پنکیک با بلغور جو دوسر: بهترین دستور العمل ها

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

کیک های خانگی همیشه خوشمزه و اشتها آور هستند. پای های قرمز، شیرینی ها و کیک های شیرین، پنکیک ها و البته پنکیک های معطر ظریف، فضایی از آسایش، آرامش و بت های خانوادگی را ایجاد می کنند. پنکیک به عنوان غذای سنتی و از ابتدا روسی در نظر گرفته می شود. گزینه های زیادی برای تهیه آنها وجود دارد. اینها پنکیک با بلغور جو دوسر، روی کفیر، با پنیر، با پر کردن گوشت و بسیاری از گزینه های دیگر هستند. هر کدبانویی دستور غذای اصلی خود را دارد که از نسلی به نسل دیگر منتقل می شود. بیایید در مورد نحوه پخت پنکیک با تکه های جو دوسر صحبت کنیم. در اینجا چند دستور غذای غیرمعمول برای توجه شما وجود دارد.

پنکیک نازک

پنکیک اصل و خوشمزه با بلغور جو دوسر بسیار راحت تهیه می شود. برای این کار به 500 گرم آرد گندم مرغوب، یک لیتر شیر، 200 گرم غلات، 300 میلی لیتر آب، 100 میلی لیتر خامه، 4 عدد تخم مرغ، یک کیسه مخمر خشک، یک قاشق غذاخوری نمک نیاز دارید. دو قاشق بزرگ شکر گرانول و 50 گرم کره

500 میلی لیتر شیر داغ برای بخارپز کردن بلغور جو دوسر استفاده می شود. بگذارید کاملا خنک شوند. در ظرفی جداگانه تخم مرغ ها را با شکر و نمک بزنید. پس از آن، خامه، بلغور جو دوسر را در شیر و کره ذوب شده بریزید. ما همه چیز را کاملاً مخلوط می کنیم. حالا این توده را با آرد و مخمر مخلوط کنید. مخلوط را به حالت همگن در می آوریم و 20-25 دقیقه در جای گرم می گذاریم. برای خوشمزه شدن پنکیک با بلغور جو دوسر، باید مخمر شروع به عمل کند و خمیر کمی بلند شود. سپس تابه را گرم کرده و خوراکی خوشمزه خود را سرخ می کنیم. تابه را باید قبل از پختن هر پنکیک با روغن نباتی چرب کنید.

پنکیک بدون مخمر

500 میلی لیتر شیر، 100 گرم بلغور جو دوسر متوسط، نصف قاشق کوچک نمک، یک قاشق بزرگ شکر، دو عدد تخم مرغ، نصف قاشق غذاخوری نوشابه، نصف لیوان آرد، 50 گرم مصرف کنید. کره و سه قاشق غذاخوری روغن نباتی. شیر را روی حرارت می گذاریم تا بجوشد و شله و شکر و نمک را داخل آن می ریزیم. مخلوط کنید و خنک کنید. اگر می خواهید مخلوط یکدست تری داشته باشید، از مخلوط کن استفاده کنید.

سپس تخم مرغ ها را به آن اضافه کنید و کمی هم بزنید. در آخر آرد را با نوشابه اضافه کنید که باید با سرکه خاموش شود. همه چیز را مخلوط کنید و روغن نباتی را اضافه کنید. اکنون نیازی به روغن کاری اضافی تابه نیست. ما فقط برای اولین بار از روغن نباتی استفاده می کنیم. پنکیک را با بلغور جو دوسر بپزید و با خامه ترش، مربا یا شیر تغلیظ شده سرو کنید.

پنکیک کفیر

این دستور غذا درست نیستآرد استفاده می شود. برای پخت و پز یک لیوان بلغور، 500 میلی لیتر کفیر، یک لیوان بلغور جو دوسر، دو قاشق غذاخوری شکر (بزرگ)، سه عدد تخم مرغ، نصف قاشق کوچک نمک و نوشابه و روغن نباتی می گیریم. این روش پخت به محصولات خاصی نیاز ندارد. همه مواد همیشه در یخچال هستند.

ابتدا پوسته ها را با مخلوط کن خرد کنید. پس از آن، آنها را با بلغور مخلوط کنید و کفیر بریزید. این مخلوط را به مدت 1-2 ساعت کنار بگذارید. سپس تخم مرغ زده شده، شکر، نمک و نوشابه را به آن اضافه کنید. ما همه چیز را مخلوط می کنیم تا یکدست شود. پنکیک ها را با غلات روی ماهیتابه ای که از قبل گرم شده و روغن زده شده می پزیم. آنها لطیف و خوشمزه می شوند. این دسر بهتر است با خامه ترش، مربا، مارمالاد یا مارمالاد سرو شود.

پنکیک پرتقالی

این خوراکی طعم لطیف پرتقال و بافتی لطیف دارد. برای پخت و پز به یک لیوان آرد، سه قاشق بزرگ شکر، نصف لیوان غلات کوچک، یک چهارم قاشق غذاخوری نمک، یک عدد تخم مرغ، نصف لیوان شیر، سه چهارم آب پرتقال و دو قاشق غذاخوری نیاز دارید. روغن سبزیجات. ابتدا آرد، بلغور جو، نمک و شکر را با هم مخلوط کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.

تخم مرغ را جداگانه بزنید. آب پرتقال، روغن نباتی و شیر را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید. حالا توده خشک و مایع را با هم ترکیب کرده و خمیر را ورز دهید. تابه را گرم می کنیم و برای بار اول با روغن چرب می کنیم. پنکیک ها را تا زمانی که از هر طرف پخته شود سرخ کنید.

پنکیک پروتئین

برای تهیه پنکیک با موز و بلغور جو دوسر،باید نصف موز، 20 گرم بلغور جو دوسر، نصف قاشق بکینگ پودر، یک چهارم قاشق نوشابه، 25 گرم آرد (می توان آن را با پودر پروتئین جایگزین کرد)، یک پیمانه نمک درشت، به همان مقدار مصرف کنید. وانیل، یک قاشق بزرگ شکر قهوه ای، یک عدد تخم مرغ، 50 میلی لیتر شیر و یک قاشق کوچک کره سبزی. تمام مواد خشک را در یک کاسه مخلوط کنید. شیر، تخم مرغ و کره را جداگانه با هم مخلوط کنید. سپس این دو توده با هم مخلوط می شوند. اگر خمیر خیلی غلیظ بود می توانید شیر اضافه کنید. سپس تابه را گرم می کنیم و پنکیک ها را از هر طرف سرخ می کنیم تا قهوه ای طلایی شوند. می توانید آنها را با خامه ترش سرو کنید. هنگام سرو می توانید روی ظرف را با آجیل، شکلات رنده شده، موز یا کاکائو تزئین کنید.

دستور پخت پنکیک با بلغور جو دوسر یا غلات آسان است. گزینه های زیادی برای پخت و پز وجود دارد. از تعداد کل، می توانید موردی را انتخاب کنید که برای همه اعضای خانواده جذاب باشد. پنکیک های معطر و خوشمزه با بافتی لطیف مخصوصاً مورد علاقه کودکان است. این صبحانه خوشمزه ترین و در عین حال مغذی ترین صبحانه خواهد بود.