پنکیک سیب زمینی: دستور العمل ها. Draniki و پنکیک از سیب زمینی آب پز

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

پنکیک سیب زمینی یک غذای نسبتاً آسان برای طبخ است. محصولات بسیار خوشمزه و راضی کننده هستند. به خصوص این غذا دوستداران سیب زمینی را خوشحال می کند. می توانید محصولات را با خامه ترش یا سس های مختلف سرو کنید.

دستور اول. پوره سیب زمینی

حالا به شما می گوییم که چگونه پنکیک پوره سیب زمینی درست کنید. اگر از ناهار یا شام دیروز سیب زمینی پوره کرده باشید، این غذا را می توانید به سادگی درست کنید. فرآیند ایجاد بیش از بیست دقیقه طول نخواهد کشید.

برای درست کردن پنکیک سیب زمینی به موارد زیر نیاز دارید:

• یک تخم مرغ؛
• 450 گرم پوره سیب زمینی؛
• سه قاشق غذاخوری آرد؛
• ادویه.

آشپزی غذا، دستورالعمل گام به گام:

1. ابتدا ادویه ها و تخم مرغ را به پوره اضافه کنید. بیشتر هم بزنید.
2. سپس به تدریج آرد را اضافه کنید سپس کاملاً مخلوط کنید.
3. یک ماهیتابه را با روغن آفتابگردان گرم کنید.
4. بعد خمیر را با قاشق غذاخوری در تابه پهن کنید. پنکیک ها را از سیب زمینی های آب پز از دو طرف زیر درب سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند. چند دقیقه به آن فرصت دهیدمحصولات اشتهای مبارک!

دستور دوم. محصولات کلم-سیب زمینی

حالا یک دستور غذای جالب را در نظر بگیرید. ما به شما خواهیم گفت که چگونه پنکیک را از سیب زمینی و کلم بپزید. این غذا یک میان وعده عالی است.

مورد نیاز برای آشپزی:

• تخم مرغ;
• پنج سیب زمینی؛
• یک پیمانه نمک و فلفل؛
• 250 گرم کلم؛
• روغن نباتی (برای سرخ کردن لازم است)؛
• یک قاشق غذاخوری بلغور یا آرد.

پنکیک سیب زمینی - دستور پخت:

1. ابتدا سیب زمینی ها را پوست بگیرید، روی یک رنده متوسط رنده کنید.
2. سپس در یک ظرف عمیق قرار دهید.
3. کلم را خرد کنید، چند دقیقه در آب جوش فرو کنید. بعد به سیب زمینی ها اضافه کنید.
4. تخم مرغ، نمک و فلفل را با همزن بزنید. ادویه ها، گیاهان را اضافه کنید.
5. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
6. روغن را در ماهیتابه گرم کنید.
7. خمیر را با قاشق روی حرارت متوسط، در حالی که درب ماهیتابه را جدا کنید، بریزید.
8. وقتی پنکیک سیب زمینی و کلم قهوه ای شد، آنها را برگردانید. طرف دیگر را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
9. پنکیک های آماده را روی کاغذ قرار دهید تا چربی اضافی آن پاک شود.

دستور سوم. محصولات سیب زمینی

حالا بیایید ببینیم چگونه می توانید پنکیک سیب زمینی را در فر بپزید. به عنوان بخشی از این غذا، ماده ای مانند خامه وجود دارد.این جزء محصولات سیب زمینی را لطیف می کند.

برای آشپزی به: نیاز دارید

• پنج سیب زمینی؛
• فلفل;
• دو قاشق غذاخوری خامه؛
• نمک.

چگونه از سیب زمینی خام پنکیک سیب زمینی درست کنیم؟

1. ابتدا تمام اجزای لازم را آماده کنید. سیب زمینی را بشویید، پوست بگیرید، رنده کنید (درشت).
2. سپس آن را به گاز منتقل کنید، آب غیر ضروری را بگیرید.
3. بعد از اینکه سیب زمینی ها را در ظرف مناسبی بریزید. نمک، فلفل و البته خامه را اضافه کنید. در صورت تمایل می توانید ادویه اضافه کنید.
4. یک ورقه پخت را با روغن چرب کنید. توده سیب زمینی را به شکل پنکیک به ضخامت یک و نیم سانتی متر در آورید. سپس با دقت تا کنید تا محصولات به هم نچسبند.
5. پنکیک های فرم گرفته را در فر از قبل گرم شده با دمای دویست درجه بپزید. زمان پخت بیست دقیقه است.

دستور چهارم. پنکیک سیب زمینی در فر

پنکیک سیب زمینی را می توان متفاوت از معمول پخت. به عنوان مثال، آنها را می توان به شکل مافین درست کرد.

مورد نیاز برای آشپزی:

• یک لامپ;
• تخم مرغ;
• چهار پیاز سبز؛
• فلفل، نمک؛
• چهار سیب زمینی؛
• هر قاشق غذاخوری آرد و روغن نباتی؛
• یک چهارم فنجان پنیر پارمزان رنده شده.

پخت سیب زمینی:

1. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و رنده کنید. سپس آب آن را بگیرید.



2. پیاز را رنده کنید. سپس آن را با سیب زمینی مخلوط کنید.
3. پرهای پیاز خرد شده، تخم مرغ، نمک، فلفل، آرد، پنیر رنده شده را اضافه کنید. خمیر را در قالب های مافین چرب شده بریزید.
4. محصولات را در فر از قبل گرم شده به مدت چهل دقیقه بپزید تا یک پوسته طلایی زیبا ظاهر شود. سپس سیب زمینی ها را از فر خارج کنید. بگذارید هشت تا ده دقیقه دیگر در قالب بماند. این همه، پنکیک سیب زمینی با پنیر آماده است. با خامه ترش سرو کنید. برای شما آرزوی اشتها داریم!

دستور پخت پنجم. سرخ کردنی های پنیر

حالا بیایید گزینه دیگری را برای آشپزی در نظر بگیریم. پروسه تولید محصولات دهان‌آب تقریباً سی تا چهل دقیقه طول می‌کشد.

برای تهیه پنکیک سیب زمینی پنیری به موارد زیر نیاز دارید:

• هر لیوان آرد و پنیر سخت (رنده شده)؛
• دو تخم مرغ؛
• پنج سیب زمینی (بزرگ)؛
• قاشق چایخوری چاشنی سیر، بکینگ پودر، نمک؛
• کره (دو قاشق غذاخوری)؛
• نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه (ساییده شده)؛
• نصف لیوان شیر؛
• چهار قاشق غذاخوری روغن نباتی.

دستور پخت یک غذای سریع خوشمزه در خانه:

1. سیب زمینی ها را بشویید، پوست بگیرید، روی یک رنده درشت رنده کنید. سپس توده به دست آمده را با شیر و همچنین با یک تخم مرغ مخلوط کنید.
2. بعد ادویه، آرد، بکینگ پودر، نمک، پنیر وفلفل. سپس همه چیز را با چنگال کاملاً مخلوط کنید.
3. تابه را گرم کنید، روغن نباتی بریزید. همچنین یک تکه کره به آنجا اضافه کنید.
4. بعد، پنکیک ها را بچینید. برای راحتی کار می توانید از یک قاشق غذاخوری استفاده کنید.
5. حدود چهار دقیقه از هر طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
6. سپس محصولات را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا چربی اضافی آن از بین برود.

دستور العمل ششم. سیب زمینی سرخ کرده آب پز

حالا یک دستور غذای جالب دیگر را در نظر بگیرید. برای تهیه غذا به: نیاز دارید

• سیب زمینی آب پز پوست کنده (پنج تا شش عدد)؛
• یک تخم مرغ؛
• یک و نیم قاشق غذاخوری نشاسته سیب زمینی؛
• نمک؛
• شیر (به طعم)؛
• کره یا خامه ترش؛
• یک تکه بیکن (برای چرب کردن ماهیتابه لازم است).

پخت یک غذای خوشمزه در خانه:

1. سیب زمینی ها را پوست بگیرید، بجوشانید تا نرم شوند.
2. سپس آب را تخلیه کنید.
3. بعد، سیب زمینی ها را با دقت له کنید تا یکدست شوند. مطمئن شوید که هیچ توده ای وجود ندارد. سپس تخم مرغ، نمک، نشاسته، کمی شیر را اضافه کنید. در نتیجه باید توده ای به دست آورید که از نظر قوام شبیه خامه ترش باشد.
4. بعد آن را با قاشق روی ماهیتابه ای که با گوشت چرب کرده اید، بمالید. سپس محصولات را از دو طرف سرخ کنید.
5. سپس پنکیک ها را در خامه ترش یا کره آب شده فرو کنید.
6. سپس در یک قابلمه سفالی قرار دهید، درب آن را ببندید.
7. بعد آن را در فر (گرم شده) قرار دهید تا عرق کند.
8. سیب زمینی را داغ، همراه با شیر دلمه یا شیر سرو کنید.

دستور پخت هفتم. پنکیک با قارچ

ما گزینه دیگری در مورد نحوه پخت پنکیک سیب زمینی به شما پیشنهاد می کنیم. پوره قارچ یک غذای کاملا مقوی است. اما می توان از آن برای تهیه یک غذای نه چندان جالب دیگر استفاده کرد.

برای آزمایش شما نیاز دارید:

• دو تخم مرغ؛
• 10 سیب زمینی؛
• نمک؛
• دو قاشق غذاخوری آرد؛
• پنجاه گرم کره؛
• یک لیوان خامه ترش.

برای قیمه شما نیاز دارید:

• دو پیاز؛
• هشت قارچ خشک؛
• نمک؛
• کره (برای سرخ کردن).

چگونه با سیب زمینی و قارچ یک غذای خوشمزه و معطر درست کنیم؟

1. سیب زمینی ها را بشویید، پوست بگیرید و بجوشانید.
2. پیاز را پوست بگیرید، ریز خرد کنید، در کره تفت دهید.
3. قارچ های خشک را بجوشانید، ریز خرد کنید.
4. سپس در تابه بریزید، کره را اضافه کنید، هم بزنید، نگه دارید تا تمام مایع تبخیر شود.
5. بعد، سیب زمینی ها را کاملا له کنید، کره، تخم مرغ ها را اضافه کنید.
6. هم بزنید.
7. سپس آرد را اضافه کنید، سپس کاملاً مخلوط کنید.
8. تا این زمان، پوره خنک شده است، می توانید کتلت ها را مجسمه سازی کنید.
9. سپس توده سیب زمینی را به توپ تقسیم کنید، کیک درست کنید.
10. قیمه را روی هر کدام از آنها قرار دهید. سپس لبه ها را نیشگون بگیرید، به محصولات بیضی شکل بدهید.
11. سپس محصولات را روی حرارت قرار دهیدماهیتابه. با روغن نباتی بپزید. آنها را از دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.

نتیجه گیری کوچک

اکنون می دانید چگونه از سیب زمینی پنکیک درست کنید. ما به دستور العمل های مختلف نگاه کردیم. امیدواریم که مورد پسند شما واقع شود و بتوانید در منزل سیب زمینی بپزید. برای شما در تجارت آشپزی آرزوی موفقیت داریم.