کیک سریع و خوشمزه Ai-Petri در خانه

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

در انتخاب دسر، خانم های خانه دار به چند نکته که مربوط به زمان پخت، مواد اولیه و طعم است توجه می کنند. گزینه ایده آل کیک Ai-Petri است، زیرا یکی از ساده ترین کیک ها برای تهیه است. حتی مهماندار که اصلا آشپزی بلد نیست، می‌تواند دستور غذا را دوباره بسازد.

ویژگی های کیک Ai-Petri به عنوان دسر

مهماندار می تواند با یک دسر لذیذ هم ذائقه ی خوش سلیقه ترین مهمان ها را برآورده کند. اما برای تهیه یک شاهکار شیرین، معمولاً زمان، محصولات و مهارت های آشپزی خاصی نیاز است. حتی گزینه های بهتری هم وجود دارد. کیک Ai-Petri متعلق به آنهاست.

ویژگی های کیک در مقایسه با دستورهای مشابه:

• نیاز به ساده ترین مجموعه محصولاتی دارد که در دسترس بودن متفاوت است.
• در فرآیند شکل گیری کیک، لازم نیست کیک ها را با دقت بچینید.
• دسر بسیار آسان آماده می شود، بنابراین هر سطح مهارتی می تواند آن را دوباره ایجاد کند.
• خوشمزه بودن کیک در سطح بالایی باقی می ماند.

با استفاده از دستور کیک Ai-Petri با عکس، یک دسر مناسب و بدون تلاش زیاد تهیه خواهید کرد. بالاخره همه چیز ابتدایی، ساده و سریع است.

مواد لازم برای بیسکویت، خامه و لعاب

اساس دسر یک بیسکویت است که به راحتی از محصولات زیر تهیه می شود:

• 250 گرم آرد و همین مقدار شکر.
• قاشق غذاخوری بیکینگ پودر برای خمیر.
• 5-6 تخم مرغ.
• 1/3 فنجان پودر کاکائو.
• کمی نمک.

خامه ترش گزینه ایده آل خواهد بود:

• 1 فنجان پودر قند، آب و آجیل.
• 800 گرم خامه ترش چرب.
• 50 گرم شکر.

آیسینگ شکلاتی برای کیک Ai-Petri را می توان از مواد زیر تهیه کرد:

• شکلات تیره.
• کره.

همچنین به گیلاس تازه یا یخ زده نیاز دارید. می توانید ترکیب کلاسیک خامه ترش، آیسینگ شکلاتی و انواع توت ها را با استفاده از هر میوه دیگری تغییر دهید. یک گزینه جالب یک موز، پرتقال، زردآلو خواهد بود. مطلوب است از یک جزء میوه ای با بافت نرم استفاده شود.

اصل درست کردن بیسکویت برای یک دسر اصلی

راز اصلی کیک Ai-Petri طبق دستوری که در این مقاله ارائه شده است، یک بیسکویت خوب است: شاداب و مطبوع. برای درست کردن آن دقیقاً مانند این، چند مرحله ساده را دنبال کنید:

1. سفیده ها را از زرده ها جدا کرده و به شکل کف درآورده و به تدریج شکر را به آن اضافه کنید.
2. بدون توقف مخلوط کن،زرده تخم مرغ، آرد، کاکائو، نمک، بکینگ پودر را وارد کنید.
3. مخلوط را آنقدر بزنید تا همه توده ها کاملا حل شوند. بگذارید مخلوط چند دقیقه استراحت کند.
4. دسته را به دو قسمت تقسیم کنید و کیک ها را به مدت ¾ ساعت در دمای 180 درجه بپزید. توصیه می شود از شکل گرد استفاده کنید.

تهیه خامه و لعاب در 10 دقیقه

خامه خامه ترش برای کیک "Ai-Petri" را می توان طبق دستور زیر تهیه کرد:

1. خامه ترش را داخل کاسه همزن بریزید و شکر را در اینجا اضافه کنید. می توانید مقداری وانیلین اضافه کنید تا عطری ملایم داشته باشید.
2. غذا را با قاشق هم بزنید و سپس به شدت شروع به هم زدن کنید. معمولاً 15 تا 20 دقیقه طول می کشد تا تکمیل شود.
3. جرم باید تا حد امکان شاداب و همگن باشد. شکر نباید روی دندان های شما خرد شود.

تهیه لعاب بسیار ساده است. رعایت نسبت کره و شکلات بسیار مهم است. به طور معمول، برای هر 50 گرم محصول پودر کاکائو، تقریباً 20 گرم کره استفاده می شود. اصل آشپزی:

1. شکلات را در یک کاسه فلزی روی حمام بخار آب کنید.
2. کره را به جرم مایع اضافه کنید و مواد را خوب مخلوط کنید.
3. در صورت تمایل کمی شکر، پوست یا دارچین اضافه کنید.
4. مایه کیک را بدون اینکه جرم به جوش بیاید بجوشانید. گاهی به جای سیاه از شکلات شیری استفاده می شود. در این صورت اصلا نمی توانید کره اضافه کنیداز آن در مقادیر کم استفاده کنید.

اصل تزیین و چیدن کیک

به عکس نگاه کنید، کیک Ai-Petri بسیار عجیب به نظر می رسد و به طرز چشمگیری با نوع استاندارد چنین دسرهایی متفاوت است. شکل گیری کیک در چند مرحله انجام می شود:

1. باید یکی از کیک های بیسکویت را از طول برش دهید. برای این کار بهتر است از نخ استفاده کنید و در زمانی که خمیر به خوبی خنک شده اما شروع به خشک شدن نکرده است، عمل را انجام دهید.
2. کیک دوم و روی اولین برش به مربع های کوچک. ضلع هر یک باید تقریباً 1-1.5 سانتی متر باشد.
3. کیک را سخاوتمندانه با خامه ترش چرب کنید. می‌توانید بیسکویت را از قبل با شربت شکر خیس کنید.
4. آلبالوهای آماده یا هر میوه دلخواه را روی آن قرار دهید، همه چیز را با آجیل خرد شده و حداقل مقدار شکر بپاشید.
5. بیسکویت مربعی بریده شده باید کاملاً با خامه مخلوط شود. روی لایه میوه و آجیل بگذارید. تخمگذاری به شکل کوه انجام می شود.
6. خامه ترش سفید را روی همه چیز بریزید و به طور تصادفی با مایه شکلاتی بپاشید.

با کمک لعاب می توانید الگوهایی ایجاد کنید که روی کرم سفید بسیار زیبا به نظر می رسند. با یک کیسه لوله‌کشی با نوک نازک، می‌توان گل شکلات را به شکل تار عنکبوت، پاشش، مشبک، تیر، چرخش توزیع کرد.