"انگشتان" با آجیل: دستور تهیه دسر

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

در این مقاله ما دستور العملی برای یک غذای بسیار خوشمزه برای چای - کوکی "انگشت" با پر کردن آجیل را با شما به اشتراک خواهیم گذاشت. آماده سازی بسیار ساده و سریع است. شما می توانید این را با در نظر گرفتن دستور العمل های زیر برای "انگشتان" با آجیل با یک عکس تأیید کنید.

خمیر

برای پخت کوکی ها، می توانید از هر خمیری استفاده کنید: پف، غلیظ، بدون مخمر، مخمر، بدون مخمر، نان کوتاه. تقریباً همه انواع خمیر منجمد به صورت تجاری در دسترس هستند. دستور پخت "انگشتان" با آجیل بسته به نوع خمیر تغییر نمی کند.

آماده راحت‌تر است، زیرا فقط لایه‌ها را باز می‌کند. در مورد انتخاب، هر کاری انجام خواهد داد، اما همچنان توصیه می شود به پفک توجه کنید. "انگشتان" با آجیل طبق دستور پخت شیرینی پف دار ترد، لطیف و در دهان شما آب می شود.

خمیر را کمی در یخچال قرار می دهیم و شروع به تهیه فیلینگ می کنیم.

پر کردن آجیل

هر نوع برای پر کردن مناسب است: گردو، بادام زمینی، بادام هندی، فندق، بادام و غیره. آجیل باید پوست کنده شود. برای 1.5-2 فنجان از این محصول یک لیوان لازم استصحرا برای فیلینگ ابتدا باید آجیل ها را در ماهیتابه خشک (بدون روغن) حدود 1-2 دقیقه سرخ کنید. آنها باید قهوه ای تا قهوه ای روشن باشند.

آجیل بو داده را در چرخ گوشت، آسیاب قهوه، مخلوط کن یا با هاون خرد کنید. آنها را با شکر مخلوط کرده و خرد کنید تا یک توده الاستیک تشکیل شود. اگر فیلینگ خیلی شکننده بود، کمی کره اضافه کنید.

"انگشت ها" را جمع کنید

پس، یک لایه یخ زده آماده از خمیر پفکی بردارید و روی میز باز کنید. آنها معمولا مستطیل یا مربع هستند. اگر خمیر شیرین نشده است (خمیر پف دار معمولاً تازه می شود) ، باید آن را با شکر گرانول بپاشید. فیلینگ مغزی را روی لایه پخش می کنیم و به طور یکنواخت روی تمام سطح پخش می کنیم.

لایه خمیر را از وسط نصف کنید تا دو مربع به دست آید. هر کدام را با خطوط مورب به شکل مثلث برش می دهیم تا قسمت پهن آن حدود 10 سانتی متر طول داشته باشد.

هر مثلث را از پایه به سمت بالا می چرخانیم و با فشار کمی آن را به شکل لوله در می آوریم. "انگشتان" آماده است.

پخت کوکی

در مرحله آخر تهیه دسر، به یک ورقه پخت نیاز دارید. باید با کاغذ روغنی یا کاغذ ردیابی پوشانده شود. "انگشت ها" را روی یک ورقه پخت قرار دهید تا حدود دو سانتی متر بین آنها فاصله باشد.

فر را از قبل با دمای ۱۶۰ تا ۱۸۰ درجه گرم کنید. کوکی ها را به مدت 20-25 دقیقه بپزید.

"انگشتان" داغ را با پودر قند یا آجیل خرد شده بپاشید، یک اسلاید روی آن قرار دهید.ظرف. نوشیدن چای مبارک!