چرا کیک "ناپلئون" به این نام خوانده می شود؟ رایج ترین نسخه ها

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

احتمالاً شما اغلب دسر پفکی معروف و مورد علاقه بسیاری را امتحان کرده اید که نامی تا حدودی غیر معمول دارد. کسی فکر کرد که چرا کیک "ناپلئون" به این نام خوانده می شود؟ با این حال، اگر هرگز سعی نکرده اید این را بفهمید، وقت آن رسیده که این شکاف را پر کنید. امروز چندین نسخه از منشأ چنین "نام" غیرمعمولی را در اختیار شما قرار خواهیم داد.

محبوب ترین نسخه از منشاء نام کیک "ناپلئون"

پایه چند برگ برای این دسر سال ها قبل از ظهور آن اختراع شد. یک بار، یک شیرینی‌پز مبتکر خمیر معمولی را ورز داد و پس از باز کردن آن، لایه‌هایی از کره روی آن ریخت. سپس دوباره با یک وردنه روی آن راه رفت و آن را در چند لایه تا کرد. پس از ارسال محصول به فر، شیرینی‌پز واقعاً تصور نمی‌کرد چه چیزی دریافت می‌کند. با این حال، محصول بسیار شگفت انگیزی که از لایه های ظریف زیادی تشکیل شده بود، بیرون آمد. با این حال، پخت عالی است.بلند شد.

پس از مدتی، نانوای آزمایشی دیگری در نانوایی ناپل ظاهر شد. و چنین محصولی را با انواع کرم ها و مرباهای خوشمزه لایه بندی کرد. از نظر طعم، یک شاهکار آشپزی واقعی بود. سپس این کیک Napolitano - "Neapolitan" نامیده شد. او اصالتا ایتالیایی داشت.

پس از مدتی، پای "ناپلئونی" شروع به نامگذاری "ناپلئونی" کرد. آنها نام آن را تغییر دادند زیرا همه متوجه نشدند که ناپل چیست. و اگر نه همه، پس بسیاری در مورد بناپارت فرانسوی شنیده اند. به همین دلیل به آن کیک ناپلئونی می گویند.

دومین نسخه جالب

طبق داستان دوم، نام کیک "ناپلئون" به این دلیل بود که لایه های مختلفی در ترکیب خود داشت. برخی از آنها تصفیه شده تر و تقریبا نامرئی بودند. برعکس، دیگران ضخیم تر هستند. شیرینی آن نیز با مواد مختلف لایه بندی شده بود. علاوه بر لایه‌هایی که با مربا آغشته شده بودند، دسر شامل کاسترد، مرباهای مختلف و حتی خامه شیرین بود.

به نظر می رسد، اتصال کجاست؟ و چرا کیک "ناپلئون" به این نام خوانده می شود و غیر از این نیست؟ و پاسخ نسبتا پیش پا افتاده است. مشخص است که بناپارت در ارتش خود که با افتخار به راهپیمایی می پرداخت و بسیاری از کشورها را تصرف می کرد، افراد کاملاً متفاوتی را پذیرفت. شانه به شانه در تشکیلات هم مردم عادی و هم افرادی از اشراف دربار حضور داشتند. با توجه به این نسخه، نام کیک "ناپلئون" از آنجاست.

نوع سوم مبدا

این نسخه حداقل استمشترک. افسانه می گوید که آشپزی در کاخ ناپلئون بناپارت خدمت می کرد. او واقعاً می خواست که امپراتور به او توجه کند. و یک روز، یک فرد مبتکر یک بیسکویت رویال (یک پای خمیر لایه ای) را به یک کیک نفیس تبدیل کرد.

آشپز بیسکوییت را از لابه لای لایه ها برش داد و هر کدام از آنها برای آغشته به انواع خامه و شربت و سایر شیرینی ها تنبلی نداشت. نتیجه یک محصول شیرینی فوق العاده خوشمزه است. البته آشپز حیله گر مخلوق خود را به نام امپراتور نامگذاری کرد. به همین دلیل است که کیک ناپلئونی طبق این افسانه به این نام خوانده می شود.

دسر مسکو

صدمین سالگرد اخراج مهاجم توسط تمام مسکو و نه تنها جشن گرفته شد. به افتخار این رویداد باشکوه، قنادی های شهر یک کیک فوق العاده خوشمزه پختند. از لایه های زیادی تشکیل شده بود، زیرا شیرینی پف دار به عنوان پایه در نظر گرفته شد. هر یک از آنها توسط قنادی ها سخاوتمندانه با کاسترد آغشته شده بود. روی هر کیک با خرده های کوکی پاشیده شد. به صورت مثلث برش داده شده و به خریداران ارائه می شود. کیکی به شکل "کلاه خروس" - روسری مورد علاقه بناپارت، طعم آن را دوست داشتند.

در اینجا نمادی است که در هنگام آماده سازی در آن قرار داده شد:

1. کیک ها بسیار شکننده و نازک بودند. اگرچه آنها با هم تصور یک کیک بسیار قوی را ایجاد کردند، با هر حرکتی، و حتی بیشتر از آن هنگام گاز گرفتن، لایه ها به راحتی شکسته و به گلبرگ هایی از خرده های هوا تبدیل شدند. شکنندگی نماد غیرقابل اعتماد بودن ارتش مهاجم بود که فقط در ظاهر قوی و شکست ناپذیر به نظر می رسید. اما دربررسی دقیق تر به خرده نان تبدیل شد.
2. کوکی نماد شرایط آب و هوایی سخت در روسیه در طول زمستان است. به خصوص در سالی که ناپلئون می خواست کشور ما را تصاحب کند. زمستان همچنین سهم بسزایی در آزادسازی مسکو از دست دشمن داشت. به شکل خرده های کوکی خرد شده جاودانه شد.
3. در طول جشن، همه می توانستند یک تکه "ناپلئون" بخورند، و کنه خود را برای پیروزی بر دشمن سرمایه گذاری کنند.

مردم آنقدر کیک ها را دوست داشتند که در یک لحظه آن ها را جدا کردند. متعاقباً شیرینی‌پزهای شهر از پخت کیک ناپلئونی دست نکشیدند. برعکس، آنها شروع کردند به درست کردن یک کیک طبق همان دستور العمل و فروش آن به وزن.