ماهی مرکب آب پز BJU: تعداد پروتئین، چربی و کربوهیدرات موجود در محصول، کالری

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-18 01:03

ماهی مرکب یک غذای دریایی است که طعم بی نظیری دارد. به طور کلی می توان این محصول را بسیار پرکاربرد نامید. اغلب برای تهیه تنقلات، سالادهای مختلف استفاده می شود و همچنین می توان آن را سرخ کرد یا به سادگی آب پز کرد.

این مقاله به BJU ماهی مرکب آب پز، محتوای کالری محصول و فواید آن برای سلامتی می پردازد. علاوه بر این، توصیه هایی برای تهیه آن ارائه خواهد شد.

شرح

ماهی مرکب از راسته سرپایان است. بدن آنها اژدری شکل است. رنگ آمیزی در ماهی مرکب می تواند کاملاً متنوع باشد. این موجودات ذاتاً شکارچی هستند و از هر چیزی که می توانند با شاخک های خود بگیرند، تغذیه می کنند، از پلانکتون گرفته تا ماهی های اعماق دریا.

ماهی مرکب در دریای اوخوتسک و همچنین در دریاهای ژاپن، ویتنام، چین، پاتاگونیای فراساحلی، پرو و اکوادور برداشت می شود.

قسمت خوراکی ماهی مرکب 60-80 درصد وزن کل را تشکیل می دهد، اما در حین پخت تا 40 درصد وزن خود را از دست می دهد.

از نظر ترکیب شیمیایی این محصول شباهت زیادی بهبرای ماهی کم چرب گوشت ماهی مرکب شامل چندین لایه الیاف است که روی یکدیگر قرار گرفته و با چندین لایه بافت همبند پوشیده شده است.

ارزش غذایی: ماهی مرکب آب پز KBJU

محتوای کالری ماهی مرکب آب پز (در هر 100 گرم) 110 کیلو کالری است. این غذای دریایی اغلب اساس غذاهای رژیمی می شود، اما در عین حال بدن را به خوبی اشباع می کند و باعث می شود احساس گرسنگی را برای مدت طولانی ارضا کند.

ماهی مرکب آب پز (در هر 100 گرم) حاوی 18 گرم پروتئین و 4.2 گرم چربی است. کربوهیدرات در چنین محصولی یافت نمی شود، بنابراین این محصول اغلب اساس رژیم غذایی برای یک رژیم پروتئینی می شود.

به طور کلی، شاخص های BJU ماهی مرکب آب پز به ما این امکان را می دهد که به این نتیجه برسیم که این محصول به دلیل داشتن پروتئین بیشتر نسبت به چربی یا کربوهیدرات، برای بدن بی خطر است و بسیار مغذی است.

ترکیب شیمیایی

علاوه بر شاخص های BJU ماهی مرکب آب پز، بررسی ترکیبات شیمیایی آن ضروری است که به لطف آن از مزایای سلامتی محصول اطمینان حاصل می شود. برای درک اینکه چه ویتامین ها و عناصری در محصول موجود است، باید جدول زیر را در نظر بگیرید.

مواد	محتوا در هر 100 گرم محصول
ویتامین A	10، 1 میکروگرم
رتینول	0.011mg
ویتامین B2	0.09mg
ویتامین B4	0، 07r
ویتامین B5	0.5mg
ویتامین B6	0، 18mg
ویتامین B9	12 میکروگرم
ویتامین B12	1، 4 میکروگرم
ویتامین C	0, 0015
ویتامین E	0.002
منیزیم	0.09
پتاسیم	0، 28 گرم
سدیم	0، 12g
گوگرد	0، 155 گرم
فسفر	0، 25mg
آهن	1، 12mg
کبالت	95 میکروگرم
کلسیم	0, 041 g
منگنز	0، 171mg
مس	1500 میکروگرم
نیکل	11، 0 میکروگرم
ید	300، 0 میکروگرم
سلنیوم	45، 0 میکروگرم
روی	1، 81 میلی گرم
کلسترول	0.085g
امگا3	0، 70 گرم
امگا-6	0.03

سود

بر اساس شاخص های BJU ماهی مرکب آب پز و ترکیب شیمیایی آن، می توان نتیجه گرفت که این محصول بسیار سالم است و می تواند در رژیم غذایی گنجانده شود. محتوای پروتئین بالا در ماهی مرکب به شما این امکان را می دهد که به سرعت بدن را اشباع کنید و گرسنگی خود را برای مدت طولانی رفع کنید. شایان ذکر است که پروتئین برای افرادی که رژیم دارند مهم است زیرا به کنترل اشتها کمک می کند. علاوه بر این، این ماده نقش مهمی در بدن در ساختار بافت عضلانی دارد.

ماهی مرکب همچنین به بهبود سلامت قلب و عروق خونی کمک می کند. این محصول منبع عالی ویتامین B_{12 است، سطح هموسیستئین را در بدن کاهش می دهد. این به نوبه خود به کاهش خطر سکته مغزی و حملات قلبی کمک می کند.}

اسیدهای چرب امگا 3 و 6 برای بدن از اهمیت بالایی برخوردار هستند، آنها می توانند از فرد در برابر تشکیل تومورهای سرطانی و ظاهر آرتریت روماتوئید محافظت کنند. علاوه بر این، تحقیقات اولیه پزشکی نشان می دهد که این اسیدهای چرب ممکن است حافظه و خلق و خوی را بهبود بخشد.

ویتامین های B که در ماهی مرکب آب پز بسیار زیاد است، برای عملکرد حافظه و عملکرد مغز مفید است. مصرف منظم ماهی مرکب در وعده های کوچک می تواند استرس ذهنی را کاهش دهد و عملکرد مغز را افزایش دهد.

ماهی مرکب تأثیر خوبی بر عملکرد غده تیروئید دارد. ید و فسفر بهبود می یابدوضعیت سیستم غدد درون ریز، که به نوبه خود، به طور مطلوب بر زمینه هورمونی تأثیر می گذارد و از ابتلا به بیماری های مختلف محافظت می کند.

علاوه بر موارد فوق، ماهی مرکب آب پز کلسترول را کاهش داده و کل بدن را تقویت می کند. خواص کلی تقویت کننده آن به شما این امکان را می دهد که سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و برای مدت طولانی انرژی بدن را تقویت کنید.

آسیب احتمالی

ماهی مرکب محصولی است که می تواند آلرژی ایجاد کند. اگر فردی مطمئن نیست که آیا این غذای دریایی را تحمل می کند، لازم است آن را با دقت وارد رژیم غذایی خود کند. برای این کار باید در مقادیر کم از آن استفاده کنید. اگر تظاهرات آلرژیک یافت نشد، می توانید با خیال راحت از آن استفاده کنید.

علاوه بر عدم تحمل فردی به محصول، در صورت خوردن ماهی مرکب که از آب های آلوده صید شده اند، خطر آسیب به بدن نیز وجود دارد. برای اطمینان از مسموم نشدن محصول با مواد مضر، باید آن را ایمن کنید و از فروشنده گواهی کیفیت محصول را بخواهید. وجود آن تأیید می کند که ماهی مرکب از نظر کیفیت آزمایش شده است.

چگونه ماهی مرکب را بجوشانیم؟

برای جوشاندن خوشمزه ماهی مرکب، آب را با نمک، یک برگ بو و کمی فلفل گرم کنید. پس از جوشاندن، لاشه ماهی مرکب تمیز شده را باید در آب قرار داده و ده ثانیه بجوشانید. این زمان برای پختن غذاهای دریایی کافی است. اگر ماهی مرکب را بیش از یک دقیقه بپزید، سفت می شوند، که باعث می شود چندان خوش طعم و مزه نباشندمفید.

با این حال، اگر نیاز به جوشاندن سریع ماهی مرکب منجمد وجود دارد، می توانید زمان را به چهار دقیقه افزایش دهید. بنابراین، این زمان برای آب شدن و پختن محصول کافی است.

نتیجه گیری

با دانستن همه چیز در مورد محتوای کالری، BJU ماهی مرکب آب پز، و همچنین فواید و مضرات احتمالی آن، بدون شک می توانید این محصول را در رژیم غذایی خود قرار دهید. این غذای دریایی به دلیل ترکیبات شیمیایی و طعمی که دارد بسیار ارزشمند و مورد علاقه بسیاری است.

فواید ماهی مرکب آب پز را به سختی می توان بیش از حد تخمین زد، زیرا به لطف این محصول می توانید خطر ابتلا به بیماری های قلبی، اختلال حافظه را کاهش دهید و همچنین سیستم ایمنی بدن را تقویت کنید. نکته اصلی خرید غذاهای دریایی باکیفیت است و برای این کار لازم است در هنگام خرید تازه بودن غذای دریایی را بررسی کنید و از فروشنده در مورد داشتن گواهی کیفیت اطمینان حاصل کنید.