پای با مرغ و پنیر: دستور العمل های خوشمزه

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

پای با مرغ و پنیر بسیار ساده و خوشمزه است. پختن با نان پیتا به طور کلی برای بسیاری از زنان خانه دار موهبتی است. بر اساس این محصول می توانید بدون زحمت زیاد غذاهای مختلف را به دست آورید. کسی دستور العمل های فر را انتخاب می کند، در حالی که دیگران - برای اجاق گاز آهسته. هر دو گزینه برای یک لقمه سریع عالی هستند.

دستور پخت آسان چند پز

این دستور تهیه پای پیتای مرغ و پنیر بسیار ساده است. برای این دستور غذا باید مواد زیر را مصرف کنید:

• صد گرم لواش نازک؛
• 500 گرم مرغ خام؛
• صد گرم پنیر سفت؛
• نصف دسته پیاز سبز؛
• پنج قاشق غذاخوری خامه ترش برای ریختن، به همین مقدار برای چرب کردن نان پیتا؛
• نمک و ادویه جات؛
• دو تخم مرغ.

این دستور غذا خوب است زیرا می توانید با خیال راحت آن را در اجاق گاز آرام بپزید.

پای با مرغ و پنیر: دستور تهیه عکس مرحله به مرحله

چگونه آشپزی را شروع می کنید؟ برای شروع، نان پیتا را بگذارید، آن را با خامه ترش چرب کنید. از آنجایی که نان پیتا نازک است،مراقب باشید ملحفه ها پاره نشود. پنیر را روی یک رنده درشت مالیده، پیاز را شسته، تکان داده و ریز خرد می کنیم.

فیله مرغ شسته، خشک شده و سپس به مکعب های کوچک بریده می شود.

مواد برای فیلینگ مخلوط شده و با نمک و فلفل مزه دار می شود. می توانید از ادویه های دیگر نیز استفاده کنید. برای پر کردن، تخم مرغ و خامه ترش را با هم مخلوط کنید و نمک اضافه کنید و مواد را کاملاً بزنید.

شروع به مونتاژ پای لواش با مرغ و پنیر کنید. فیلینگ را به طور مساوی روی نان پیتا پخش کنید، آن را به اندازه کافی به شکل رول بغلتانید. کاسه مولتی پز با روغن چرب می شود، لواشک با حلزون ریخته می شود.

پر کنید. حدود یک ساعت در حالت "پخت" نگه دارید. پای لواش با مرغ و پنیر بهتر است هنگام سرو برگردانید تا پوسته طلایی رنگ آن نمایان شود. گاهی اوقات روی کیک با خامه ترش تزئین می شود - این به سلیقه آشپز بستگی دارد.

پای با قارچ

این گزینه زیباتر است. اما مدت زمان بیشتری نیز طول خواهد کشید. با این حال، نتیجه قطعا خوشحال خواهد شد. برای تهیه پای لواش با مرغ و پنیر به مواد زیر نیاز دارید:

• سه لواش؛
• دویست گرم پنیر؛
• سر پیاز؛
• 300 گرم فیله مرغ؛
• 300 گرم قارچ؛
• یک هویج;
• سه تخم مرغ؛
• لیوان خامه ترش؛
• نمک و ادویه جات ترشی جات.

برای سرخ کردن مواد هم باید روغن نباتی مصرف کنید.

فرآیند آشپزی

دستور گام به گام نان پیتا با مرغ و پنیر بسیار ساده است. سبزیجات و قارچ ها را پوست بگیرید. پیاز ریز خرد شده است. هویج روی یک رنده درشت مالیده می شود. قارچ ها به صورت ورقه ای بریده می شوند. اگر قارچ ها بزرگ هستند، بهتر است آنها را به صورت مکعبی برش دهید. فیله مرغ را کاملا شسته، خشک کرده و سپس به مکعب برش می دهیم. مرغ را در مخلوط کن بریزید، نمک اضافه کنید، آنقدر هم بزنید تا چرخ شود.

پیازها را چند دقیقه در روغن نباتی سرخ می کنند، سپس هویج را داخل آن می گذارند، بعد از پنج دقیقه دیگر - قارچ ها را. همه چیز به رنگ طلایی در آمده است. کباب و گوشت چرخ کرده را مخلوط کرده تفت دهید تا همه مواد پخته شوند.

خامه ترش و تخم مرغ را جداگانه با همزن بزنید و ادویه ها را به مزه بگذارید. گیاهان خشک عالی هستند. پنیر را روی یک رنده درشت می مالند. ظرف پخت با روغن چرب شده است.

لواش را کف قالب ها می چینند، یک سوم فیلینگ را می گذاریم، دو قاشق از فیلینگ را با پنیر می پاشیم. ورق دوم نان پیتا در خامه ترش با تخم مرغ مرطوب می شود و روی آن گذاشته می شود. دوباره سبزیجات با گوشت چرخ کرده و پنیر تکرار می شود. همچنین با نان پیتای مرطوب پوشانده شده است. گوشت چرخ کرده را با قارچ بپوشانید، با پنیر بپاشید. پای لواش با مرغ و قارچ به مدت سی دقیقه در فر با دمای 170 درجه گرم شده می فرستیم.

پای با گوجه فرنگی و فیلینگ سیر

گوجه‌فرنگی در پای آبدار و لطافت بیشتری می‌دهد. می توانید از ریحان خشک نیز استفاده کنید. برای یک پای خوشمزه و رضایت بخش، باید محصولات زیر را مصرف کنید:

• سه ورقه لواش؛
• 500 گرم فیله مرغ؛
• خیلی زیادهمان قارچ؛
• دو گوجه فرنگی؛
• دو پیاز؛
• 50 گرم پنیر سفت؛
• جعفری یا شوید به مزه؛
• نمک و فلفل.

برای روغن کاری ورقه های نان پیتا به یک لیوان خامه ترش و چند حبه سیر نیاز دارید.

برای پر کردن پای باید بردارید:

• سیصد میلی لیتر خامه با 10 درصد چربی؛
• 150 گرم پنیر؛
• سه تخم مرغ.

این کیک بسیار آبدار، لطیف و خوشمزه است. و از همه مهمتر طعم روشنی دارد. این به دلیل افزودن سیر است.

روند درست کردن پای با فیلینگ

برای فیلینگ، پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید.

قارچ ها را پوست بگیرید و خرد کنید. فیله مرغ مکعبی خرد شده. برای شروع، پیاز را در روغن سرخ کنید. وقتی نرم شد قارچ وارد می شود. وقتی مایع از آنها تبخیر شد، گوشت مرغ را اضافه کنید. کباب. در نهایت گوجه فرنگی های خرد شده را اضافه می کنیم. تفت دهید تا تمام شود. نمک و فلفل را اضافه کنید.

سبزی ریز خرد شده و پنیر رنده شده به فیلینگ خنک شده پای اضافه می شود. کاملا هم بزنید.

برای ریختن تخم مرغ ها را بشکنید خامه و پنیر رنده شده را اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید تا یکدست شود. برای روغن کاری، سیر رد شده از طریق پرس به خامه ترش اضافه می شود. هر نان پیتا را آغشته می کنند، مواد را به طور یکنواخت روی آن می ریزند و به شکل یک رول محکم در می آورند.

هر سه نان پیتا را در ظرف پخت بریزید، آنها را به شکل حلزون تا کنید، روی آنها بریزید.

کیک را به مدت نیم ساعت در فر با دمای 200 درجه بپزید.

چه کمکی به پخت پای لواش می کندبا مرغ و پنیر؟ دستور العمل ها و عکس های گام به گام که در بالا ارائه شده است. نیازی به اتلاف وقت برای تهیه خمیر نیست. و مواد تشکیل دهنده کاملا راضی کننده است. از این شیرینی ها می توان به عنوان جایگزین ناهار استفاده کرد. بالاخره خمیر و فیلینگ گوشت و پنیر لذیذ خوشمزه و در بعضی نسخه ها سبزیجات دارد.