پای با زردآلو روی کفیر: دستور العمل های ساده

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

پای زردآلو کفیر خانگی دارای بافتی لطیف، مطبوع و رایحه میوه ای دلپذیر است. با مواد ساده درست شده و برای یک مهمانی چای خانوادگی مناسب است. مقاله امروز حاوی چندین دستور پخت برای چنین پختی است.

دسر با پوسته کارامل

پایی که طبق این دستور تهیه می شود هیچ شیرینی بزرگ یا کوچکی را بی تفاوت نمی گذارد. خمیر نرم و خوب پخته شده، به طور ایده آل با برش های میوه و پوسته کارامل ترکیب می شود. از آنجایی که این دستور برای یک پای ساده کفیر شامل استفاده از یک مجموعه غذایی خاص است، ببینید آیا از قبل آماده هستید:

• 120 گرم مارگارین پخت.
• 10-12 زردآلو رسیده.
• 150 گرم شکر.
• 3 تخم مرغ.
• 120 میلی لیتر کفیر.
• وانیلین، نمک و 50 گرم شکر برای پاشیدن.
• 300 گرم آرد.
• 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر.

مارگارین نرم اما نه مایع با وانیل و شکر معمولی آسیاب می شود. داخل توده سفید شده بریزیدکفیر و با همزن بزنید و تخم مرغ خام را اضافه کنید. آرد و بکینگ پودر نیز در آنجا ریخته می شود. خمیر آماده شده را به شکل کمی روغنی ریخته، نیمی از میوه ها را روی آن گذاشته و با شکر پاشیده می شود. یکی از خوشمزه ترین پای ها با زردآلو روی کفیر در دمای 180 درجه به مدت 50 دقیقه پخته می شود.

پای با فیلینگ شیرین

توصیه می کنیم به یکی دیگر از گزینه های جالب برای شیرینی های میوه ای خانگی توجه کنید. خمیر سبک و مطبوع با میوه های آبدار رسیده به خوبی هماهنگ می شود. به علاوه، تقریباً به طور کامل با پر کردن شیرین معطر اشباع شده است. برای تهیه پای زردآلو کفیر به موارد زیر نیاز دارید:

• 300 گرم آرد درجه یک.
• 150 میلی لیتر کفیر.
• 400 گرم زردآلو رسیده.
• 120 میلی لیتر روغن نباتی تصفیه شده.
• 200 گرم شکر خوب.
• 3 تخم مرغ.
• یک قاشق چایخوری کامل بکینگ پودر.
• کیسه وانیلین.

از آنجایی که این دستور یک پای سریع با زردآلو روی کفیر پر کردن خاصی را فراهم می کند، علاوه بر این به: نیاز دارید

• 2 قاشق بزرگ شکر.
• 5 برش زردآلو.
• 20 میلی لیتر آب آشامیدنی.

تخم مرغ ها را با شکر معمولی و وانیلی، با کفیر، روغن نباتی، آرد و بکینگ پودر (بیکینگ پودر) مخلوط می کنند. خمیر تمام شده و کمی آبکی را در قالب سیلیکونی ریخته و با نیم‌های زردآلو می‌پوشانیم. یک کیک معطر در دمای 180 درجه به مدت بیش از 45 دقیقه پخته می شود.

در حالی که پای بازردآلو روی کفیر در فر است، می توانید ریختن آن را انجام دهید. میوه ها پوست گرفته، با شکر مخلوط می شوند و در مخلوط کن ریز خرد می شوند. پوره به دست آمده را با آب رقیق کرده و به مدت پنج دقیقه روی حرارت ملایم می جوشانند و مدام هم می زنند. شربت میوه خنک شده را روی سطح دسر قهوه ای می مالند. شیرینی ها برای مدت کوتاهی در دمای اتاق باقی می مانند و سپس با چای سرو می شوند.

پای روی کفیر با زردآلو بریزید

این دسر خانگی خوشمزه را نه تنها از میوه های تازه، بلکه از کنسرو میوه ها نیز می توانید تهیه کنید تا بتوانید نه تنها در دوره برداشت، بلکه در عصرهای سرد زمستان نیز عزیزان خود را ناز کنید. برای پخت لطیف ترین کیک، باید این موارد را مصرف کنید:

• لیوان ماست.
• 400 گرم زردآلو کنسرو شده.
• 2، 5 فنجان آرد الک شده.
• 3 تخم مرغ بزرگ.
• لیوان شکر.
• یک قاشق چایخوری جوش شیرین.
• 100 گرم کره یا مارگارین برای پخت.
• کیسه وانیلین.

بخش عملی

در یک کاسه عمیق، همه مواد به استثنای زردآلو را با هم مخلوط کرده و خوب مخلوط کنید. نیمی از خمیر آماده شده را به شکل کمی روغنی ریخته می شود، برش های میوه را روی آن قرار می دهیم و با باقی مانده کفیر ریخته می شود. این محصول در دمای 180 درجه به مدت حداکثر 40 دقیقه پخته می شود.

مانیک با زردآلو

این دستور غذا از این جهت جالب است که بخشی از آرد استفاده شده با غلات جایگزین می شود. به لطف این، خمیر ساختار متراکم تر و یکنواخت تری به دست می آورد.برای پخت مانای زردآلو شما نیاز دارید:

• 280 میلی لیتر کفیر.
• 150 گرم بلغور.
• یک پوند زردآلو رسیده.
• 200 گرم شکر.
• یک لیوان آرد.
• 200 گرم کره یا مارگارین برای پخت.
• تخم مرغ خام.
• یک قاشق چایخوری بکینگ پودر.

در مرحله اولیه باید سمولینا انجام دهید. آن را با کفیر می ریزند و 20 دقیقه می گذارند تا پف کند. جرم حاصل با تخم مرغ، ذوب شده، اما نه داغ مارگارین (کره) و شکر ترکیب می شود. این توده کاملاً با آرد ، بیکینگ پودر مخلوط می شود و در قالبی ریخته می شود ، که قبلاً برش های زردآلو در کف آن گذاشته شده بود. این محصول در دمای 180 درجه به مدت حداکثر 40 دقیقه پخته می شود.

کیک عسلی زردآلو

این دسر عطری مطبوع و بافتی لطیف دارد. ترکیب آن با موفقیت عسل طبیعی، برش های میوه و آجیل خرد شده را ترکیب می کند، بنابراین دوستداران شیرینی های خانگی نرم مطمئناً آن را دوست خواهند داشت. برای پذیرایی از خانواده خود با چنین پایی، به:نیاز دارید

• کیلو زردآلو رسیده.
• 4 تخم مرغ.
• یک لیوان گردو پوست کنده.
• قاشق چایخوری نشاسته.
• 100 گرم عسل مایع طبیعی.
• 400 میلی لیتر ماست تازه.
• لیوان شکر.
• 120 میلی لیتر روغن آفتابگردان.
• کیلو آرد.
• یک قاشق غذاخوری بیکینگ پودر.

تکنولوژی آشپزی

شکر را با دو عدد تخم مرغ کاملا آسیاب کرده و سپس با کفیر، آرد و بکینگ پودر مخلوط می کنیم. ATخمیر تمام شده با روغن نباتی اضافه می شود و با وردنه باز می شود. لایه حاصل به شکل نسوز گذاشته شده و با لایه ای از زردآلو خرد شده پوشانده می شود. این محصول در دمای 200 درجه به مدت حداکثر 15 دقیقه پخته می شود.

سپس، یک پای تقریباً آماده با زردآلو روی کفیر با مخلوطی از تخم مرغ های باقی مانده، عسل مایع، نشاسته و آجیل خرد شده برشته شده می ریزند. همه اینها برای 30 دقیقه دیگر به فر داغ فرستاده می شود. درجه آمادگی محصول پخته شده با یک خلال دندان معمولی بررسی می شود. وقتی کیک آماده شد، آن را از فر خارج کرده، خنک می‌کنیم، به قطعات تقسیم می‌کنیم و با چای داغ، قهوه یا شیر گرم سرو می‌کنیم.