فرنی گندم با شیر: فواید و دستور العمل های آشپزی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

غلات گندم محصولی شگفت انگیز با تاریخچه ای چند صد ساله و خواص مفید است. این فرنی در ترکیب با شیر قادر به بهبود هضم و اشباع کامل بدن انسان است. این مقاله به فواید چنین غذایی و همچنین دستور العمل ها و توصیه هایی در مورد نحوه طبخ فرنی گندم با شیر می پردازد.

سود

فرنی گندم با شیر که از غلات ریز آسیاب شده تهیه می شد، به بهترین وجه سریعتر و بهتر جذب بدن انسان می شود. چنین ظرفی می تواند بدن را با عناصر کمیاب مهم، ویتامین های مختلف، فیبر و سایر مواد مفید اشباع کند.

فرنی گندم با شیر که به درستی پخته شده باشد یک صبحانه عالی برای بزرگسالان و کودکان کوچک خواهد بود. بسیاری از افرادی که این غذا را به رژیم غذایی خود وارد کرده‌اند، متوجه می‌شوند که سلامت آن‌ها در طول زمان به طور قابل‌توجهی بهبود یافته است و انرژی و قدرت بیشتری ظاهر شده است. به طور کلی، خواص مفید اصلی فرنی گندم با شیر را می توان متمایز کرد:

• وضعیت را بهبود می بخشددستگاه گوارش؛
• کمک به پاکسازی بدن از سموم انباشته شده؛
• یبوست و دیس باکتریوز را از بین می برد؛
• تقویت بافت استخوانی و سیستم عصبی؛
• بهبود متابولیسم؛
• سطح قند خون را تنظیم می کند.

علاوه بر این، چنین فرنی کاملاً گرسنگی را برطرف می کند، سیری پنج تا شش ساعت احساس می شود.

موارد منع مصرف و مضرات

فرنی گندم با شیر علاوه بر فواید، موارد منع مصرف کمی دارد. استفاده از این غذا برای افرادی که از بیماری چند عاملی مانند سلیاک همراه با عدم تحمل غلات رنج می برند، به شدت ممنوع است. همچنین برای کسانی که از گاستریت با اسیدیته پایین رنج می برند و افرادی که اخیراً تحت عمل جراحی شکم قرار گرفته اند، خوردن فرنی گندم توصیه نمی شود.

کالری

فرنی گندم با شیر به تعدادی از محصولات رژیمی تعلق دارد. از 100 گرم غذای پخته، تنها 136 کیلو کالری دریافت می کنید.

برای رفع گرسنگی و خوردن یک صبحانه کامل، یک فرد به طور متوسط نیاز به مصرف یک وعده با وزن ۱۵۰ گرم دارد. بر اساس این اندازه وعده، بدن 204 کیلو کالری دریافت خواهد کرد.

دستور پخت کلاسیک

فرنی گندم با شیر کاملاً آسان تهیه می شود، اما برخی ویژگی ها و قوانین آشپزی باید در نظر گرفته شود. قبل از پختن غلات، لازم است آن را کاملا بشویید و بقایای اضافی را بردارید.در مرحله بعد برای تهیه غذا باید چهار قسمت شیر و یک قسمت بلغور گندم را با هم مخلوط کرده و روی حرارت متوسط قرار دهید. در لحظه جوشیدن شیر باید حرارت را کمی کم کنید. این غلات خوب نمی جوشد و اگر آن را با حرارت زیاد بپزید شیر به سرعت می جوشد و خود فرنی مرطوب می ماند.

وقتی کف شروع به ظاهر شدن در ظرف کرد، باید آن را با احتیاط با قاشق سوراخ برداشته و ظرف را پانزده دقیقه دیگر روی اجاق بگذارید. سپس باید فرنی را از روی حرارت بردارید، کره، شکر، نمک را به مزه اضافه کنید و بگذارید بیست و پنج دقیقه دیگر زیر درب بسته بجوشد. لازم به یادآوری است که در حین پخت باید ظرف را کاملاً هم بزنید تا نسوزد و یکنواخت بپزد.

لازم به یادآوری است که اگر این نسبت ها رعایت شود، فرنی بسیار مایع می شود که مخصوصا برای کودکان بسیار مفید است. اما اگر غذا برای بزرگسالان تهیه شود، می توان مقدار شیر را کمی کاهش داد.

دستور پخت در مولتی کوکر

دستور پخت فرنی گندم با شیر در اجاق آهسته تفاوت چندانی با نسخه کلاسیک ندارد، با این حال، وجود این وسیله آشپزخانه فرآیند پخت و پز را بسیار ساده می کند. برای پخت و پز، به غلات، شیر، شکر، کره و نمک نیاز دارید.

فرنی گندم می تواند به ته کاسه بچسبد، که شستن آن را بعداً بسیار دشوارتر می کند، بنابراین ابتدا باید کاسه دستگاه را سخاوتمندانه با کره چرب کنید. سپس غلات را به خوبی شسته و در آرام پز قرار می دهیم، شیر، شکر و نمک را اضافه می کنیم. بعد از همه چیزمواد با هم ترکیب شده اند، لازم است درب آن را ببندید و حالت "فرنی شیر" را روشن کنید.

زمان پخت فرنی گندم در آرام پز باید سی دقیقه باشد. بعد از نیم ساعت می توانید ده دقیقه دیگر ظرف را بگذارید تا عرق کند و بعد سر میز سرو کنید. مزیت مهم مولتی پز این است که می توان محصولات را از قبل بارگیری کرد، عصرها، تایمر را تنظیم کنید و فرنی را برای صبحانه می پزد.

دستور پخت برای بچه ها

همیشه کودکان کوچک آماده خوردن فرنی گندم با شیر نیستند. با این حال، اگر به آن شیرینی ها و شیرینی های مختلف اضافه کنید، نه تنها می توانید این غذا را برای کودکان جذاب تر کنید، بلکه فواید آن را نیز افزایش دهید.

برای این کار، باید تمام مواد را طبق دستور کلاسیک فرنی گندم شیر و همچنین انواع توت ها، میوه ها و آجیل تازه آماده کنید. بهتر است از سیب، تمشک، توت فرنگی، هلو، گیلاس یا زردآلو استفاده کنید، اما اگر «ویتامین» تازه در دست ندارید، می توانید مربا یا مربای خانگی اضافه کنید. نکته اصلی این است که همه میوه ها و انواع توت ها فصلی هستند. به عنوان مثال، اگر در زمستان توت فرنگی را از فروشگاه بخرید، بعید است که بتوانید از آن سود ببرید.

بسیار مهم است که همه میوه ها و انواع توت ها را قبل از سرو به طور کامل بشویید و پس از آن باید آنها را برش دهید. میوه ها، توت ها و مربا را باید در لحظه ای که فرنی از روی حرارت برداشته شد یا درست قبل از سرو اضافه کرد.

نتیجه گیری

همانطور که قبلاً از مطالب بالا مشخص شد، فرنی گندم یک غذای بسیار سالم است که شما به آن نیاز دارید.بپزید تا سلامت خود را در حالت عادی حفظ کنید. بهتر است چنین غذایی را در صبح بخورید تا انرژی و سیری زیادی به دست آورید.