دستور پخت کیک چیپ شکلاتی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

شکلات شیرینی محبوبی است که از دانه های کاکائو درست می شود و نه تنها به عنوان یک غذای مستقل، بلکه به عنوان پایه ای برای تهیه انواع دسرها و شیرینی ها نیز استفاده می شود. به سوفله، کیک، کلوچه و سایر شیرینی ها اضافه می شود. در مطالب امروز، جالب ترین دستور العمل های مافین چیپسی شکلاتی در نظر گرفته خواهد شد.

با کاکائو و مشروب

این شیرینی پف دار و با بوی شیرین مطمئناً عاشقان غذاهای خانگی را خوشحال می کند. دارای ساختار هوای سبک و طعم غنی شکلاتی است. برای نوازش عزیزان خود به موارد زیر نیاز دارید:

• 250 گرم نیشکر.
• 250 گرم کره نرم.
• 200 میلی لیتر لیکور شکلات.
• 360 گرم آرد سفید ساده.
• 100 گرم چیپس شکلات.
• 4 تخم مرغ.
• 1 کیسه بیکینگ پودر.
• 2 قاشق غذاخوری. ل کاکائوی شیرین نشده.

شروع به پخش دستور کیک های چیپسی شکلاتی با عکسی از آنرا می توان درست در بالا یافت، با پردازش روغن ضروری است. آن را با شکر آسیاب می کنند و سپس با تخم مرغ خام مخلوط می کنند. توده حاصل با کاکائو، بکینگ پودر، مشروب، آرد و چیپس شکلات تکمیل می شود. همه اینها را در قالب های چرب شده قرار می دهیم تا فقط دو سوم پر شوند و داخل فر می گذاریم. محصولات را در دمای متوسط بپزید تا کاملا پخته شوند.

با شیر و روغن گیاهی

این مافین های شکلاتی ظریف آشپزخانه شما را با عطر شگفت انگیز پر می کند. آنها به همان اندازه هماهنگ با نوشیدنی های مختلف ترکیب می شوند و حتی برای تعطیلات کودکان مناسب هستند. برای پختن آنها برای خانواده خود به موارد زیر نیاز دارید:

• 3 تخم مرغ.
• 240 گرم نیشکر.
• 150 میلی لیتر روغن گیاهی.
• 250 میلی لیتر شیر.
• 50 گرم شکلات تلخ.
• 10 گرم بیکینگ پودر.
• 30 گرم کاکائو شیرین نشده.
• 320 گرم آرد سفید ساده (+½ قاشق غذاخوری).

برای درست کردن مافین های شکلاتی واقعاً خوشمزه و اشتها آور با چیپس شکلات، سعی کنید دنباله کارهای توصیه شده را به شدت دنبال کنید. ابتدا باید با تخم مرغ خام مقابله کنید. آنها را با شکر ترکیب می کنیم و به شدت هم می زنیم تا حجم آنها زیاد شود. شیر، روغن نباتی، بیکینگ پودر، کاکائو و آرد به طور متناوب به توده حاصل وارد می شود. همه چیز دوباره با میکسر پردازش می شود تا هیچ توده ای باقی نماند. خمیری که یکدست شده است با شکلات خرد شده و با نصف قاشق غذاخوری آرد ترکیب می شود ودر قالب قرار داده شده است. محصولات را در دمای متوسط در عرض 20-25 دقیقه بپزید.

با کفیر

این مافین های شکلاتی نرم با چیپس های شکلاتی حتی کسانی را که در مورد کیک های خانگی باحال هستند بی تفاوت نمی گذارند. برای تهیه آنها نیاز دارید:

• 200 میلی لیتر ماست تازه.
• 100 گرم کره نرم.
• 400 گرم آرد سفید ساده.
• 200 گرم نیشکر.
• 170 گرم شکلات تلخ.
• 2 تخم مرغ.
• 1 قاشق چایخوری بکینگ پودر.
• 1/3 قاشق چایخوری جوش شیرین سریع.

کره را با شکر ترکیب کرده و آسیاب می کنیم تا یک توده خامه ای به دست آید. سپس همه چیز به تدریج با تخم مرغ و 100 گرم شکلات ذوب شده در حمام آب تکمیل می شود. بیکینگ پودر، سودا، کفیر و آرد به ظرف مشترک فرستاده می شود. خمیر تمام شده با شکلات باقی مانده که قبلاً با یک چاقوی تیز خرد شده است مخلوط می شود. در مرحله نهایی، آن را در قالب گذاشته و تحت عملیات حرارتی قرار می دهند. مافین های شکلاتی را با چیپس های شکلاتی در دمای متوسط به مدت 20 تا 25 دقیقه بپزید.