خوشمزه ترین دنده های خوک در فر با سیب زمینی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

دنده های خوک در فر با سیب زمینی پخته می شوند، اما به نظر می رسد چنین غذایی همیشه خوشمزه، معطر و مناسب برای سرو روی میز جشن است. اما برای اینکه هر بار از یک دستور استفاده نکنید، پیشنهاد می کنم چندین روش برای پخت این غذا در نظر بگیرید.

سیب زمینی و دنده در کیسه پخت گوشت

در این دستور علاوه بر محصولات اصلی به کیسه مخصوص پخت نیاز خواهیم داشت. گوشت (500-700 گرم) توصیه می کنم از قبل آن را مرینیت کنید. این کار را به این ترتیب انجام می دهیم: دنده ها را در یک فنجان عمیق قرار دهید و با چاشنی هایی که همراه کیسه پخت است، بپاشید. 1-2 قاشق غذاخوری سس مایونز و سس گوجه فرنگی اضافه کنید. گوشت را با دست خوب مخلوط کنید و چند ساعت در یخچال قرار دهید. اگر تمام شب دنده ها را رها کنید تا خوابانده شوند، یک ظرف بسیار لطیف خواهید داشت. بعد از آن باقی می ماند که 1 کیلوگرم سیب زمینی را پوست گرفته و خرد کرده و با نمک و فلفل و سیر خرد شده (5 حبه) ورز دهیم. مواد را داخل کیسه بریزید. به مدت 70-90 دقیقه به فر می فرستیم. دمای پخت - 220درجه.

گوشت با سبزیجات پخته شده در فر

در این مورد، دنده های خوک را در فر به همراه سیب زمینی روی یک ورقه پخت می پزیم. هویج و پیاز را نیز اضافه کنید. ما به این لیست از محصولات نیاز داریم:

• دنده گوشت خوک - 0.5 کیلوگرم؛



• سیب زمینی - 8 عدد؛
• هویج - 2 عدد؛
• پیاز - 1-2 عدد؛
• سیر - 5 حبه؛
• نمک؛
• فلفل سیاه؛
• روغن آفتابگردان.

سینی فر را با روغن پردازش می کنیم و گوشت را روی آن می گذاریم. فلفل و نمک به مزه. سیر خرد شده را بپاشید و در فر با دمای 200 درجه گرم کنید. بعد از 15 دقیقه، ورقه پخت را بردارید و سبزیجات درشت خرد شده را روی آن بمالید. نمک و فلفل بزنید و به مدت 60-45 دقیقه داخل فر برگردانید. محصولات را از نظر آماده بودن بررسی می کنیم و روی ظرف می گذاریم.

دنده خوک در سس خامه ترش

برای پختن دنده خوک در فر همراه با سیب زمینی در سس خامه ترش، باید کمی سرهم کنیم. اما فقط کمی! یک ماهیتابه عمیق برمیداریم و داخل روغن میریزیم و 700 گرم دنده و دو عدد پیاز درشت خرد شده میریزیم. بعد از 2-3 دقیقه گوشت را با آب (1 فنجان) مخلوط با یک قاشق سس کچاپ بریزید. تابه را با درب بپوشانید و روی حرارت ملایم حدود 15 دقیقه بپزید. در این زمان 1 عدد هویج را به صورت دایره ای برش دهید. یک کیلوگرم سیب زمینی برداشته و هر غده را به 4 قسمت برش می دهیم. سس خامه ترش را آماده کنید: 150 میلی لیتر خامه ترش، 150 میلی لیتر سس مایونز، فلفل و نمک را در یک کاسه مخلوط کنید. ظرف پخت را چرب کنیدروغن بزنید و لایه ها را بچینید:

• سیب زمینی؛
• سس (0، 5 قسمت);
• دنده گوشت خوک با پیاز؛
• هویج;
• سس باقیمانده.

گوشت را با سبزیجات به مدت 35-40 دقیقه به فر بفرستید.

دنده های شیرین

در ادامه مبحث سس ها، پیشنهاد می کنم دنده ها را در یک سس شیرین بپزید. ابتدا گوشت (حدود 1.5 کیلوگرم) را بجوشانید. دنده ها را در یک قابلمه پهن می کنیم، آن را با آب پر می کنیم، چند دانه فلفل، برگ بو و نمک می ریزیم. روی حرارت متوسط قرار می دهیم و 75-90 دقیقه می پزیم. دنده های پخته شده را در بشقاب بگذارید و بگذارید خنک شود. در این زمان فر را با دمای 200 درجه روشن کنید و سس شیرین را آماده کنید. 80-100 میلی لیتر عسل و همان مقدار خردل را در یک فنجان مخلوط کنید. کمی با فلفل مزه دار کنید. گوشت را با روغن پردازش می کنیم و آن را روی یک ورقه پخت "روغنی" پخش می کنیم. دنده های گوشت خوک را به مدت 20 دقیقه در فر بپزید. این غذا به خوبی با سیب زمینی ست می شود، بنابراین در حین پختن گوشت، به شما توصیه می کنم له کنید.

آشپزی با هم

البته گزینه های زیادی برای پخت دنده وجود دارد. دنده های خوک با مخلفات مختلف و زیر سس های مختلف پخته می شوند. دستور العمل با سیب زمینی کلاسیک است. اما همانطور که می گویند هیچ رفیقی برای طعم و رنگ وجود ندارد. بنابراین، من فقط چند گزینه برای نحوه طبخ دنده گوشت خوک با سیب زمینی ارائه کردم. با دستور العمل های عکس، کنار آمدن با این کار برای شما بسیار آسان خواهد بود!