چگونه ماستیک را در خانه رنگ کنیم؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

مستیک شیرینی پزی به دلیل انعطاف پذیری و زیبایی مورد علاقه همه آشپزهاست. ماستیک به شما امکان می دهد از کیک های ساده و خوشمزه آثار هنری واقعی ایجاد کنید. از آن می‌توانید مجسمه‌هایی مانند از پلاستیک یا گل رس، مجسمه‌های انسان‌ها و حیوانات، قلعه‌ها و قصرها، گل‌ها و پروانه‌ها بسازید.

تنها برخلاف پلاستیلین، ماستیک خوراکی است - از پودر قند و شیر تغلیظ شده تهیه می شود. برای تزئین شاهکارهای شیرینی پزی، ماستیک با رنگ ها و سایه های مختلف مورد نیاز است. چگونه ماستیک را در خانه رنگ کنیم؟

رنگ‌آمیزی خانه

برای تولید شیرینی می توانید ماستیک چند رنگ آماده را در فروشگاه خریداری کنید. اما می توانید سعی کنید همه کارها را خودتان با استفاده از روش ها و مواد مختلف انجام دهید. دو گزینه اصلی برای نحوه رنگ آمیزی ماستیک و بدست آوردن مواد عالی برای خلاقیت وجود دارد:

• استفاده از آبمیوه ها، جوشانده های طبیعی؛
• استفاده از رنگهای صنعتی.

برای ایجاد یک رنگ، می توانیداز محصولاتی استفاده کنید که در هر خانه ای وجود دارد. اینها می توانند سبزیجات (چغندر، هویج)، میوه ها و انواع توت ها (پرتقال، توت فرنگی، تمشک، گیلاس، مویز)، چای یا قهوه غلیظ، ادویه جات ترشی جات (زعفران، کاری، زردچوبه) باشند.

رنگ های صنعتینیز به طور گسترده در بازار عرضه می شوند. از جمله مواد طبیعی و مصنوعی است.

هنگام انتخاب رنگ، باید به خاطر داشته باشید که آب میوه های طبیعی رنگ اشباع کمتری می دهند و می توانند بوی محصول خاصی را به ماستیک بدهند. رنگ های خریداری شده در فروشگاه به مقدار کمتری استفاده می شوند و رنگی زنده و غنی تولید می کنند.

استفاده از رنگهای طبیعی

همانطور که می دانید، تنوع سایه ها از ترکیب سه رنگ اصلی قرمز، زرد و آبی به دست می آید. چگونه با استفاده از محصولات معمولی ماستیک را رنگ کنیم؟ برای گرفتن رنگ قرمز، می توانید آب چغندر یا آب توت را از تمشک، گیلاس، انار، توت فرنگی بپزید. در این مورد، میوه ها یا سبزیجات را برش می دهند، در آب اسیدی می جوشانند و آب آن را می گیرند. مایع حاصل را می توان در فرآیند ساخت ماستیک استفاده کرد، سپس رنگ غنی تر می شود. رنگ زرد باعث ادویه یا پوست لیمو می شود. برای انجام این کار، زعفران، کاری یا زردچوبه باید در مقدار کمی ودکا یا الکل رقیق شود. جوشانده سبزی های برگ دار مانند اسفناج رنگ سبز زیبایی می دهد. همچنین می توانید رنگ زرد و آبی را با هم مخلوط کنید. رنگ آبی از مخلوط کردن نشاسته با ریشه نیل به دست می آید. اگر قهوه یا شکلات بخورید، می توانید رنگ قهوه ای خوبی داشته باشید. تمام راه حل های رنگی دیگر را می توان با مخلوط کردن رنگ های اصلی به دست آورد.

رنگ‌های غذایی با پایه طبیعی در فروشگاه موجود است، اما بسیار گران هستند.

رنگهای صنعتی مایع

رنگهای مایع مصنوعی و بر پایه آب هستند. آنها را می توان هم برای رنگ آمیزی ماستیک تمام شده و هم برای یک محلول آبی برای تهیه آن استفاده کرد. رنگ ماستیک در این مورد ممکن است خیلی روشن نباشد.

رنگهای مصنوعی ژل

مواد این گروه قوام غلیظ تری دارند. چگونه می توان ماستیک را با رنگ در این مورد رنگ کرد؟ استفاده از ژل ها آسان است و برای شیرینی پزهای مبتدی مناسب است.

مقدار کمی رنگ (به معنای واقعی کلمه کمی) باید در مقدار کمی آب یا ودکا رقیق شود، با یک تکه ماستیک مخلوط شود، سپس به صورت عمده ورز داده شود تا یکنواختی رنگ به دست آید. رنگ های ژل برای تزئین جزئیات کوچک شاهکار شیرینی پزی یا ایجاد کتیبه های تعطیلات مناسب هستند. برای این منظور می توانید قلم های نمدی مخصوص با ترکیب خوراکی خریداری کنید.

رنگ غذای خشک

چگونه ماستیک را رنگ کنیم وقتی مجسمه ها و عناصر تزئینی آماده وجود دارد؟ رنگ‌های مصنوعی خشک به خوبی عمل می‌کنند که به سادگی می‌توان آن‌ها را با یک برس نرم روی سطح اعمال کرد و رنگ روشن شدیدی به دست آورد. پودرهایی با درخشش براق، درخشش طلایی یا مروارید وجود دارد. این رنگ اغلب هنگام ایجاد کیک عروسی استفاده می شود. نحوه رنگ آمیزی ماستیک با رنگ های خشکبه طور کامل؟

مانند سایر انواع رنگ های خوراکی، پودر باید کاملاً مخلوط شود تا یک توده همگن به دست آید. یا می توانید از چوب چوبی (مثلاً خلال دندان) استفاده کنید. باید چندین بار ابتدا در پودر رنگ آمیزی و سپس در ماستیک قرار داده شود. سپس توده شیرین را ورز دهید. این فرآیند بسته به نتیجه مورد نظر ممکن است زمان زیادی طول بکشد.

چگونه ماستیک را درست رنگ کنیم؟

قوانین کلی برای کار با ماستیک شیرین هنگام رنگ آمیزی وجود دارد. چگونه ماستیک را رنگ کنیم تا یک اثر واقعی از هنر شیرینی پزی بدست آوریم؟ در فرآیند انتخاب سایه ها، استفاده از جدول رنگ مفید است، کمک می کند تا در رنگ های اصلی اشتباه نکنید. همچنین برای تعیین تناسب ایده آل اجزا، بهتر است رنگ جدیدی را روی یک قطعه کوچک امتحان کنید. هنگام وارد کردن رنگ به یک توده شیرین، لازم است که آن را کاملاً ورز دهید تا یک رنگ حتی زیبا به دست آورید. اما اگر می خواهید ماستیک را با رگه های جالب دریافت کنید، از تکنولوژی کمی متفاوت استفاده می شود. پس از هر بار معرفی رنگ، لبه های توده پلاستیکی پیچیده شده و به ورز دادن ادامه می دهند. در طول عملیات، ماستیک باید نرم باقی بماند. با فرآیند پر زحمت ایجاد فیگورهای فردی، بهتر است بخش های کوچکی مصرف کنید و قسمت عمده آن را در فیلم چسبناک بپیچید. همچنین مهم است که در مورد اشباع رنگ به یاد داشته باشید، بسته به این که شیرینی‌پز تصمیم به اجرای کدام پروژه دارد. اگرچه رنگ‌های طبیعی خانگی سایه‌های آرام‌تری می‌دهند، اما این یک نقطه ضعف نیست. رنگ های پاستلی دلپذیر و پرایمنی استفاده برای کیک های کودکان عالی است. رنگ های مصنوعی نیز برای سلامتی خطرناک نیستند و تحقق جسورانه ترین رویاها را ممکن می سازند.

مهارت یک شیرینی‌پز شبیه هنر یک هنرمند یا مجسمه‌سازی است. البته، یک مبتدی چیزهای زیادی برای یادگیری دارد: نحوه درست کردن لایه های بیسکویت یا کیک، نحوه دم کردن یک کرم خوشمزه، نحوه رنگ آمیزی ماستیک، نحوه ایجاد یک شاهکار چند لایه و بسیاری رازهای دیگر. اما در نتیجه این تلاش ها انسان به هنری زیبا، جشن و خوش طعم مسلط می شود.