چگونه فیله مرغ را با سیب زمینی در فر بپزیم؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

فیله مرغ با سیب زمینی در فر به روش های مختلفی پخته می شود. در هر صورت، این غذا بسیار رضایت بخش و خوشمزه است. برای اینکه وقت و هزینه زیادی را صرف چنین شامی نکنید، طرز تهیه آن را به صورت آسان به شما تقدیم می کنیم.

دستور پخت دقیق: فیله مرغ با سیب زمینی در فر

مواد لازم:

• هویج تازه بزرگ - 2 عدد؛
• سس مایونز پرچرب - 145 گرم؛
• غده های جوان سیب زمینی متوسط - 6-8 قطعه؛
• لامپ های بزرگ - 2 عدد؛
• کره - 80 گرم (برای روانکاری فراوان قالب)؛
• فیله مرغ سرد - 500 گرم؛
• نمک یددار - 1.5 قاشق دسر؛
• پنیر سفت "روسی" - 140 گرم؛
• فلفل دلمه ای سیاه - چند قلقلک؛
• شوید خشک و جعفری - هر کدام 1 قاشق کوچک.

فرایند فرآوری مواد گوشت

فیله مرغ با سیب زمینی در فر بهتر است از یک فرآورده گوشتی خنک تهیه شود. لازم استبدون استخوان و پوست، کاملا بشویید و سپس به قطعات بلند و نازک برش دهید. در صورت تمایل می توانید از قبل نمک و فلفل بزنید.

فرآیند فرآوری سبزیجات

برای اینکه فیله مرغ پخته شده با سیب زمینی سیر کننده تر و خوش طعم تر شود، توصیه می شود محصولات اضافی مانند هویج بزرگ و چند سر پیاز به آن اضافه کنید. آنها باید همراه با غده های سیب زمینی پوست کنده شوند و سپس به صورت دایره ها و حلقه های نازک خرد شوند. شما همچنین باید پنیر سفت را روی یک رنده ریز رنده کنید.

فرآیند شکل دادن ظرف

برای پخت فیله مرغ با سیب زمینی در فر، بهتر است از ظروف شیشه ای (سرامیکی) با اضلاع 5-7 سانتی متر استفاده کنید. بنابراین، سطح قالب باید سخاوتمندانه با کره (کره) کمی ذوب شده چرب شود، و سپس یک لایه هویج را روی آن قرار دهید، به صورت دایره های نازک برش دهید. پس از آن، سبزی باید با نمک و فلفل مزه دار شود. بعد، سیب زمینی و پیاز خرد شده را در یک کاسه بریزید. این مواد همچنین توصیه می شود با نمک و فلفل یددار پاشیده شوند.

وقتی همه سبزیجات به صورت لایه لایه به شکل شیشه ای ریخته می شوند، می توانید گوشت سفید مرغ را بخورید. باید آن را در یک لایه قرار دهید و سپس به وفور با سس مایونز پرچرب بریزید. پس از آن، غذا باید با شوید خشک و جعفری طعم دار شود.

عملیات حرارتی ظرف

فیله مرغ با سیب زمینی در فر در حدود 50 دقیقه پخته می شود.پختن چنین شامی با حداکثر حرارت مطلوب است. در این صورت، ظرف کمی سرخ شده به نظر می رسد. همچنین شایان ذکر است که یک ربع قبل از بیرون آوردن فرم از فر، سبزیجات با گوشت را باید با یک لایه ضخیم پنیر ریز رنده شده بپوشانید. چنین افزودنی نه تنها غذا را بسیار آبدار، بلکه با کلاه اشتها آور نیز زیبا می کند.

چگونه به درستی خدمت کنیم

پس از اینکه فیله مرغ با سیب زمینی در فر پخت باید با کفگیر به قطعات تقسیم شود و سپس در بشقاب ها بچینید. نان گندم، سبزی تازه، و همچنین خیارشور یا گوجه فرنگی ترشی برای چنین غذای گرم و دلچسبی توصیه می شود.