مضرات و فواید فلفل چیلی. خواص فلفل فلفل چیلی آسیاب شده

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

فلفل چیلی سبزی شگفت انگیزی است که می تواند ادویه و ادویه را به عنوان چاشنی به ظرف اضافه کند. علاوه بر این، تأثیر مثبتی بر سلامت انسان دارد. نام فلفل چیلی آزتک به معنای «قرمز» است. فلفل چیلی که عکس آن در زیر ارائه شده است را در این مقاله بررسی خواهیم کرد.

تندترین سبزی محسوب می شود. زادگاه آن آمریکای جنوبی و مرکزی است. در اروپا، تنها در قرن 15 ظاهر شد. در حال حاضر، فلفل تند در بسیاری از کشورهای جهان کشت می شود، به خصوص محصولات بزرگ در هند و آسیای جنوب شرقی برداشت می شود. تیزترین قسمت های میوه دانه ها و سپتوم داخلی آن است. موارد زیر مضرات و فواید فلفل چیلی را شرح خواهند داد.

محتوای ویتامین ها و عناصر کمیاب

فلفل چیلی حاوی کپسایسین است. این یک آلکالوئید طبیعی است که برای اهداف دارویی استفاده می شود. محتوای آن در سبزی حدود 0.2٪ است. علاوه بر این، خواص فلفل به این دلیل است که سرشار از ویتامین های A، B و C است. حاوی مواد معدنی: منگنز، روی، پتاسیم، کلسیم، فسفر است. همچنین حاوی تعداد زیادی مواد مفید دیگر است: کولین، تیامین، بتاکاروتن، اسید فولیک، ریبوفلاوین، اسید اسکوربیک و غیره.

مضرات و فواید فلفل چیلی -موضوع بحث و جدل فراوان از این گذشته، دارای تعدادی خواص دارویی است که به بیماری های مختلف کمک می کند. به دلیل محتوای بالای ویتامین ها، خواص فلفل به شرح زیر است. باعث تقویت و پاکسازی رگ های خونی، کاهش کلسترول، بهبود بینایی و تقویت استخوان ها می شود. این سبزی حاوی کالری بسیار کمی است. به طور موثر سموم انباشته شده را از روده بزرگ حذف می کند، سطح قند خون را کاهش می دهد. انواع مختلفی از سبزیجات مانند فلفل چیلی وجود دارد. عکس ها در این مقاله قابل مشاهده است. معروف ترین انواع فلفل: هابانرو، سرانو، ژالاپنو، آناهیم، پوبلانو، چشم گاو نر. آنها در شکل، اندازه، طعم، رنگ متفاوت هستند. سوزان ترین آنها هابانرو است. برخی از انواع فلفل چیلی میوه های سبز، نارنجی و حتی سیاه دارند.

کشت فلفل چیلی

فلفل چیلی خانگی در گلخانه ها و باغ ها کشت می شود. همچنین می توانید آن را روی طاقچه یا بالکن پرورش دهید. بذرهای جوانه زده در خاک حاصلخیز کاشته می شوند. پس از آن با آب آبیاری می شود. دمای مطلوب برای رشد گیاه 22-26 درجه است.

فواید فلفل

فلفل قرمز (چیلی) به طور گسترده در طب عامیانه استفاده می شود. باعث اشتها می شود، دستگاه گوارش را تحریک می کند، به هضم غذای سنگین کمک می کند. استفاده از این محصول به تسریع گردش خون، جلوگیری از لخته شدن خون، بهبود عملکرد کبد و کاهش فشار خون کمک می کند. تولید اندورفین در بدن انسان را تحریک می کند که خلق و خو را بالا می بردقادر به بی حس کردن درد است.

مطالعات اثربخشی فلفل چیلی را در مبارزه با سلول های سرطانی ثابت کرده است. علاوه بر این، این بیماری با گلودرد، آسم برونش، سرفه شدید را کاهش می دهد. فلفل به سرعت هضم غذا کمک می کند که به کاهش وزن کمک می کند. فعالیت مغز را عادی می کند.

فلفل قرمز یک آنتی اکسیدان عالی است. دارای اثر ضد التهابی و باکتری کش است. فلفل قرمز اثر مفیدی بر قدرت جنسی مردان دارد. پزشکان استفاده از آن را برای بی خوابی و نورالژی توصیه می کنند. همچنین اثر تقویتی کلی بر بدن انسان دارد، به دلیل محتوای بالای ویتامین ها و عناصر کمیاب، ایمنی را بهبود می بخشد.

مضرات فلفل چیلی

فلفل نه تنها ویژگی های مثبت، بلکه منفی نیز دارد. افراد مبتلا به زخم معده نباید آن را بخورند. خوردن فلفل باعث سوزش سر دل می شود.

به گفته دانشمندان، مصرف بیش از حد فلفل قرمز به ایجاد سرطان معده کمک می کند. خوردن بی رویه یک سبزی می تواند به مخاط معده آسیب برساند. اما مضرات آن دقیقاً هنگام استفاده از مقدار زیادی از محصول آشکار شد. اگر کمی فلفل چیلی بخورید، خواص مثبتی دارد. مضرات و فواید فلفل چیلی به میزان مصرف آن بستگی دارد.

محصول در ورم معده و بیماری اثنی عشر منع مصرف دارد. پمادها و کرم های مبتنی بر آن نباید برای درماتیت و زخم های پوستی استفاده شود.

فلفل نباید بر روی زخم های باز و غشاهای مخاطی و همچنین در چشم ها نفوذ کند. در این موردپوست یا چشم ها را کاملا با آب بشویید.

استفاده از فلفل قرمز در آشپزی

این گیاه هم به صورت تازه و هم خشک استفاده می شود. میوه ها را در آفتاب خشک می کنند تا رطوبت کاملا تبخیر شود. فلفل خشک به صورت پودر در می آید. رنگ دوم قرمز تیره یا نارنجی است و طعمی تند و تند دارد. فلفل چیلی به بسیاری از غذاها اضافه می شود. این غذا رایحه ای بی نظیر و طعم تند تند می دهد. به سس ها، سس ها برای سالادهای مختلف اضافه می شود. از فلفل تازه در آشپزی استفاده می شود. اغلب در تهیه سوپ، گوشت استفاده می شود. فلفل همچنین به غذاهای برنج، ماکارونی و سایر مخلفات اضافه می شود. اغلب آن را با سایر ادویه ها ترکیب می کنند: گشنیز، هل، ریحان و غیره. طعم سوزان فلفل را ملایم می کنند. فلفل قرمز را در ترکیب با سبزیجات می خورند و کنسرو می کنند.

در نظر داشته باشید که هنگام پخت نمی توان آن را به روغن در حال جوش اضافه کرد، زیرا خواص فلفل از بین می رود، طعم و رنگ آن تغییر می کند.

کاربردهای پزشکی فلفل چیلی

فلفل به طور گسترده ای برای پیشگیری و درمان بیماری های مختلف استفاده می شود. بر اساس آن، پمادها و تنتورهای دارویی مختلفی ساخته می شود. گچ و پماد فلفل خستگی و درد عضلانی را از بین می برد و به درد مفاصل کمک می کند. پمادها و تنتورهای مبتنی بر فلفل یک اثر گرم کننده می دهند، از آنها برای سرماخوردگی و آنفولانزا استفاده می شود. اثر تب بر و معرق در فرد دارد.

بر اساس فلفل تند درست می کنندگچ خردل و همچنین مخلوط های مخصوص برای استنشاق در صورت بیماری برونش.

به شکل تنتور برای مصارف داخلی نیز استفاده می شود. چند قطره قبل از غذا به افزایش اشتها و بهبود هضم کمک می کند.

استفاده از فلفل برای اهداف آرایشی

این محصول به طور گسترده برای اهداف آرایشی استفاده می شود: به کرم ها، روغن ها، پمادها اضافه می شود. فلفل تند تأثیر مفیدی بر وضعیت پوست و مو دارد. این رشد دومی را تحریک می کند، آنها را قوی تر و درخشان تر می کند. به علاوه در خمیردندان ها برای تقویت لثه و کاهش خونریزی آنها استفاده می شود.

فلفل چیلی برای کاهش وزن نیز استفاده می شود. متابولیسم را تسریع می کند، گردش خون را بهبود می بخشد، تولید گرما را در بدن تحریک می کند. این باعث سوزاندن کالری می شود. برای کاهش وزن، محصول به مقدار محدود در غذا مصرف می شود.

مضرات و فواید فلفل چیلی موضوع تحقیقات متعددی است که در نتیجه آن مشخص می شود در صورت عدم وجود بیماری های دستگاه گوارش، خوردن مقدار کمی فلفل برای انسان بسیار مفید است.