیار راحت است - در این حالت آنها به خوبی در یک شیشه قرار می گیرند. پس از آن، لیموهای خرد شده را در هر بشقاب تمیزی گذاشته و 200 گرم شکر ریخته می شود. در عرض 20 دقیقه، مرکبات باید آب خود را آزاد کنند. این مرحله مقدماتی را کامل کرد.

روش پخت

به محض شروع آب لیموها، باید با یک قاشق غذاخوری آنها را با احتیاط به شیشه های استریل منتقل کنید. آب باقیمانده و شکر حل نشده در ظرف ها ریخته می شود. پس از آن، لیموهای خرد شده را با شکر باقی مانده ریخته، دارچین و میخک را روی آن قرار می دهند. بانک ها با درب بسته شده و استریل می شوند.

بله، این طرز تهیه میوه معطر به سادگی گزینه اول نیست. با این حال، در این صورت است که می توانید یک لیموی فوق العاده خوشمزه و سالم با شکر دریافت کنید. محتوای کالری این محصول کم است، بنابراین چای با چنین مربای خوشمزه و سالم خواهد بود.