دستور العمل عمومی و اساسی برای سالاد با صدف

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

صدف مانند سایر غذاهای دریایی، حداکثر پروتئین و به طور متناقض، فقط چند کالری است. بنابراین، آنها اغلب در تغذیه رژیم غذایی استفاده می شوند. آنها بدن را کاملاً اشباع می کنند و برای کمر کاملاً بی ضرر هستند: 100 گرم از محصول فقط 20 کیلو کالری دارد. علاوه بر این، صدف‌ها سرشار از ویتامین‌ها، اسیدهای چرب غیراشباع و مواد معدنی هستند.

این غذاهای دریایی برای اولین دوره، سرخ شده، میان وعده استفاده می شود. در زیر یک دستور اولیه برای سالاد با صدف آورده شده است. بر اساس آن، با آزمایش سبزیجات و سس های مختلف، می توانید غذاهای خوشمزه زیادی بپزید.

انتخاب صدف باید بسیار مسئولانه گرفته شود. فراموش نکنید که غذاهای دریایی فاسد شدنی هستند. اگر صدف منجمد می‌خرید و قصد ندارید امروز آنها را بپزید، اجازه ندهید بسته‌ها آب شوند. صدف های فاسد می توانند باعث مسمومیت خطرناک شوند. صدف تازه تنگ استصدف های بسته و بوی مطبوع دریا. دستور اصلی سالاد با صدف شامل استفاده از غذاهای دریایی آب پز بدون پوسته است.

در صورت استفاده از صدف منجمد، باید مراقب باشید که بسته به تدریج آب شود. لازم است آن را از فریزر به قفسه پایینی یخچال منتقل کنید. پس از آن صدف ها را با آب جاری بشویید. غذاهای دریایی را در قابلمه بریزید و بپزید. دستور العمل جهانی سالاد با صدف دقیقاً نحوه پخت آنها را نشان نمی دهد ، زیرا راه های مختلفی وجود دارد ، تا جایی که باید آنها را در شیر جوش بپزید. اما در بیشتر موارد نرم تنان را با آب سرد می ریزند و کمی نمک می زنند و روی آتش می گذارند. بعد از جوش آمدن، بگذارید به معنای واقعی کلمه دو دقیقه بجوشد. شیر در حال جوش در شیر آنها ریخته می شود. در آنجا آنها باید کمی بیشتر تحمل کنند - چهار دقیقه. شما همچنین می توانید صدف را در شراب قرمز بپزید.

ساده ترین سالاد صدف - با تخم مرغ

150 گرم پنیر سفت را رنده کنید، خیار تازه را ورقه ای برش دهید. 200 گرم صدف و 3 تخم مرغ را بجوشانید. دومی ها ریز خرد می شوند. صدف، پنیر و تخم مرغ را با سس مایونز ترکیب کنید. کاهو را کف ظرف بچینید. برگ ها نیز در بالا قرار می گیرند. با برش های خیار و جعفری تزئین کنید. این ظرف قابل تغییر است. به جای کاهو - کلم چینی. پنیر را می توان مکعبی خرد کرد و خیار تازه را با غوره جایگزین کرد.

اما سالاد صدف ترشی باید با سبزیجات آب پز پخته شود. در صورت لزوم می توانید یک بسته خریداری کنید، اما اگر بخواهیدبرای انجام همه کارها از "الف" تا "ز"، یک هویج، یک چنگال کوچک گل کلم، فلفل دلمه ای قرمز، نصف پیاز را برش دهید. همه چیز را با آب سرد بریزید، یک پیمانه زعفران، 10 دانه گشنیز را اضافه کنید و بگذارید بجوشد. وقتی مایع به جوش آمد، یک چهارم فنجان سرکه شری بریزید. سبزیجات را در یک آبکش بریزید، با 300 گرم صدف ترشی مخلوط کنید. چند گوجه گیلاسی خرد شده اضافه کنید. این سالاد را با روغن زیتون و آب لیمو بپوشانید.

دستور العمل رضایت بخش تری برای سالاد با صدف وجود دارد. برای یک ناهار سبک عالی است. ابتدا برنج یا پاستا را جداگانه بجوشانید. قارچ سرخ شده، تکه های ماهی نجیب (ماهی آزاد، ماهی قزل آلا)، کنسرو ذرت، گردو، سیب و مارینادهای خانگی از نظر ارگانیک برای چنین پایه ای مناسب هستند.