معروف ترین انواع آووکادو بر اساس نوع: توضیحات محصول و عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

گونه های مختلف آووکادو کمی متفاوت هستند و ظاهر گلابی شکل یا گرد است. طول میوه تا 10 سانتی متر می رسد، بستگی به تنوع و تنوع درخت دارد. سطح دارای رنگ سبز تیره است، سایه ها بسته به درجه بلوغ بین خود متفاوت است. میوه کاملا رسیده رنگی تقریبا سیاه دارد. داخل آووکادو حاوی یک دانه بزرگ است و نباید آن را خورد.

آووکادو یک محصول رژیمی است که معمولا در پخت سالاد و انواع تنقلات استفاده می شود. این گیاه مورد علاقه گیاهخواران است، زیرا مجموعه ویتامین های موجود در آن می تواند به طور کامل جایگزین استفاده از تخم مرغ و فرآورده های گوشتی شود.

میوه در آرایش شناسی بسیار محبوب است، به کرم ها و لوسیون های مختلف اضافه می شود. روغن آووکادو ضد میکروبی است و اغلب برای اهداف دارویی استفاده می شود. باعث بهبود سریع و بازسازی پوست می شود.

در مورد کمپلکس ویتامین، ترکیب کاملاً غنی و متنوع است. آووکادو حاوی چربی و قند نیست، بنابرایندر رژیم های مختلف استفاده می شود. ترکیب شامل عناصر زیر است:

• ویتامین: A، B1، B2، B3، B5، B6، C، K؛
• فولیک اسید.

درشت مغذی ها:

• پتاسیم؛
• کلر؛
• کلسیم؛
• فسفر؛
• منیزیم؛
• گوگرد;
• سدیم.

ریز مغذی ها:

• آلومینیوم؛
• روی؛
• boron;
• فلورین؛
• آهن;
• مس;
• ید;
• منگنز؛
• کبالت.

میوه عجیب و غریب بسیار مفید است. استفاده منظم تمرکز حافظه را بهبود می بخشد و خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد.

انواع و انواع آووکادو

عکس ها به شما کمک می کند تا بفهمید گونه های مختلف چگونه هستند.

همانطور که می دانید، آووکادو یک میوه نسبتاً رایج است. حدود 1000 گونه وجود دارد. و همه تفاوت های خاص خود را در طعم و کیفیت رنگ دارند. لیستی از بهترین گونه های آووکادو که اغلب در قفسه های فروشگاه ها یافت می شوند وجود دارد.

داخل میوه دارای قوام خامه ای است، برای تهیه انواع سالاد و تنقلات مناسب است. همچنین برای تهیه پوره، سس، سس اسپاگتی و سایر غذاهای محبوب استفاده می شود.

گونه های آووکادو بر اساس نوع طبقه بندی می شوند، تنها دو مورد از آنها وجود دارد - A و B. گلدهی به نر و ماده تقسیم می شود. اگر گیاهی شکوفه ماده خود را در صبح و نر در روز دیگر باز کند، آنگاه گیاه نوع A در نظر گرفته می شود. شکوفه ماده در بعد از ظهر و نر در صبح روز بعد - نوع B.

همانآووکادو بر اساس ضخامت و بافت پوست، وجود بوی بادیان در برگ، دوره میوه دهی و گلدهی به سه نوع طبقه بندی می شود.

بیایید به انواع محبوب آووکادو نگاه کنیم.

Hass

Hass یکی از انواع رایج است که در قفسه فروشگاه ها کاملاً رایج است. شکل گلابی دارد، سطح آن با پوست سخت پوشیده شده است. ویژگی بارز این گونه رنگ پوست است. یک محصول نارس رنگ سبز دارد و نزدیک به رسیدن رنگ بنفش تیره یا شکلاتی به خود می گیرد.

کیفیت طعم نیز تفاوت های خود را دارد، داخل آن روغنی و نرم است، دارای رایحه کمی آجیلی و طعم نسبتاً لطیف آجیلی است.

هس برای حمل و نقل نیز مناسب است، درجه رسیدگی خوبی دارد، به ندرت خراب می شود و ظاهر خود را از دست می دهد. در طول سال رشد کرده و از کنیا، اسرائیل، مکزیک به ما تحویل داده شده است.

Fuerte

از نظر خارجی، این نوع آووکادو شکل کشیده‌تری دارد، پوست صاف، رنگ سبز روشن و استخوان داخلی آن کوچک است. گوشت بسته به کشور مورد کشت، می تواند سفید روشن یا زرد باشد، چربی بالایی دارد و بسیار خوشمزه است.

آن را در بسیاری از کشورها پرورش دهید و جالب اینکه در هر کشوری طعم این واریته کاملاً با یکدیگر متفاوت است.

میوه ها در تابستان و پاییز می رسند. در حمل و نقل مشکل ساز و ناپایدار است.

اتینگر

طعم اینواریته ها اغلب می توانند متفاوت باشند، همه اینها به درجه رسیده بودن میوه بستگی دارد، گاهی اوقات حتی می توان آن را با انواع دیگری اشتباه گرفت. فقط میوه های رسیده طعم آجیل کاج را می دهند، اما آووکادوهایی که از قبل بیش از حد رسیده و پوست تیره دارند طعم پنیر فرآوری شده را می گیرند. از نظر ظاهری، پالپ نیز شبیه پنیر است. این تنوع پیشرو در فروش است، مزیت اصلی آن طعم است. بسیار نادر است که یک محصول بی مزه پیدا کنید.

پوست نازک است و به سرعت آسیب می بیند. اگر به طور تصادفی آن را همراه با پالپ مصرف کردید، نگران نباشید، برخلاف برخی از انواع آووکادو، بی خطر است و مواد سمی ندارد.

یکی دیگر از تفاوت های این گونه سنگ است. شکل کشیده نسبتاً غیرمعمول، رنگ خاکستری و اندازه چشمگیر دارد.

انواع اتینگر را می توان برای مدت طولانی نگهداری کرد و ظاهر خود را بدون هیچ نقصی حفظ کرد. این به طور مطلوب با سایر گونه ها مقایسه می شود، که اغلب علائم پوسیدگی یا لکه را نشان می دهند. چنین واحدهایی غیرقابل خوردن می شوند، زیرا آسیب جزئی می تواند کل محصول را خراب کند. اتینگر، برعکس، برای مدت طولانی ذخیره می شود و تنها با گذشت زمان طعم کامل خود را به دست می آورد.

اما اگر میوه های رنگ روشن و با لک های تیره در فروش قابل توجه است، بهتر است از خرید خودداری کنید. اغلب، چنین آسیبی به دلیل نگهداری نامناسب، قوانین حمل و نقل نامناسب، یا به دلیل یخ زدن محصول رخ می دهد.

Zutano

این یک نوع آووکادو گواتمالایی است. پوست نازک وبافت براق و رنگ زرد مایل به سبز. این رنگ برای تمام دوره بلوغ بدون تغییر باقی می ماند. میوه ها در طول دوره پاییز تا زمستان برداشت می شوند.

قسمت داخلی - پالپ، نرم و کمی آبکی، سبز روشن. هسته آن نسبت به اندازه کوچک خود میوه بسیار بزرگ است - 450 گرم، این بهترین گزینه است.

Pinkerton

این یکی از گونه های ترکیبی آووکادو - پینکرتون است. شکل گلابی کشیده ای دارد. میوه ها کاملاً بزرگ هستند و به بیش از 550 گرم می رسد و با توجه به اندازه بزرگ میوه، دانه آن کوچک است و بیش از 10 درصد را اشغال نمی کند. رنگ پوست سبز تیره و دارای بافت خشن است. هر چه میوه رسیده تر باشد، رنگ آن غنی تر است. داخل آن طعم کرمی دارد و رنگ پالپ آن سبز روشن است. این رقم به دلیل داشتن روغن زیاد معروف است. داخل آن به اندازه کافی آسان است که از پوست جدا شود. میوه ها در تابستان و پاییز می رسند.

Semil-34

این تنوع عجیب‌تر و گران‌تر است، به اصطلاح، یک کلاس ممتاز است. از نظر ظاهری، میوه شبیه یک توپ است، شکل بیضی بیشتری دارد. به اندازه چشمگیر می رسد - به طور متوسط حدود 1 کیلوگرم. با وجود این واقعیت که فقط پالپ تقریبا 70٪ است. Semil-34 که در جمهوری دومینیکن رشد کرده است، اما با وجود آب و هوای گرمی که از آن به تمام نقاط جهان تحویل داده می شود، به طور شگفت انگیزی در برابر سرما مقاوم است. ماندگاری طولانی در دماهای مختلف.

همانند سایر انواع آووکادو، Semil-34 دارای درجاتی از رسیدن است، در حالی که طعم آن را تغییر می دهد. بالغ کاملاین میوه دارای طعم شیرین دلپذیر با نت میوه ای است. با افزایش آبمیوه، به سادگی به عنوان یک میوه مصرف می شود. اما برای گواکامول، یک گزینه کمتر مناسب فقط می تواند به دلیل رطوبت بیشتر غذا را خراب کند.

همه واریته ها کمی شبیه به هم هستند و به دلیل قابلیت تغییر طعم در زمان رسیدن به راحتی می توان آن را با سایر واریته ها اشتباه گرفت. به عنوان مثال، اگر اجازه دهید Semil-34 بیش از حد رسیده باشد، طعم آن از گونه هاس تقریبا غیرممکن است. بافت کره ای و مغزی می شود و گوشت آن زرد روشن می شود.

آووکادوی سیاه رویال

در خارج میوه این نوع آووکادو گرد و دارای پوست متراکم سیاه است. این سنگ از نظر اندازه کوچک است و گوشت آن به رنگ زرد پر رنگ است. این تنوع در قفسه‌های فروشگاه‌های معمولی نادر است و حتی در فروشگاه‌های تخصصی میوه و سبزیجات نیز همیشه آن را پیدا نمی‌کنید. میوه ها در زمستان - دسامبر تا مارس می رسند.

با در نظر گرفتن انواع مختلفی از انواع آووکادو، می توانید مجموعه ای غنی از این محصول را با خواص مفید مشاهده کنید. امروزه کشت مهم است و سالانه کار بر روی دستیابی به گونه های جدید سازگارتر با حمل و نقل و ذخیره سازی انجام می شود.

هنگام نگاه کردن به آووکادو قبل از خرید مراقب باشید، از میوه های آسیب دیده با سطح ناهموار یا لکه های تیره خودداری کنید. به هر حال، کوچکترین آسیب می تواند طعم کل میوه را به میزان قابل توجهی از بین ببرد.