سوسیس خانگی در آرام پز: دستور العمل ها

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

پخت سوسیس خانگی در آرام پز راهی آسان برای به دست آوردن محصولی با کیفیت و سالم است. برای انجام این کار به تجهیزات یا دانش خاصی نیاز ندارید. در این مطلب در مورد طرز پخت سوسیس خانگی در آرام پز صحبت خواهیم کرد.

دستور تهیه سوسیس مرغ

در تهیه سوسیس خانگی هیچ چیز پیچیده ای وجود ندارد، همه محصولات استفاده شده ساده و مقرون به صرفه هستند. دستور پخت مرغ را در نظر بگیرید، اگرچه می توانید از هر گوشتی استفاده کنید. یا گوشت خوک را به مرغ اضافه کنید. پس بیایید شروع کنیم.

با چی بپزیم؟

محصولات مورد نیاز:

• فیله مرغ - 0.5 کیلوگرم.
• ران مرغ - سه قطعه.
• شیر - 500 میلی لیتر.
• آرد کتان - یک قاشق چایخوری.
• شکر - یک پیمانه.
• فلفل سیاه آسیاب شده - یک پیمانه.
• هر چاشنی دلخواه.
• نمک.

در اینجا، فهرستی از محصولات سوسیس خانگی در آرام پز را داریم. فقط پختن باقی می ماند.

مرحله آشپزی

چگونه آشپزی کنیمسوسیس مرغ در آرام پز؟

مرحله 1. تمام گوشت هایی که داریم باید خوب شسته شده و پوست گرفته شود. استخوان ها نیز باید برداشته شوند و فقط پالپ باقی بماند. برای آسیاب بعدی به قطعات دلخواه برش دهید.

مرحله 2. گوشت باید در مخلوط کن یا چرخ گوشت خرد شود.

مرحله 3. پختن گوشت چرخ کرده. برای این کار گوشت خرد شده را با فلفل، نمک و ادویه مخلوط کنید. آرد را نیز اضافه کنید. گوشت چرخ کرده نباید خیلی غلیظ باشد، پس باید آن را با کمی آب و شیر رقیق کنید.

مرحله 4. سوسیس را می توان در یک پوسته طبیعی، فیلم چسبناک و آستین پخت پخت. ما از گزینه دوم استفاده خواهیم کرد. برای این کار آستین را از یک طرف گره می زنیم و با گوشت چرخ کرده پر می کنیم و شکل می دهیم و از طرف دوم مانند اول محکم می کنیم.

مرحله 5. حالا نوار حاصل باید چند ساعت در یخچال قرار گیرد.

مرحله 6. ظرف مولتی پز را پر از آب کنید و سوسیس خود را در آن قرار دهید، درب آن را ببندید. ما حالت "چند پخت" یا کدام گزینه جهانی را انتخاب می کنیم. دما باید در 90 درجه باشد، زمان پخت باید حدود یک ساعت باشد.

مرحله 7. وقتی سوسیس ما در خانه در آرام پز پخته می شود، باید آن را بیرون بیاورید و خنک کنید. بعد حداقل یک ساعت میفرستیمش تو یخچال.

مرحله 8. می توانید سوسیس را تهیه کنید، برش دهید و سرو کنید. همه چیز به ذائقه شما بستگی دارد، اما می توانید آن را نیز سرخ کنید. این سوسیس به خوبی با مخلفات و سبزیجات سازگار است.ظروف.

این کل دستور پخت سوسیس خانگی در آرام پز است! می‌توانید انواع گوشت و ادویه‌ها را آزمایش کنید، بنابراین هر بار طعم جدیدی از سوسیس ایجاد کنید.

دستور سوسیس خوک و گاو

این یکی دیگر از دستور العمل های ساده و خوشمزه سوسیس خانگی در آرام پز است. این گزینه کمی کالری بالاتر و تندتر خواهد بود. در اینجا سوسیس سرخ شده می پزیم نه آب پز.

مواد لازم

به محصولات زیر نیاز داریم:

• فیله گوشت خوک - 0.3 کیلوگرم.
• فیله گوشت گاو - 0.3 کیلوگرم.
• لرد - 0.2 کیلوگرم.
• پیاز - چند چیز.
• روغن نباتی - 70 میلی لیتر.
• سیر - پنج حبه.
• ادویه به دلخواه.
• پوست سوسیس طبیعی.

فرآیند آشپزی

ما دستورالعمل های گام به گام برای پخت سوسیس خانگی در آرام پز ارائه می دهیم.

مرحله 1. گوشت خوک و گوشت گاو را بشویید. پس از آن خشک کنید و به قطعات بزرگ برش دهید.

مرحله 2. سیر و پیاز باید پوست گرفته شوند. غذا را به چهار قسمت برش دهید.

مرحله 3. گوشت خوک نیز باید به قطعات نه چندان بزرگ بریده شود. همه محصولات پخته شده در چرخ گوشت چرخ می شوند، در حالی که از یک نازل با سوراخ های بزرگ استفاده می شود.

مرحله 4. ادویه های پخته شده را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و کاملاً مخلوط کنید.

مرحله 5. سپس جرم حاصل دوباره به چرخ گوشت ارسال می شود. فقط نازل دارای سوراخ با یک نازل دراز مخصوص جایگزین می شود. او را پوشاندندپوسته سوسیس.

مرحله 6. انتهای روده را نگه دارید، باید با استفاده از نازل آن را با گوشت چرخ کرده پر کنید. پس از اینکه همه چیز از قبل پر شد، باید سوسیس حاصل را در چندین مکان بانداژ کنید. به این ترتیب سوسیس زیادی به دست خواهیم آورد. می توانید یک سوسیس کامل بگذارید. این یک موضوع سلیقه ای است.

مرحله 7. روغن نباتی را کف قابلمه در آرام پز بریزید و سپس سوسیس های آماده را داخل آن بریزید.

مرحله هشتم. قبل از روشن کردن مولتی پز، باید سوسیس را با یک جسم نوک تیز از چند جا سوراخ کنید تا در حین پخت پارگی نکند.

مرحله 9. مولتی پز را روی حالت سرخ کردن قرار دهید و سوسیس را از هر طرف برای حدود هشت دقیقه سرخ کنید.

مرحله 10. سوسیس های آماده را می توان گرم یا سرد سرو کرد.

درباره مولتی پز

سرآشپزهای عزیز، باید پارامترهای تکنیک خود را در نظر بگیرید. همه شرایط دما بسیار فردی هستند و به قدرت تجهیزات شما و همچنین به ویژگی های حالت های مولتی کوکر شما بستگی دارد. بنابراین، برای بیشترین دقت، توصیه می کنیم ابتدا کتاب آشپزی مخصوصی را که همراه مولتی پز ارائه می شود مطالعه کنید.

نتیجه گیری

در پایان، می خواهم توجه داشته باشم که پختن سوسیس خانگی در آرام پز کار دشواری نیست. چنین محصولی از نظر مواد افزودنی بی خطر است. شیمی نداره سوسیس خانگی هم برای کودکان و هم برای بزرگسالان مناسب است. علاوه بر این، سوسیس و کالباس را می توان برای استفاده در آینده آماده کرد و منجمد کرد و در صورت لزومآن را بیرون بیاورید و گرم کنید. امیدواریم مقاله ما برای شما مفید بوده باشد، و اشتها آور باشید!