انار چه نوع ویتامینی دارد. انار: خواص مفید و موارد منع مصرف

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

انار یک گیاه گرما دوست است. در کشورهای مدیترانه ای رشد می کند، تاجیکستان، در قفقاز و در جمهوری کریمه یافت می شود. در فصل سرما، این درخت برگ های خود را می ریزد.

توضیحات گیاه

این گیاه دارای تنه ای با شاخه های خاردار، برگ هایی به شکل بیضی است. در طول گلدهی با گلهای بزرگ قرمز روشن پوشیده شده است. میوه های درخت گرد، به رنگ قرمز و از نظر اندازه چشمگیر هستند. وزن متوسط میوه دویست گرم است، اما میوه هایی با وزن تا هفتصد گرم وجود دارد.

دانه های موجود در میوه سنگی با لایه بیرونی آبدار است. آنها اغلب به رنگ قرمز روشن هستند، شبیه به گارنت سنگ های قیمتی. به دلیل شباهت با این سنگ است که این گیاه نام خود را گرفت.

انار یک میوه است. ویتامین های موجود در آن تاثیر مثبتی بر وضعیت بدن و سلامت انسان دارد.

انار حاوی ویتامین های زیر است:

1. ویتامین C

مهمترین ویتامین موجود در انار برای انسان C است. از تشکیل تومورهای بدخیم جلوگیری می کند، از بیماری عروق کرونر جلوگیری می کند، مینای دندان را تقویت می کند و با التهاب لثه مقابله می کند. همچنینویتامین C به جذب آهن کمک می کند، سموم را از بدن دفع می کند و سیستم ایمنی را تقویت می کند.

2. ویتامین B

این ویتامین موجود در انار حافظه را بهبود می بخشد، دستگاه دهلیزی را تقویت می کند و کارایی را افزایش می دهد. B6 و B12 متابولیسم کربوهیدرات، سیستم عصبی را عادی می کند و اثرات مضر نیکوتین و الکل را بر بدن کاهش می دهد. با کمبود ویتامین B، اشتهای فرد کاهش می یابد، کار دستگاه گوارش مختل می شود. ممکن است بی خوابی، تحریک پذیری و افسردگی ظاهر شود.

3. ویتامین E

E ویتامین جوانی است. و این ویتامین در انار نیز وجود دارد. نوسازی سلولی را تحریک می کند، به حفظ فرم عضلات کمک می کند، عملکرد غده تیروئید را عادی می کند، پوست را در وضعیت خوبی نگه می دارد و به بهبود بینایی کمک می کند. علاوه بر این، این ویتامین تاثیر زیادی بر عملکرد تولید مثل دارد.

با کمبود ویتامین E در زنان، اختلال عملکرد تخمدان رخ می دهد و مردان به اندازه کافی اسپرم تولید نمی کنند.

4. ویتامین P

یکی دیگر از ویتامین های موجود در انار P است. این ویتامین قادر به تقویت رگ های خونی در بدن است که از ایجاد سکته های قلبی و مغزی جلوگیری می کند.

مزایای دیگر

انار که محتوای ویتامین های آن زیاد است، سرشار از مواد مفید دیگری نیز هست از جمله:

1. مونوساکاریدها (به عنوان مثال گلوکز).
2. اسیدهای آلی (سیتریک، تارتاریک، مالیک).
3. فنولکربوکسیلیک اسیدها.
4. اسیدهای آمینه.
5. ترکیبات فنلی (تانن).
6. استروئیدها.
7. Phytoncides.
8. مواد معدنی (ریز مغذی ها، درشت مغذی ها).
9. پکتین.

به لطف مونوساکاریدها، انار به راحتی هضم می شود.

اسیدهای ارگانیک کلسترول خون را کاهش می دهد و فشار خون را کاهش می دهد.

فنول کاربین و اسیدهای آمینه باعث تقویت بدن، جلوگیری از رشد سلول های سرطانی، آب مروارید، دیابت، بیماری های سیستم قلبی عروقی می شود.

ترکیبات فنلی (تانن ها) به مقابله با اسهال، التهاب دهان، سرماخوردگی و گلودرد کمک می کند.

استروئیدها فرآیندهای متابولیک را تسریع می کنند، پیری را کاهش می دهند.

فیتونسیدها میکروب ها و ویروس هایی را که وارد بدن شده اند از بین می برند.

مواد معدنی برای عملکرد روان همه اندام ها ضروری هستند. با غذا وارد بدن می شوند. این انار است که به پر کردن عناصر از دست رفته کمک می کند.

پکتین به بهبود سریع زخم ها، کاهش کلسترول، حمایت از کیسه صفرا و کبد کمک می کند.

ترکیبات شیمیایی انار امکان استفاده از این میوه را برای پیشگیری و درمان بسیاری از بیماری ها فراهم می کند. اما با ارزش ترین ویتامین های موجود در انار است.

خواص مفید انار

اگر به ویتامین های موجود در انار توجه کنیم، می توانیم از خواص مفید آن صحبت کنیم.

انار به دلیل محتوای غنی ویتامین C برای کاهش ایمنی مفید است. آب انار تازه به ویژه موثر است که اشتها را افزایش داده و عملکرد روده را بهبود می بخشد.

انار یک ضدعفونی کننده فوق العاده است. و تانن بیشترمواد موجود در پوست بنابراین از پوست انار برای درمان سل، دیفتری و عفونت های روده استفاده می شود.

پوست انار خشک و له شده برای درمان آکنه و سوختگی استفاده می شود. جوشانده و تنتور پوست گلو و دهان را با گلودرد و استوماتیت شستشو دهید.

محتوای بالای کاتچین و فیتونسیدها انار را به یک آنتی اکسیدان قوی تبدیل می کند. انار از نظر خواص آنتی اکسیدانی حتی از چای سبز نیز پیشی گرفته است.

هنگام خوردن دانه های انار، فشار خون کاهش می یابد، کار سیستم قلبی عروقی بهبود می یابد. علاوه بر این، انار قند خون را کاهش می دهد.

علاوه بر اینکه از میوه های انار به صورت «زنده» استفاده می شود، داروهای زیادی نیز از آن تهیه می شود. هم پوست، هم پالپ، هم گل و هم دانه استفاده می شود.

نمی توان انار را دست بالا گرفت و بینایی را بهبود بخشید. به افرادی که در شب کاهش بینایی دارند، توصیه می شود روزی یک لیوان آب انار بنوشند. از آنجایی که انار حاوی آنتوسیانین است، به چشم کمک می کند تا با تاریکی سازگار شود. آنتوسیانین قادر است آنزیم هایی را که عدسی ها را تیره می کنند از بین ببرد و از ایجاد آب مروارید جلوگیری کند.

موارد منع مصرف انار

ویتامین های موجود در انار این گیاه را برای بدن مفید می کند. اما لازم است برخی موارد منع مصرف در نظر گرفته شود.

1. نوشیدن آب انار به شکل خالص آن توصیه نمی شود. آب میوه به دلیل محتوای اسید بالا می تواند مینای دندان را از بین ببرد. افرادی که دارای اسیدیته بالا هستند نیز در آب انار خالص منع مصرف دارند. بهبه بدن آسیب نرساند و حداکثر سود را به دست آورید، آب انار تازه فشرده شده باید با آب رقیق شود.

2. جوشانده پوست در نگاه اول می تواند خطرناک و بی ضرر باشد. چنین جوشانده ای حاوی آلکالوئیدهایی است که در صورت مصرف بیش از حد می تواند باعث مسمومیت بدن شود. بنابراین، جوشانده پوست باید با احتیاط کامل و با رعایت دوز مشخص شده مصرف شود.

3. انار توسط افرادی که بواسیر یا یبوست مزمن دارند نباید مصرف شود.

4. مصرف انار در افراد دیابتی باید با احتیاط صورت گیرد. اگرچه ویتامین های موجود در انار فواید زیادی دارند، اما قبل از مصرف منظم این میوه باید با پزشک خود مشورت کنید.

5. با وجود ویتامین هایی که در انار وجود دارد، دیدگاه های مختلفی در مورد استفاده از انار در دوران بارداری وجود دارد. برخی از پزشکان به طور قاطعانه زنان باردار را از خوردن انار منع می کنند. آنها به این واقعیت متکی هستند که انار حاوی اسیدهای زیادی است که مینای دندان ضعیف را از بین می برد و تانن هایی که یبوست را تحریک می کند. علاوه بر این، انار می تواند فشار خون را افزایش دهد.

پزشکان دیگر، با یادآوری اینکه چه ویتامین هایی در انار وجود دارد، هنوز استفاده از انار را برای زنان باردار مجاز می دانند. در مراحل اولیه بارداری، زمانی که مسمومیت اغلب اتفاق می افتد، آب انار به تسکین حالت تهوع و بهبود اشتها کمک می کند. انار با داشتن خواص ادرارآور به مادر باردار کمک می کند تا از شر ادم خلاص شود. علاوه بر این، خوردن انار به افزایش هموگلوبین کمک می کند.

پسبنابراین انار در دوران بارداری مفیدتر از مضر است. نکته اصلی این است که به شدت از توصیه های پزشکی پیروی کنید که بر پیشرفت فرزندآوری نظارت دارد.

اگرچه انار برای بدن بسیار مفید است، اما همیشه باید به خاطر داشته باشید که همه چیز در حد اعتدال خوب است. با مصرف این میوه فوق العاده در مقادیر معقول، واقعا می توانید بدن خود را بهبود بخشیده و تقویت کنید.