طرز تهیه پای قهوه: انواع مختلفی از پخت

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

آیا می خواهید چیزی اصلی و خوشمزه برای چای سرو کنید؟ ما یک گزینه عالی ارائه می دهیم - کیک قهوه. حتی یک بچه مدرسه ای هم می تواند آن را بپزد. این مقاله حاوی چندین دستور العمل جالب و ساده است. برای شما آرزوی موفقیت در آشپزی داریم!

کیک قهوه کفیر

ست مواد غذایی:

• دو تخم مرغ؛
• 1 فنجان از هر کدام آرد و شکر؛
• 3 قاشق چایخوری قهوه فوری (هر مارکی)؛
• کفیر - نصف لیوان؛
• بیکینگ پودر - 1 کیسه (می توان آن را با نوشابه آب شده با آب لیمو جایگزین کرد)؛
• بسته کره (در هر 100 گرم).

بخش عملی:

1. همه چیزهایی را که از آن پای قهوه تهیه می کنیم روی میز می گذاریم. مراحل بعدی چیست؟ قهوه را در یک کاسه بریزید. مقدار مشخص شده کفیر را بریزید.
2. در ظرفی جداگانه تخم مرغ و شکر را با همزن بزنید. در اینجا مخلوط کفیر-قهوه و همچنین یک تکه کره، آرد را با بکینگ پودر اضافه می کنیم. یک قاشق برمیداریم. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
3. فر را با تنظیم دما روی 200 درجه سانتی گراد گرم کنید. ظرف پخت را بیرون می آوریم. کف آن را با روغن بپوشانید.حالا خمیر را به قالب منتقل می کنیم. به فر می فرستیم. بعد از 25-30 دقیقه کیک آماده خواهد بود. باید گرم سرو شود. اما قبل از آن، شما باید شیرینی ها را تزئین کنید. با استفاده از 1 قاشق غذاخوری خامه درست می کنیم. یک قاشق خامه ترش و شکر. به علاوه 1 قاشق چایخوری قهوه اضافه کنید. به کیک رنگ شکلاتی ملایمی می دهد. دو گزینه برای استفاده از کرم وجود دارد. می توانند کیک را روی آن بریزند یا کیک های بریده شده از وسط را چرب کنند. برای شما یک مهمانی چای دلپذیر آرزو می کنیم!

کیک قهوه "Monastic" در اجاق آهسته

مواد لازم:

• 300ml آب؛
• نیمه گردو - 1 فنجان؛
• 300 گرم آرد گندم الک شده؛
• 1 قاشق چایخوری جوش شیرین (خاموش نکنید)؛
• 1 فنجان عسل و شکر قهوه ای؛
• یک پیمانه نمک؛
• 2 قاشق غذاخوری. قاشق قهوه طبیعی؛
• کمی پودر قند (به عنوان تزئین).

دستورالعمل آشپزی

مرحله 1. قهوه در ترک می خوابیم. در 300 میلی لیتر آب بریزید. منتظر لحظه جوشیدن هستیم. فوراً آتش را خاموش کنید. نیازی به جوشیدن ندارید. قهوه را به مدت 10 دقیقه بگذارید تا دم بکشد. سپس آن را فیلتر می کنیم.

مرحله 2. عسل و شکر را در یک کاسه بریزید. قهوه را اضافه می کنیم. مواد را هم می زنیم. نکته اصلی این است که کریستال های عسل و شکر حل می شوند.

مرحله 3. کف کاسه را نه تنها با روغن چرب می کنند، بلکه با آرد نیز پاشیده می شود.

مرحله 4. نصف آجیل، نوشابه و آرد را به مخلوط عسل و قهوه اضافه کنید. نمک. مخلوط می کنیم. توده به دست آمده را با دقت در یک کاسه ریخته می شود. حالت "پخت" را شروع می کنیم. تایمر را برای 60 دقیقه تنظیم کنید. اگر یکاگر فکر می کنید که کیک قهوه را می توان بلافاصله سرو کرد، در اشتباهید. آن را از مولتی پز خارج می کنیم و روی یک صفحه صاف می گذاریم و 20 دقیقه می گذاریم. سپس با پودر قند تزئین کنید. اکنون اعضای خانواده خود را به نوشیدن چای دعوت می کنیم.

دستور پخت کیک قهوه سیب

فهرست محصولات:

• 0، 5 لیتر کفیر (هر چربی)؛
• دو تخم مرغ؛
• 2 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر + 1 قاشق چایخوری جوش شیرین؛
• شکر - 2/3 فنجان؛
• 150 میلی لیتر کره (ذوب شده)؛
• آرد - 3 فنجان؛
• کمی نمک.

برای قیمه:

• 3 قاشق غذاخوری. قاشق قهوه فوری؛
• کمی دارچین؛
• دو سیب؛
• شکر - نصف لیوان.

برای فراستینگ:

• یک مشت گردو;
• 1 قاشق غذاخوری یک قاشق قهوه داغ با شیر؛
• پودر قند.

آشپزی:

1. کف ظرف پخت را با هر نوع چربی چرب کنید. آن را کنار گذاشتیم.
2. بیایید قیمه را درست کنیم. برای این کار، موادی مانند شکر، قهوه و دارچین را با هم مخلوط کنید.
3. ساخت خمیر. در یک کاسه آرد، سودا، شکر و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید. نمک. در ظرف دیگری کره را با کفیر و تخم مرغ مخلوط کنید.
4. حالا هر دو مخلوط را با هم ترکیب کنید. خمیر را ورز می دهیم. باید شل باشد.
5. نیمی از خمیر را در قالبی که از قبل آماده کرده اید قرار دهید. مخلوط سیب و قهوه و دارچین را روی آن قرار دهید. بقیه خمیر را اضافه کنید. کیک آینده را هم تراز می کنیم. با آجیل خرد شده بپاشید.
6. فر را از قبل گرم کنید. قرار دادیمفرم او با محتوا 45 دقیقه بپزید. دمای مطلوب 180 درجه سانتیگراد است.
7. یک کیک قهوه خوشبو و خوش طعم گرفتیم. فقط برای تزئین آن باقی مانده است. برای این منظور از آیسینگ استفاده می کنیم. طرز تهیه آن به این صورت است: قهوه داغ را در یک ظرف پودر قند بریزید. مخلوط می کنیم. لعاب به دست آمده را روی شیرینی ها بریزید. خیلی زیبا به نظر می رسد.

گزینه دیگر (بدون کره و تخم مرغ)

مواد لازم:

• 2 قاشق غذاخوری. قاشق عسل؛
• 200ml آب؛
• 1 قاشق چایخوری جوش شیرین؛
• 200 گرم آلو (بدون هسته)؛
• آرد - 1 فنجان؛
• 100-150 گرم نیشکر (قهوه ای)؛
• 2 قاشق چایخوری قهوه فوری.

آشپزی:

1. همه محصولات لازم را روی میز آشپزخانه می چینیم. بیایید با تهیه قهوه قوی شروع کنیم. عسل و شکر را در آنجا اضافه کنید. هم بزنید تا مواد شیرین حل شوند. سپس فنجان قهوه را کنار می گذاریم.
2. آلوها را در آب لوله کشی بشویید. هر میوه به 4-6 قسمت تقسیم می شود. اما لازم نیست خیلی آسیاب کنید.
3. بیکینگ پودر را در ظرفی با آرد الک شده بریزید. نمک. سپس قهوه شیرین خنک شده را داخل آن بریزید. دوباره مخلوط کنید. تکه های آلو را اضافه کنید.
4. روی ظرف پخت را با تکه ای کره بپوشانید. خمیر را پهن می کنیم و با دقت آن را صاف می کنیم. پای آینده را به فر از قبل گرم شده می فرستیم. در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 30-40 دقیقه پخته می شود. ما توسط یک مشعل خشک هدایت می شویم. پای را می گیریم. اجازه دهید 5-10 دقیقه دیگر در فرم بماند. سپس آن را به آن ترجمه می کنیمکاسه را با یک حوله خشک بپوشانید. قبل از سرو، شیرینی ها را با پودر قند یا نارگیل بپاشید.

در پایان

در مورد نحوه تهیه کیک قهوه صحبت کردیم. در این مقاله دستور پختی برای هر سلیقه ای خواهید یافت. با کمترین زمان و محصولات، یک نتیجه عالی به دست می آید - شیرینی های خوشمزه و معطر.